Menu 2025 - Ristorante La Cantina
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Last update
November 6, 2025
Chef
Alessandro Giriberti
Type of cuisine
Lombardo
All food photos (120)
Preset menus
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Permanent TheFork offer
Starter
- UOVO MORBIDO DELLA FATTORIA SU FONDUTA DI TALEGGIO DOP, TARTUFO NERO E PERLE DI PANE
- €14
- POACHED EGG, TALEGGIO CHEESE FONDUE, BLACK TRUFFLE AND TOASTED BREAD
- MINI QUICHE ALLA ZUCCA IN FONDUTA DI AGRI' DI VALTORTA E BACON CROCCANTE
- €15
- MINI PUMPKIN QUICHE WITH AGRI' DI VALTORTA CHEESE FONDUE AN CRISPY BACON
- BRUSCHETTE DEL NOSTRO PANE CON CARCIOFI STUFATI AL TIMO E LUGANEGA DELLA FATTORIA CON SALSA ALLA SENAPE
- €15
- STEWED ARTICHOKES AND MUSTARD DRESSED LOCAL HOMEMADE BREAD BRUSCHETTAS
- TAGLIERE DI SALUMI DELLA FATTORIA DI POZZO D’ADDA
- €16
- LOCAL COLD CUTS SELECTION (POZZO D’ADDA FARM)
- SELEZIONE DI FORMAGGI DEL TERRITORIO
- €17
- LOCAL CHEESE SELECTION
Main Course
- CASONCELLI DELLA CASA NELLA PURA TRADIZIONE BERGAMASCA
- €16
- PORK MEAT HOMEMADE FILLED PASTA,SAGE,BUTTER AND CRISPY PANCETTA
- PAPPARDELLE TUTTO TUORLO ALLO STRACOTTO DI VITELLO NEL VALCALEPIO E GINEPRO
- €18
- HOMEMADE EGG YOLK TAGLIATELLE, RED WINE AND JUNIPER STEWED VEAL
- RISOTTO AI PISTILLI DI ZAFFERANO, POLVERE DI GUANCIALE E CREMA DI PORRO STUFATO
- €18
- MILANESE STYLE RISOTTO, GUANCIALE POWDER, STEW LEEK CREAM
- RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO
- €29
- MILANESE STYLE RISOTTO WITH BRAISED VEAL MARROWBONE
- VELLUTATA DI ZUCCA PROFUMATA AL ROSMARINO E CRUMBLE DI AMARETTI
- €15
- ROSEMARY FLAVOURED PUMPKIN SOUP, AMARETTO CRUMBLE
Se non ne hai abbastanza...
- FILETTO DI COREGONE IN UMIDO CON OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERI DI SALINA E POMODORINI CON POLENTA DI MAIS ROSSO DI ROVETTA
- €26
- STEW COOKED LOCAL LAKE WHITEFISH FILLET, TAGGIA'S OLIVES, CAPERS AND TOMATOES SERVED WITH POLENTA
- FILETTO DI ANGUS ALLA PIASTRA CON CARCIOFI STUFATI E PATATE ARROSTO
- €30
- ANGUS BEEF FILLET, STEWED ARTICHOKES AND ROASTED POTATOES
- TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE E LE SUE CRUDITE’ CON TUORLO D’UOVO DELLA FATTORIA DI POZZO D’ADDA
- €21
- RAW PIEMONTESE FASSONA MEAT, CRUDITE’S, POZZO D’ADDA FARM EGG YOLK
- SFILACCI DI VITELLO SOTT'OLIO IN INSALATA DI FAGIOLI ROSSI DI LUCCA,MISTICANZA E CIPOLLOTTO ROSSO DI TROPEA
- €17
- GREEN SALAD, OIL MARINATED VEAL, RED BEANS AND RED ONIONS
- GANASSINO DI VITELLO STRACOTTO AL VALCALEPIO CON POLENTA DI MAIS ROSSO DI ROVETTA
- €26
- RED WINE STEWED VEAL CHEECK, RED CORN POLENTA
- BUSECCA ALLA MILANESE
- €19
- MILANESE STYLE TRIPE, TOMATOES, SPANISH WHITE BEANS
Dessert
- TIRAMISU'
- €8
- OUR HOMEMADE TIRAMISU'
- PANNACOTTA AI LAMPONI CON CIOCCOLATO BIANCO E PISTACCHI
- €8
- HOMEMADE RASPBERRIES PANNACOTTA, WHITE CHOCOLATE, PISTACHIOS
- CHEESECAKE ALLA VANIGLIA CON CASTAGNE CARAMELLATE
- €9
- VANILLA CHEESECAKE, CARAMELISED CHESTNUTS
- TORTINO CON CUORE CALDO AL CIOCCOLATO CON GELATO AL FIORDILATTE
- €9
- CHOCOLATE LAVA CAKE, MILK ICE CREAM
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Coffee
- €2
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