Who is the chef at Ristorante il Doge?

At Ristorante il Doge, the chef is Sabino e Miruse.

What is the average price when eating at Ristorante il Doge?

If you plan to eat at Ristorante il Doge, the average price should be around €31. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Ristorante il Doge have vegetarian options on the menu?

Yes, Ristorante il Doge has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Ristorante il Doge have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Ristorante il Doge has been identified as having gluten-free options on the menu.

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TheFork, a Trip advisor company

Insider

Menu 2024 - Ristorante il Doge

Scala del Redentore 4, 38068, Rovereto

Traditional cuisineAverage price €31

8.9

(1,380 reviews)

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Last update

November 23, 2024

Chef

Sabino e Miruse

Type of cuisine

Trentino

Menu photos (1)

All food photos (168)

+164

Antipasti

Parmigiana di melanzane: €11
Flan di rapa rossa della Vallarsa su fonduta al Trentingrana: €12
Strudel salato con formaggio Vallagarina, porcini, speck su coulis di pomodoro: €13
Carpaccio di carne salada su letto di rucola, scaglie di Vezzena e olio Garda: €15
Tagliere del Doge con salumi, formaggi tipici, tortel di patate e confettura ribes: €16
Insalatina tiepida di polipo e patate con pomodorini datterini e olive taggiasche: €17

Primi

Zuppa di orzo vegetariana: €13
Tagliatelle fatte in casa con ragù di selvaggina ed erba cipollina: €14
Maccheroni fatti in casa alla pastora con ragù di manzo, funghi porcini, panna: €15
Tris di canederli su letto di cavolo bianco e cumino con burro, grana e speck: €16
Risotto al formaggio caprino con scaglie di tartufo nero del monte Baldo: €18
Tagliolini fatti in casa ai gamberi con salsa al mojito e menta fresca: €19

Secondi

Formaggio Dobbiaco alla piastra con polenta di mais e funghi porcini: €19
Costine di maiale cotte a bassa temperatura con salsa BBQ e rosti di patate: €20
Gulasch di cervo al ginepro con cappuccio rosso marinato e polenta di Storo: €21
Tagliata di vitellone su letto di rucola con scaglie di grana e patate al forno: €22
Brasato di manzo al vino Teroldego con purè di patate della Val di Gresta: €23
Branzino in crosta di pistacchio con salsa al limone e ratatouille di verdure: €24

Dessert

Sorbetto al limone: €7
Mousse al torroncino: €7
Tiramisù al caffè Bontadi: €7
Strudel di mele con crema alla vaniglia: €7
Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido: €7

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Ristorante il Doge

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