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Menu 2025 - Ristorante Hotel Costabella
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Last update
June 24, 2025
Chef
Boscaini Thomas
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (7)
Starter
- Tagliere della penisola iberica, formaggio manchego e pimiento del piquillo
- €18
- Cestino di pasta phillo con frittatina agli asparagi e fonduta di parmigiano
- €14
- Il “nuovo” avocado toast con salmone marinato e quenelle di formaggio morbido al limone
- €14
- Fiocco affinato al valpolicella, burrata affumicata, foglia di cappero e sabbia di olive
- €15
Main Course
- Tagliatelle viola al tartufo nero del baldo
- €17
- Orecchiette alle sarde del lago di garda, broccolo di custoza, stracciatella e panko fritto
- €15
- La pappa al pomodoro in vaso
- €14
- Spaghetti felicetti vongole, canestrelli e asparagi
- €16
- Raviolo di coniglio alle erbe, sfilacci di manzo e tartufo
- €16
Drinks
- Tartare di manzo, gelato al pomodoro e spumetta di robiola
- €20
- Entrecôte alla bismark, ovetto all’occhio di bue e asparagi
- €20
- Costolette d’agnello alla griglia
- €22
- Moscardini in umido con polenta fritta
- €20
- Pluma iberica “CBT” insalata di puntarelle, albicocche dry e yogurt
- €22
- Parmigiana “costabella” ristretto di bufala e umami di pomodoro
- €18
Piattis pecial
- Picanha alla griglia con salsa tartara e salsa verde (cons. 2 pax) - etto
- €7.5
- 30 min. di attesa
- Lavarello del lago di garda
- €18
- In base al pescato del giorno
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Mini insalata mista
- €5
- Verdure cotte
- €5
Formaggi
- Selezione di formaggi, mostarde e confetture “la casara”
- €14
Dessert
- Sbrisolona con grappa acquavite
- €6
- Cheesecake ai frutti rossi
- €8
- Tiramisù costabella 2025
- €7
- Gazpacho di pesche e sbriciolata di sfoglia al burro
- €7
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