Menu 2025 - Ristorante Hotel Miramonti
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Chef
Romano Landi
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (2)
All food photos (12)
Antipasti
- Tartare di fassona
- €22
- Al tartufo nero dell’alto savio
- Tartare di fassona
- €20
- al porcino tostato del Comero
- Carpaccio tiepido
- €20
- al Tartufo nero dell’Alto Savio e Scaglie di Reggiano
- Tagliere della casa
- €16
- Crostini con funghi porcini, con pomodoro fresco, salsiccia e squacquerone, burrata e crudo s. daniele,tortelli alla lastra di erbe e patate
- Tagliere di salumi e piadina
- €10
- gnocco fritto, Formaggi misti e marmellate della Fattoria Batani
Primi piatti
- Cappelletti alla moda di Romagna
- €16
- in Brodo ristretto
- Tagliatelle
- €13
- Ai funghi porcini del comero
- Tagliatelle
- €14
- Al tartufo nero dell’alto savio
- Pappardelle
- €15
- Al capriolo
- Ravioli di patate
- €16
- Al tartufo nero dell’alto savio
- Passatelli della Tradizione asciutti
- €16
- Con fonduta e tartufo nero
- Ravioli
- €17
- Con erbette al tartufo
- Ravioli
- €16
- Oppure ai porcini
Secondi piatti
- Tournedos di manzo
- €25
- Alla griglia
- Scamone di cervo
- €27
- Cotto a bassa temperatura, scottato alla brace con salsa alla nocciola
- Tournedos di manzo
- €27
- Ai porcini
- Guancia di manzo
- €18
- cotta a bassa temperatura glassata nella sua salsa e fungo porcino dell’Alto Savio
- Tagliata di manzo
- €23
- Al sale di cervia e rosmarino
- Tagliata di manzo
- €25
- Oppure ai funghi porcini
- Grigliata mista
- €23
- di carne
- Costata di manzo
- €4.5
- alla Fiorentina (all’etto)
- Nodino di vitello
- €18
- alla Brace
- Polenta montanara
- €18
- Con cervo in salmì
Contorni
- Porcini fritti
- €12
- Patate fritte o al forno
- €5
- Verdure grigliate
- €7
- Contorno del giorno
- €5
Buffet
- Buffet di verdure
- €14
- Buffet di dolci della nostra pasticceria
- €12
Dessert
- Dessert del giorno al piatto
- €7
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