Menu 2025 - Ristorante Il Grande Olmo
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Paolo Becatti
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (127)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
No availability currently
Il plateau de mer
- Il plateau de mer (min. per 2 persone) - per persona
- €45
- Piatto unico composto da degustazioni di pesce in varie forme: gratinati, pesce marinato, crostacei, sushi e ostriche bretoni (solo su prenotazione)
Chi ben comincia
- Piovra stufata con pancetta croccante
- €18
- Sauté di gamberi e capasante su polenta bianca
- €18
- Insalata di tonno rosso con cetrioli e mango, succo di cedro e zenzero
- €18
- Veli di pesce spada marinato con fili di melone bianco e frutti rossi
- €16
- Tartare di filetto di manzo ai capperi con olio biologico DOP del garda
- €18
- Sformato di carciofi con emulsione al pomodoro
- €15
- Sfogliata di radicchio al monte veronese
- €13
Primi piatti
- Risotto con pomodoro verde, arancio tarocco e pecorino pepato
- €19
- (Min 2 persone)
- Risotto con ombrina, germogli e ricotta stagionata
- €18
- (Min 2 persone)
- Benfatti di ricotta e fiori di campo con burro al timo
- €17
- Tortelli di grano saraceno al nero di seppia con granchio e gamberoni
- €19
- Tortelli di ricotta al tartufo e franciacorta
- €18
- Tortello di radicchio con filetti di triglia e crostacei
- €18
- Ravioli di ombrina al ragù di astice
- €17
I secondi piatti
- Tempura di gamberi, verdure e calamari
- €20
- Ventaglio di tonno rosso scottato con verdurine croccanti e sesamo
- €20
- Filetto di ricciola con guazzetto di calamari
- €22
- Filetto di manzo irlandese con crema ai pistacchi
- €21
- Tagliata di black angus al fior di sale
- €19
- Filetto di maialino iberico con ribes e senapata di fichi e mele
- €19
- Parmigiana di melanzane e bufala
- €16
I dessert
- Io e te (selezione di frivolezze a cura dello chef) per 2 persone
- €20
- Cestino di croccante con gelato alla crema e frutti di bosco
- €9
- Millefoglie con crema chantilly alle fave di tonka
- €9
- Cheesecake ai lamponi
- €9
- Crema flambata alla liquirizia
- €9
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.