Menu 2025 - Ristorante Il Poeta - Grotta Giusti Thermal Spa Resort
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Last update
December 12, 2025
Chef
Alex
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (20)
Antipasti
- Carpaccio di capasanta su crema di piselli, asparagi, pomodoro candito, burrata e mandorle
- €22
- Tartare di salmone, soja, sesamo, philadelphia, uovo di salmone keta e germogli
- €23
- Soufflè alle zucchine su crema di bufala e verdure croccanti
- €18
- Battuta al coltello di manzo al tartufo nero
- €24
- Selezione di formaggi dei colli toscani con mostarde e marmellate di nostra produzione, prosciutto toscano e pane guttiau
- €25
First Courses
- Testarolo della lunigiana in crema di basilico
- €19
- Pici in crema di pecorino, battuta di manzo e tartufo
- €26
- Risotto allo zafferano e capasanta
- €24
- Linguina aglio, olio, peperoncino, pangrattato e sarde
- €23
- Pacchero alla lucio. Trilogia di pomodoro, prezzemolo, aglio e peperoncino
- €19
- Tagliolino alle triglie, pomodorino e cipollotto
- €24
Main Courses
- Baccalà su giardino di verdure
- €27
- Vitel tonnè
- €26
- Bistecca o costata alla fiorentina servita con contorno del giorno (hg)
- €10
- Filetto di manzo al pepe verde
- €30
- Uovo poche, crema di pecorino e tartufo
- €24
- Polpo alla brace, friggitello su crema di zucca al miele e mandorle
- €29
I contorni
- Insalata mista di stagione
- €8
- Fagioli toscani al fiasco
- €8
- Patate al forno alle erbe
- €8
- Verdure di stagione saltate
- €8
Desserts
- Assoluto di mela verde, crumble alla cannella e lime
- €14
- Spuma di cocco, passion fruit e ananas in CBT
- €14
- Classic italian tiramisù
- €14
- Sinfonia di gianduia, lamponi, meringa e arancia
- €14
- Bavarese allo yogurt e miele
- €14
- Cantucci e vin santo
- €14
- Composizione di frutta fresca di stagione
- €16
Menu per i piccoli
- Pasta al pomodoro
- €12
- Pasta con ragù alla bolognese
- €12
- Cotoletta di pollo alla milanese con patate fritte
- €14
- Petto di pollo ai ferri con patate fritte
- €14
- Coppa junior
- €12
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