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Menu 2024 - Ristorante L'Arsella
Via Padre Agostino da Montefeltro, 56128, Marina di Pisa
SeafoodAverage price €34
8.4
(26 reviews)
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Last update
October 17, 2024
Chef
Manuela
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (16)
+14
All food photos (10)
+6
Antipasti della tradizione
- Grande antipasto dell'arsella
- €15
- Chioccioline, cozze, acciughe alla povera, rucola e gamberetti, totani, polpo
- Soutè d'arsella
- €13
- Soutè di cozze alla marinara
- €13
- Cannolicchi alla marinara
- €14
- Prosciutto crudo
- €15
- Artigianale di crespina con bruschetta alla salsa di ' pomodoro
Antipasti di manuela
- Acciughe del mar
- €13
- Cantabrico con sfoglie di pane nero al carbone e burro alla zucca
- Alici fresche fritte, ripiene di parmigiano e baccal
- €18
- Lingotto di melanzana alla parmigiana tra innovazione e tradizione
- €16
- 3 ostriche con crostini al burro alla lavanda e riduzione di scalogno al lampone
- €15
- 5 ostriche nostra selezione con crostini al burro
- €22
Primi piatti della tradizione
- Risotto alla marinara
- €15
- Risotto al nero di seppia
- €15
- Spaghetti alle arselle o cannolicchi
- €15
- Spaghetti alle vongole veraci
- €22
- Spaghetti allo scoglio
- €15
- Pappardelle agli scampi
- €15
- Penne/spaghetti al ragù o pomodoro
- €10
Primi piatti di manuela
- Mezzo pacchero mancini con spigola nostrale e pomodoro fresco al basilico
- €18
- Tagliatella di pasta fresca verde, aglio, olio e peperoncino (c.b.t a 56°) con mazzancolle marinato e grani di parmigiano
- €20
- Tagliolino all'astice e pomodorino pachino
- €25
Secondi piatti della tradizione
- Fritto totani e mazzancolle
- €15
- Fritto misto di barca
- €16
- (totani", mazzancolle*, pesciolini con lische)
- Cacciucco dell'arsella
- €24
- Triglie (al kg)
- €55
- (livornese, cartoccio, fritte, arrosto)
- Sogliole (al kg)
- €60
- (mugnaia, fritte, arrosto)
- Gamberoni o scampi (al kg)
- (arrosto, al guazzetto)
- Gamberoni o scampi (al kg)
- (arrosto, al guazzetto)
- Grigliata mista (al kg)
- €60
- (scampi*, gamberi*, totani* e pesce)
- Pescato del giorno (al kg)
- €58
Secondi piatti di manuela
- Vellutata di patate con mare dentro e crostini di focaccia
- €22
- Gamberoni in tempura con chips di verdure e cocco
- €24
- Trancio di pesce di fondale brasato (180gr) con panelle e cavolo nero ripassato
- €28
- (batti batti, aragosta, gamberoni*)
Contorni
- Insalata di pomodori
- €5
- Insalata verde
- €4
- Carciofi fritti
- €4.5
- (secondo stagione)
- Insalata mista
- €5
- Carciofi fritti
- €4.5
- (secondo stagione)
- Zucchine fritte
- €4.5
- Fagioli al fiasco
- €6
- Patate fritte
- €5
Dolci
- Creme brule alle rose e arancia
- €6
- Sfogliatine con mousse di ricotta e frutti di bosco
- €7
- Macarons al cappuccino
- €7
- Dessert selezionato da cecilia e paul de bount
- €7
- Torta di mele alla cannella con crema gelato
- €5
- Sorbetto al limone
- €5
- Sorbetto al mojito
- €6
- Tiramisù
- €5
- Cantuccini e vin santo
- €6
- Mattonella
- €5
- Profiterole al cioccola
- €5
- Bocconcini ai pinoli dai dai (cad.)
- €2
- Coppa gelato con whisky o grand marnier
- €6
Distillati
- Frapin cigar blend cognac premier cru
- €10
- Château front pinot XO cognac premier cru
- €10
- Rum barbados
- €7
- Remember 2019
- Château de castex bas armagnac noir 2000
- €6
- Vieille reserve patricia calvados du pays d'auge
- €5
- Bowmore single malt scotch whisky
- €6
- 12 years
- Oban single malt scotch whisky
- €7
- 14 years
- The ardmore single malt scotch wisky
- €6
- Dievole grappa di chianti classico
- €4
- Badia di morrona i sodi del paretaio grappa
- €5
Ballicine
- Gaston chiquet champagne blanc d'ay
- €75
- 100% chardonnay 2009
- Philipponnat champagne royal, non dosé
- €65
- Pinot noir, chardonnay, pinot meunier
- Gaston chiquet champagne rosé premier cru
- €65
- Moussé fils champagne l'or d'eugène
- €55
- 80% pinot meunier 20% pinot noir
- Marchese antinori tenuta montenisa - franciacorta DOCG brut saten 2015
- €48
- Marchese antinori tenuta montenisa - franciacorta DOCG brut cuvee royale
- €35
- Marchese antinori tenuta montenisa - franciacorta DOCG brut cuvee royale 375 ml
- €20
- Lis neris dom jurosa blanc de blanc
- €48
- 100% chardonnay 2014 (5 mesi sui lieviti)
- Francesco bellei metodo classico cuvée brut
- €28
- Chardonnay, pinot nero
- Metodo classico cuvée brut rosso
- €22
- Lambrusco di sobara
- Drusian valdobbiadene
- €18
- DOCG brut
- Bolla prosecco DOC rosa rosè
- €18
- Conti d'arco prosecco DOC
- €15
Vini bianchi
- Le corti dei podestà
- €14
- Vernaccia di san gimignano 2020
- Badia di morrona felciaio
- €14
- Vermentino
- Marchese antinori tenuta guado al tasso
- €20
- Vermentino
- Rossorè tenuta di san rossore
- €18
- Traminer, trebbiano, viognier
- Terre del sillabo BB
- €22
- Sauvignon, chardonnay, trebbiano 2013
- Terre del sillabo
- €35
- Sauvignon 2012
- Parasole strulli ansonica
- €30
- 2019
- Marchese antinori tenuta guado al tasso
- €20
- Vermentino
- Le mortelle vivia
- €19
- Vermentino, ansonica, viognier 2020
- Munica
- €25
- Vermentino biologico biodinamico
- Tenuta luisa
- €20
- Traminer aromatico 2020
- Ribolla gialla
- €20
- Malvasia
- €20
- Fondo indizeno friuli colli orientali - chardonnay
- €22
- Fondo indizeno friuli colli orientali - pinot bianco
- €22
- Fondo indizeno friuli colli orientali - bianco malvasia, pinot bianco, ribolla gialla
- €22
- Lis neris - chardonnay DOC 2019
- €25
- Lis neris - pinot grigio DOC 2019
- €25
- Jurosa - chardonnay DOC 2017
- €30
- Gris - pinot grigio 2018
- €30
- La vila - friulano 2017
- €30
- Gewurztraminer
- €24
- Gewurztraminer cl. 375
- €15
- Elena walch sauvignon
- €22
- Elena walch sauvignon cl. 375
- €15
- Piero mancini cucaione - vermentino di gallura superiore
- €17
Vini rosè
- Rossore tenuta san rossore
- €18
- Sangiovese, syrah 2018
- Marchese antinori tenuta guado al tasso
- €20
- Vermentino
Vini rossi
- Tenuta di fessina etna rosso
- €28
- Nerello mascalese 100%
- Fattoria le maestrelle
- €18
- Santa cristina cabernet, merlot, sangiovese, syrah
- Salcheto
- €16
- Chianti DOCG "biskero"
- Rossorè
- €18
- 2020 uvaggio 100% sangiovese in purezza
- Varramista
- €25
- Sterpato sangiovese, merlot, cabernet sauvignon igt 2015
- Ka manciné
- €25
- Galeae 2019. dolce acqua
- Volpolo podere sapaio
- €30
- Bolgheri 2019
- Fartan
- €28
- Grenache biodinamico
Vini della transilvania
- Gewurztraminer 2020
- €24
- Souvignon blane 2019
- €24
- Golden muscat 2020
- €24
Vini bianchi francesi
- Domaine - servin chablis 2018
- €38
- Alphonse mellot - pouilly fumé 2018
- €42
- Alphonse mellot - sancerre blanc, la moussiere 2020
- €46
- Moulin de gassac - chardonnay pays d'oc 2020 famille guibert
- €22
- Moulin de gassac - viognier 2020 famille guibert
- €22
Vini rossi francesi
- Moulin de gassac
- €23
- Pinot noir, pays d'oc 2020
- Bourgogne
- €42
- Quintessence pinot noir 2018
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