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Ristorante il Doge
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Last update
August 14, 2024
Chef
Sabino e Miruse
Type of cuisine
Trentino
Antipasti
Bruschettone con datterini, stracciatella, olive taggiasche e olio al basilico
€9
Tagliere del Doge con salumi, formaggi tipici, tortel di patate, cren e gurken
€14
Tartare di manzo su letto di puntarelle con mayo alla senape e pan brioche
€15
Carpaccio di trota salmonata affumicata su letto di finoccio e arance
€16
Tentacoli di polipo ai ferri su vellutata di patate al tartufo e pomodorini confit
€17
Tartar di gambero rosso in scrigno di burrata e mayo al wasabi
€18
Primi
Tris di canederli su insalata ai cappucci bianchi, cumino e speck croccante
€12
Tagliatelle ai finferli freschi con scaglie di vezzena e timo verde
€13
Maccheroncini al torchio con ragù di selvaggina ed erba cipollina
€14
Linguine con gamberi, cigliegini e pesto di basilico
€15
Paccheri con ragù di polipo, pomodorini e porro croccante
€16
Risotto con crema di datterini gialli e brunoise di tonno fresco
€17
Secondi
Parmigiana di melanzane con mozzarella, pomodoro e basilico
€9
Formaggio Dobbiaco alla piastra con polenta e finferli
€15
Gulasch di cervo con cappuccio rosso, polenta di Storo e confettura di ribes
€16
Tagliata di vitellone su letto di rucola con scaglie di grana e patate al forno
€22
Medaglione di manzo al pepe verde con verdure grigliate
€23
Filetto di branzino in salsa mediterranea con fagiolini verdi saltati
€24
Tataki di tonno in crosta di pistacchio su letto di insalatina di stagione
€25
Dessert
Sorbetto al limone
€7
Cheesecake al mango
€7
Tiramisù al caffè
€7
Strudel di mele con crema alla vaniglia
€7
Gelato alla vaniglia con salsa di lamponi caldi
€7
Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido
€7
Full menu
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Frequently Asked Questions
At Ristorante il Doge, the chef is Sabino e Miruse.
If you plan to eat at Ristorante il Doge, the average price should be around €31. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Ristorante il Doge has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Ristorante il Doge has been identified as having gluten-free options on the menu.
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