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Menu 2025 - Ristorante il Bongusto La Maremma
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Last update
May 29, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (8)
All food photos (417)
Antipasti
- Crostini al pomodoro fresco
- €7
- Crostini toscani ai fegatini
- €8
- Piatto di pecorini toscani di varie tipologie serviti con confetture, miele e frutta fresca (per due persone)
- €24
- Tagliere del bongusto con salumi, formaggi e crostini (per 2 persone)
- €24
- Tartare di chianina al tartufo e burrata
- €18
- Carpaccio di black angus con crema di philadelphia e pomodorini confit
- €18
- Caprese di bufala con crema di basilico
- €12
Primi
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- €15
- Spaghetti al pomodoro e basilico fresco
- €10
- Tagliatelle al pesto e burrata
- €12
- Spaghetti alla carbonara
- €15
- Pici cacio e pepe in cialda di parmigiano
- €16
- Pici con salsiccia, cavolo nero e tartufo fresco
- €16
- Ravioli con crema di tartufo e tartufo fresco
- €16
- Tortelli al ragù di chianina
- €15
- Risotto ai formaggi toscani e puntarelle di asparagi
- €16
- Lasagna alla bolognese
- €14
- Spaghetti alle vongole veraci e bottarga di muggine
- €17
Bistecche (kg)
- Bistecca alla fiorentina chianina igp 5 settimane dry age - on the rib (min 1,2 kg)
- €75
- Bistecca alla fiorentina chianina igp 5 settimane dry age - on the t-bone (min 1,4 kg)
- €80
- Bistecca alla fiorentina monella alpina 6 settimane dry age - on the rib (min 1,2 kg)
- €90
- Bistecca alla fiorentina monella alpina 6 settimane dry age - on the t-bone (min 1,4 kg)
- €95
- Bistecca alla fiorentina black urus unique 8 settimane dry age - on the rib (min 1,2 kg)
- €110
- Bistecca alla fiorentina black urus unique 8 settimane dry age - on the t-bone (min 1,4 kg)
- €120
- Bistecca alla fiorentina bosyak legend 6 settimane dry age - on the rib (min 1,2 kg)
- €90
- Bistecca alla fiorentina bosyak legend 6 settimane dry age - on the t-bone (min 1,4 kg)
- €95
- Bistecca alla fiorentina angus cr7 10-12 settimane dry age - on the rib (min 1,2 kg)
- €100
- Bistecca alla fiorentina angus cr7 10-12 settimane dry age - on the t-bone (min 1,4 kg)
- €110
- Bistecca alla fiorentina baron byk scottona 3 settimane dry age - on the rib (min 1,2 kg)
- €55
- Bistecca alla fiorentina baron byk scottona 3 settimane dry age - on the t-bone (min 1,5 kg)
- €60
Secondi
- Filetto di chianina al gorgonzola e noci tostate
- €33
- Filetto di chianina al tartufo fresco
- €34
- Filetto di chianina al pepe verde
- €33
- Tagliata di manzo con rucola e grana padano
- €28
- Ossobuco alla fiorentina
- €25
- Costolette di agnello con patate
- €27
- Tagliata di pollo con rucola, grana padano e glassa di balsamico
- €16
- Filetto di salmone con asparagi saltati
- €29
Zuppe
- Minestrone di verdure fresche
- €10
- Ribollita toscana
- €10
- Pappa al pomodoro
- €10
Insalate
- Insalata caesar con pollo grigliato
- €12
- Insalata greca
- €12
- Insalata bongusto con pecorino, pera, noci e miele
- €12
Contorni
- Patate al forno
- €7
- Spinaci saltati
- €7
- Asparagi con burro e parmigiano
- €8
- Verdure grigliate
- €8
- Insalata verde mista
- €7
Bevande
- Acqua 0.75 cl
- €3.9
- Bibite 0.33 cl
- €4.9
- Succhi di frutta
- €4.9
- Birre 0,33 cl
- €5.9
- Birre 0,50 cl
- €6.9
- Cocktail
- €8
Disponibili su richiesta le salse per la bistecca
- Crema al gorgonzola
- €7
- Crema al tartufo
- €7
- Crema al pepe verde
- €7
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