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Menu 2025 - Ristorante Hotel Costabella
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Chef
Bellini Stefano
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (3)
All food photos (6)
Starter
- Caprese di salmone con burrata, rucola e vinaigrette al lime
- €16
- Prosciutto di cinghiale con focaccia e porcini
- €14
- Carne salà di nostra produzione con salsa al tartufo e scaglie di grana
- €14
- Tortino di melanzana, ricotta e crema di pomodorini
- €12
- Luccio in salsa con polenta
- €14
- Bavarese di caprino con salsa senapata alle mele
- €12
Main Course
- Pappardelle 40 tuorli al tartufo nero del Baldo
- €16
- Pacchero al tonno, olive, capperi e pomodoro cirietto
- €14
- Bigoli alle sarde del lago di garda
- €14
- Maccheroncini al capriolo con riduzione di Bardolino
- €14
- Soli ripieni di melanzane burrata in salsa ai pomodori gialli e basilico
- €15
- Caserecce al nero di seppia alla calamarata leggermente piccante
- €16
- Tagliolini neri aglio, olio e peperoncino con tartare gambero rosso
- €16
- Le nostre paste sono fatte in casa
Drinks
- Bottle of water
- €20
- Half a bottle of water
- €22
- Coffee
- €22
- Capriolo con polenta
- €18
- Nodino di vitello con marsala e melone
- €22
- Bis di tartare con cracker caserecci
- €20
- Asado e diaframma di manzo, piuma di suino grigliati a bassa temperatura con olio aromatico e patate al sale
- €22
Grill
- Costata di manzo alla griglia (ca. 550 g)
- €24
- Filetto di manzo alla griglia
- €24
- Nodino di vitello
- €20
- Costolette d’agnello
- €20
- Lavarello del lago di garda
- €18
Dessert
- Cestino di fragole con crema chantilly
- €7
- Tortino di mele con crema chantilly
- €7
- Tiramisù
- €7
- Tris di mousse ai cioccolati e salsa ai frutti rossi
- €7
- Semifreddo alla menta e cioccolato
- €7
Menù bimbi (€ 20)
- Pasta al ragù o al pomodoro
- Cotoletta alla milanese
- Patatine fritte
- Bibita analcolica
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