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Menu 2024 - Ristorante la Baitina di Asiago
8.2/10
306
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Ristorante la Baitina di Asiago
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Chef
Rodighiero Simone
Type of cuisine
Italian
Popular dishes
Insalataona Di Farro , Tofu E Pomodorini Bio
€11
Crostata Di Mele E Cannella
€5
Antipasti
- Tagliere Misto Salumi E Formaggi X 2 Persone
- €16
- Flan Ai Funghi
- €9
- Sopressa, Polenta Abbrustolita E Formaggio Fuso
- €10
- Chiocciole "Corgnoi" Su Fetta Di Pane Casereccio Al Burro Aromatizzato
- €10
- Tartare Di Manzo Sale E Pepe Bianco
- €12
- Tagliere vip
- €24
- Culatello Antica Ardenga (pluripremiato), lardo di maialino di cinta, Bettelmat (il top dei formaggi a latte crudo prodotto ad oltre 2000 metri), asiago stravecchio di malga, mostarda di mele cotogne e preparazione al mirtillo selvatico
- chiocciole alla veneta
- €12
- salumi misti
- €16
- grigliata mista
- €19
Vellutate E Zuppe (Da Verdure Fresche)
- Vellutata Di Porri E Patate
- €9
- Vellutata Di Funghi Porcini
- €11
- Vellutata Di Asparago Bianco Di Bassano
- €11
- Zuppa Di Farro E Fagioli
- €11
Primi Piatti - Pasta Fresca All Uovo Produzione Propria
- Tagliatelle Al Capriolo
- €13
- Tagliatelle Ai Porcini Dell Altopiano
- €15
- Tagliatelle Al Tartufo Nero E Bianchetto
- €15
- Tagliatelle Panna Fresca, Limone E Basilico
- €12
- Tagliatelle Alle Verdure
- €12
- Bigoli All Anatra
- €13
- Bigoli Guanciale , Stravecchio Di Malga E Pomodoro
- €13
- Bigoli Alla Carbonara Con Pancetta Di Cinta
- €13
Primi Piatti - Gnocchi Di Patata Di Rotzo Produzione Propria
- Gnocchi Con Formaggio Di Malga E Speck
- €13
- Gnocchi Con Tartufo Nero E Bianchetto
- €15
- Gnocchi Burro E Salvia
- €11
- Gnocchi Con Pomodoro E Basilico
- €11
- Gnocchi Al Ragù Magro Di Manzo
- €11
- Gnocchi con salsa allo Zafferano di Rotzo
- €15
Secondi Piatti
- Capriolo Con Polenta Abbrustolita
- €15
- Stracotto Di Asino (Musso) Con Polenta Abbrustolit
- €15
- Costata Di Angus Dry Aged Alla Griglia (1 /1,2kg.)
- €65
- Su prenotazione e se disponibile
- Filetto Di Manzo Grigliato
- €24
- Ribs Di Maialino Iberico Alla Griglia (800 Grammi Circa)
- €26
- Ribs Di Manzo Nostrano Alla Griglia (800 Grammi Circa)
- €26
- Ribs Di Suino Nostrano Alla Griglia (700 Grammi Circa)
- €22
- Ossobuco Di Vitello Alla Milanese (Grammi 400 Circa)
- €18
- Cotoletta Di Vitello Alla Milanese Con Osso Grammi 400 Doppia Impanatura
- €22
- Salsiccia Alla Griglia Con Patatine E Formaggio Fuso
- €12
- Petto Di Pollo Grigliato Al Naturale
- €7
- Cotoletta Di petto di pollo
- €8
- Brasato di Manzo al Barolo
- €18
- Ribs di vitello alla griglia (grammi 800 ca.)
- €26
Contorni
- Julienne Di Verdure Croccanti Saltate
- €7
- Patate Fritte Stick
- €5
- Patate Al Forno
- €6
- Gratin Di Patate Al Tartufo
- €10
- Flan Ai Funghi
- €9
- Erbette Miste Al Vapore
- €5
- Verdure Fresche Grigliate
- €7
- Funghi Misti (200gr. Circa)
- €8
- Porcini, pioppini, chiodini, spugnole, finferli, champignon
- Peperonata alla veneta
- €8
- peperoni, cipolla, pomodoro, patata di Rotzo
Insalate
- Insalata Verde Con Pomodorini
- €5
- Insalata Verde Senza Pomodorini
- €4
- Insalataona Di Farro , Tofu E Pomodorini Bio
- €11
Dessert
- Semifreddi Nostra Produzione
- €6
- (Frutti di bosco, sacher, meringa)
- Tiramisù Prod. Propria
- €5
- Crostata Di Mele E Cannella
- €5
- Torta Di Ricotta
- €5
- Gelato Alla Vaniglia Bourbon Di Produzione Propria Con Salsa Ai Frutti Di Bosco Caldi
- €5
- Strudel Produzione Propria Con Mele Renette E Cotogne E Salsa Alla Vaniglia Bourbon.
- €6
Bevande
- Acqua Vetro 0,75 Naturale/Frizzante
- €2.5
- Vino Cabernet Rosso Spina 1/4
- €3.5
- Vino Bianco Frizzante Spina (Calice)
- €2.5
- Bibite Bottiglia Vetro (Limonata, Mandarino Verde Cola, Cedrata, Tonica, Spuma, Arancia).
- €3
- Birra Weizen Bottiglia 0,500
- €5
- Birra Spina Piccola
- €3
- Birra Spina Media
- €5
- Fuzetea(Pesca, Limone, Zero)
- €3
- Spremuta Arance Bicchiere (0,200 CC)
- €4
- Succhi Frutta Bio
- €2.5
- Succo Mirtillo Bio
- €3.5
- Birra artigianale dell'altopiano setteteste
- €5
Vini in Bottiglia Rossi
- Amarone Valpolicella Classico (Villa Spinosa)
- €60
- Annata 2016/17 bott. 0,750
- Amarone Valpolicella Classico (A.A. Brigaldara)
- €35
- Annata 2015/16 bott. 0,375
- Amarone Valpolicella 20 Anni Invecchiamento in Botte Annata 1998 (Villa Spinosa)
- €200
- Bottiglia 0,750
- Amarone Valpolicella 15 Anni Invecchiamento in Botte Annata 1998 (Villa Spinosa)
- €170
- Bottiglia 0,750
- Amarone Valpolicella 10 Anni Invecchiamento in Botte Annata 2007 (Villa Spinosa)
- €130
- Bottiglia 0,750
- Amarone Valpolicella Da Uve Biologiche
- €75
- (La fontanina) annata 2014 bott. 0,750
- Amarone Valpolicella Classico 2017
- €50
- (Albino armani) bott. 0,750
- Barbaresco (Castello Di Verduno)
- €50
- Annata 2019 bott. 0,750
- Barbaresco (Castello Di Verduno)
- €50
- Annata 2019 bott. 0,750
- Barolo (Preda Sarmassa) Edizione Limitata
- €120
- Annata 2006 bott. 0,750
- Barolo (Bricco Maiolica/Contadin) Bott. 0,750
- €70
- Vigneto diano d’alba annata 2015/16
- Barbera Superiore Del Monferrato Le Cave
- €24
- (Castello di uviglie) annata 2017 bott. 0,750
- Barbera Monleale (Vigneti Massa)
- €45
- Annata 2001 bott. 0,750
- Barbera Monleale (Vigneti Massa)
- €45
- Annata 2001 bott. 0,750
- Bramaterra (La Psigula) Numerate
- €30
- Prodotte 1377 bott.Annata 2017
- Cabernet Borgo Fedele
- €13
- Annata 2020 bott. 0,750
- Gattinara 2013
- €29
- (Cantina sociale di gattinara) bott. 0,500
- Ghemme Anno Primo (Vigneti Cantalupo)
- €45
- Annata 2013 bott. 0,750
- Lagrain (Tenuta Rottensteiner)
- €16
- Riserva 2018 bott. 0,375
- Lagrain (Tenuta Rottensteiner)
- €16
- Riserva 2018 bott. 0,375
- Malbech Borgo Fedele
- €13
- Annata 2020 bott. 0,750
- Merlot Bio (Galion) 2018
- €26
- Bott. 0,750
- Merlot 7722 (Setantasete Vintidò)
- €29
- Annata 2016 14,5° bott. 0,750
- Ripasso Valpolicella Superiore
- €18
- (villa spinosa) bott. 0,375
- Ripasso Valpolicella Superiore
- €18
- (villa spinosa) bott. 0,375
- Valpolicella Classico (A.A. Brigaldara)
- €12
- Annata 2020 bott. 0,375
- Valpolicella Classico (Villa Spinosa)
- €22
- Annata 2018 bott. 0,750
Vini in Bottiglia Bianchi
- Custoza Borgo Fedele
- €13
- Annata 2020 bott. 0,750
- Derthona (Vigneti Massa) 2018
- €20
- Bott. 0,500
- Soave (Brigaldara) 2019
- €18
- Bott. 0,750
- Solaris (Lieselhof Alto Adige) Da Uve Biologiche
- €75
- Vitigno a 1300 mt slm vino del passo
- Gewurtz Traminer BIO (Egna Bz) –
- €30
- Az. agricola brunnehof
- Tondet prosecco Glera (Refrontolo TV)
- €16
- Azienda agricola pradal bott. 0,750
- Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato
- €24
- Bepin de eto bott. 0,750
- Vino Spumante Extra Dry Millesimato
- €16
- Bepin de eto bott. 0,750
- Moscato Spumante Bepin De Eto
- €16
Champagne
- Brut Grand Cru Blanc De Blancs
- €120
- (Encry) annata 2012 bott. 0,750
- Brut Grand Cru Blanc De Blancs
- €120
- (Encry) annata 2012 bott. 0,750
- Brut Millesimè Annata 2012
- €100
- (Champagne larnaudie-hirault) 0,750
- Brut Millesimè Annata 2005 Collection
- €150
- (Georges vesselle) 0,750
Vini Spumanti Trento DOC
- Ferrari Riserva Lunelli 2009
- €100
- Ferrari Blanc De Blancs
- €40
- Ferrari Perlè 2016
- €60
- Madonna Delle Vittorie Metodo Classico
- €40
Vini Speciali Cantine Dal Maso
- Tai Rosso Monte Mitorio
- €20
- Recioto Riva Dei Perari
- €48
- Merlot Casara Roveri
- €42
- Cabernet
- €18
- Durello Brut Riserva Metodo Classico
- €56
- Vin Santo DOC Annata 2003
- €180
Vini a Calice
- Vino Rosso E Bianco Della Casa Alla Spina
- €2.5
- Tondet (Prosecco Glera Spago)
- €3
- Borgo Fedele (Prosecco DOC)
- €3
- Soave
- €3.5
- Cabernet
- €18
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