Menu 2025 - Ristorante L'Ammiraglio
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Type of cuisine
Italian
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A la carte
- Raviolacci con carne brasata al ragù bolognese
- €12
- (Raviolacci (farina di grano durg sale, acqua) ripieni con brasato di manzo e suino, parmigiano reggiano, sedane, carote, cipolla, passata di pomodoro, vino (contiene solfiti), alloro, timo, olio extravergine d'oliva, pepe)
- Paccheri con crema di zucchine e robiola
- €11
- (Paccheri di grano duro (farina di grano duro, acqua, sale), robiola (contiene latticini e derivati), crema di zucchine (zucchine, patate, aglio, pepe, olio extravergine d'oliva, scalogno)
- Penne al ragù / pesto / pomodoro
- €10
- Penne di grano duro (farina di grano duro, acqua sale)
- Spaghetti allo scoglio
- €17
- Spaghetti alle vongole veraci, pomodorini e basilico fresco
- €17
- Gnocchi agli scampi
- €15
- Tagliatelle al branzino con zucchine, pomodorini e basilico fresco
- €16
- Risotto alla pescatora
- €17
- Paccheri all'aragosta e marmellata di mare
- €30
- Panciotti con capesante e gamberetti rossi su letto di crema di zucchine e pomodorini
- €18
- Tagliata di scamone irlandese (circa 300g)
- €18
- (Scamone irlandese, rucola, grana padano, pomodorini)
- Costata di manzo "sashi" finlandese alla griglia con cipolla in agrodolce (kg)
- €55
- (Carne di manzo, olio, sale, pepe, cipolla, zucchero di canna, limone, aceto bianco di vino (contiene solfiti), aceto rosso di vino (contiene solfiti), senape, pepe, aceto balsamico)
- Cotoletta di pollo con patatine fritte
- €12
- (Petto di pollo, farina di grano tipo 00, uove pangrattato olio alto oleico di girasole, pepe, patatine fritte)
- Catalana ai crostacei con verdure e frutta di stagione
- €45
- (Aragosta gamberoni, scampi, frutta di stagione, carote, sedano, finocchio. Limone, pere, cipolla di tropea, pomodoro, insalata)
- Fritto misto
- €16
- (Calamari, gamberetti, acciughe (a discrezione della disponibilità del giorno), farina di grano tipo 00, olio alto oleico di girasole, sale)
- Tataki di tonno con pinzimonio di verdure e maionese agli agrumi
- €20
- (Tonno, carote, finocchio, sedano, maionese agli agrumi (limone e arancia), sale rosa)
- Calamari alla piastra con zucchine cotte e marinate, e crema di robiola al miele
- €20
- (Calamari, zucchine, robiola (contiene latticini e derivati), miele, sale, olio evo, pepe, limone)
- Filetto di branzino o orata al forno o alla griglia servito con gratin del giorno
- €18
- (Filetto del branzino o orata, olio evo, aglio, prezzemolo)
- Tagliata di branzino su letto di insalata marinata
- €20
- (Filetto di branzino, olio, limone, sale, insalata di stagione)
Dolci
- Gelato
- €6
- Macedonia
- €5
- Sorbetto
- €3.5
Bevande
- Acqua
- €2
- Caffé
- €1.5
- Amari
- €4
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