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Menu 2025 - Ristorante I Poeti
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Last update
April 20, 2025
Chef
Cristiano Aldegheri
Menu photos (8)
All food photos (120)
Antipasti
- Aubergine
- €19
- Melanzana grigliata, hummus di ceci, crema di carote, anacardi tostati, semi di chia, gel al lime, ribes e germogli
- Trota Regina
- €21
- Trota regina marinata al sale bilanciato e scorze di agrumi, con insalatina novella e olive taggiasche
- Tentacoli di Polpo
- €22
- Polpo arrostito su crema tonnata di patate, pomodori confit e polvere di cappero
- Tataki di Tonno
- €22
- Tonno al sesamo su giardinetto di verdure saltate (melanzane, peperoni, zucchine e funghi
- Carpaccio di Spada
- €20
- Spada alla barbabietola con insalatina orientale e mandorle tostate con salsa soya
- Carrozza
- €18
- Mozzarella di bufala su pomodoro (cuore di bue) caramellato e bocconcini di pane all’acciuga
- Speck di petto d’Anatra
- €23
- ’Anatra, cipolla di tropea in agrodolce, misticanza e fior di capperi
- Veli di Culatello
- €24
- Culatello con robiola di capra e rucola
Primi
- Legacci alla rapa rossa
- €22
- Legacci su crema di rucola con dressing al cocco e zafferano
- Spaghetti alle vongole
- €24
- Spaghetti alle vongole
- Paccheri con calamarata e code di mazzancolla
- €22
- Risotto con la Tinca
- €22
- Risotto con la Tinca del Garda profumato alla menta
- Trofiette al pesto
- €20
- Trofiette al pesto di basilico su coulis di pomodorini e burrata
- Linguine
- €26
- Linguine, bisque di crostacei all’aglio nero e cruditè di scampi
- Tagliatelle al battuto di vitello
- €26
- Tagliatelle al battuto di vitello profumato al tartufo estivo con melanzane ‘’nella Norma’’
- Garganelli agli asparagi
- €22
- Garganelli agli asparagi verdi guanciale croccante e crumble di Tremosine
Secondi piatti
- Gazpacho
- €20
- Gazpacho di piselli e menta, fiori di zucchine ripieni di edamame al wasabi con pesto di semi di girasole e curcuma
- Trancio di rana pescatrice
- €26
- Rana pescatrice arrostita su guazzetto di gamberetti allo zafferano
- Merluzzo gratinato
- €23
- Merluzzo gratinato con briciole di pane alle erbe, purea di carote finocchi al miso arrostiti
- Filettini di Coregone
- €24
- Coregone del Benaco spadellati con funghi pioppini su crema di asparagi
- Salmone alla plancia
- €23
- Salmone, patate mascotte, spinacino ripassato, glassa alla senape di Digione e miele
- Rollatina di Coniglio
- €22
- Coniglio in salsa agrodolce ( uvetta, pinoli e olive nere )
- Agnello e carote
- €28
- Tagliata di lombetto d’agnello aromatizzato, carote baby in due consistenze con fondo di amarena
- Costata di manzo alla griglia con verdure grigliate e patate al forno
- €32
Contorni
- Insalata mista
- €8
- Verdure alla griglia
- €8
- Patate al forno
- €8
- Patatine fritte
- €8
- Spinaci saltati
- €8
Dessert
- Macedonia di frutta fresca
- €7
- Macedonia con gelato
- €9
- Fragole
- €7
- Fragole con gelato
- €9
- Crema Catalana Vegana
- €9
- Crema al latte di soia caramellata allo zucchero di canna
- Cheesecake
- €9
- Cheesecake ai frutti di bosco
- Pierette
- €10
- Parfait al pistacchio e cioccolato fondente con glassa al lampone
- Semifreddo alle pere e ricotta di pecora
- €10
- Cremoso Rocher
- €10
- Cremoso semifreddo vaniglia e pan di spagna al cacao ricoperto di cioccolato al latte e granella di nocciole
- Tiramisù
- €9
- Bacio caraibico
- €10
- mousse al cioccolato bianco mousse al cioccolato bianco
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