Menu 2026 - Ristorante la Fonte
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Last update
January 9, 2026
Type of cuisine
Abruzzese
Menu photos (3)
All food photos (3)
Taglieri
- Salumi delle nebrodi e formaggi gregoriani del lago di scanno accompagnato da focaccia calda (per 2)
- €22
- Selezione di formaggi locali stagionati con marmellate di bacche e frutti della zonа
- €16
- Selezione di formaggi freschi campani
- €14
- 4 Bruschetimo con pani colorati e saporiti
- €9
Primi piatti
- Fettuccine
- €15
- Al ragù di castrato all'abruzzese
- Chitarrina
- €13
- Al tre pomodori con crema di basilico
- Cocotte di gnocchi
- €14
- Alla sorrentina
- Spaghettoni cacio e pepe
- €12
- Rigatoni all' amatriciana
- €12
Formula aperitivo dalle 17,30 alle 20
- Сосктail del giorno
- €7
- Birra media (0,4)
- €5
- Calice vino reis
- €5
- Blanco / rosso / cerasuolo
- Tagliere aperitivo
- €12
- Mix di fritti
- €10
Taglieri
- Salumi delle nebrodi e formaggi gregoriani del lago di scanno accompagnato da focaccia calda (per 2)
- €22
- Selezione di formaggi con marmellate locali stagionati di bacche efrutti della zona
- €16
- Selezione di formaggi freschi campani
- €14
Fritti
- Scugnizzi (8)
- €7
- Base di impasto della pizza con pomodoro fresco e basilicо
- Frittatine di pasta (2)
- €6
- Suppli (2)
- €5
- Crocche (2)
- €5
- Patate e baccala fritto
- €7
- Pallotte cacio e ova (4)
- €7
- Con pomodoro e noci
- Verdura fresca assortita
- €6
- Pastellata e fritta
Dal forno alegna
- Calzone napoletano
- €12
- Ricotta di bufala salame, pepe, basilico
- Ole'
- €15
- Funghi porcini, eucchine, pomodorini gialli, provola affumicata, parmigiano, speck, rucola, coriandoli di speck croccanti, basilico
- Verace la regina
- €15
- Pomodoro san marzano ridotto in forno, bufala campana, basilico fresco, pecorino romano grattugiato, parmigiano i scaglie, olio al basilico
- Diavoletta ardente
- €16
- Crema di pomodori arrosto, pomodorini confit, ricotta affumicata di bufala, ventricina piccante, ndujia calabrese, fiordilatte, parmigiano, basilico
- La marinata
- €13
- Zucchine marinate, alici marinate, pomodorini gialli caramellati, fiordilatte, basilico
- Nerano
- €14
- Crema di zucchine, fiordilatte, chips di eucchine, provolone piccante, colatura di alici, zeste di limone, basilico
- Pistacchiella
- €15
- Pesto di basilico al pistacchio, mortadella di asino siciliano,stracciatella di bufala, scaglie di provolone, granella di pistacchio, basilico fritto
- Tramonto su napoli
- €13
- Salsiccia nostrana, friarelli selvatici, fiordilatte, parmigiano
- 4 Gregoriano (var I)
- €16
- Formaggio francesco, caciocavallo barricato, "la pezza" semistagionata, fior dilatte, miele, zeste di limone, noci, basilico, olio evo
- 4 Gregoriano (var II)
- €16
- Formaggio francesco, caciocavallo barricato, "la pezza" semistagionata, fior di latte, cipolla caramellata é speziata, basilico fritto, olio evo
- La baccala
- €15
- Crema di scarola, listarelle di peperoni arrosto, fiore di cappero, polvere di olive calabresi, fiordilatte, burratina, baccala fritto
- Piazza fantasia
- €10
- Ingredienti a scelta del cliente
Le specialitа' del territorio nei vostri piatti
- Fettuccine
- €15
- Al ragù di castrato all'abruzzese
- Chitarrina
- €13
- Ai tre pomodori con crema di basilico
- Cocotte di gnocchi
- €14
- Alla sorrentina
Secondi piatti
- Formaggio di capra
- €13
- Alla piastra con culatello e julien di peperoni arrosto
- Agnello scottadito
- €15
- Con sale aromatizzato alle erbe fresche di montagna di montagna
- Filetto ai ferri (200 g)
- €18
- Entrecotte
- €22
- Con lardo di nebrodi (300 g)
- Il nostro stufato
- €16
- Bufala campana
- €12
- Con julien di pomodoro e basilico
- Il nostro stufato
- €13
Le carni
- Collo di maiale
- €14
- Con senape dijon e speck
- Capretto in brodetto
- €16
- Pancia di maiale
- €13
- Cotta a bassa temperatura su purea di patate
- Millefoglie di patate
- €13
- Accompagnata da peperoni, melanzane alla brace e zucchine marinate
- Filetto ai ferri 200g
- €18
- Hamburger di agnello
- €13
- Fatto a mano, con pomodori e cipolle stufate
Contorni
- Verdure selvatichedi campo
- €6
- Ripassate
- Patate fritte
- €5
- Patate percorino e rosmarino
- €5
- Misticanza
- €5
- Carpaccio di funghi
- €9
- Con spinacino parmigiano in scaglie e pomodori
Dolci della casa
- Cheescake
- €7
- Di pastiera napoletana
- Strudel
- €7
- Con gelato
- Scugnizzi con cioccolato (8)
- €7
- Barattolino a modo mio
- €7
- Crepes
- €6
- Con gelato o cioccolato
- Tozzetti con le mandorle
- €5
- Cheescake ai due cioccolati
- €7
- Al profumo di bergamotto
- Pastiera ai due cioccolati
- €7
- Al profumo di bergamotto
Bevande
- Acqua
- €2
- Coca cola
- €3
- Fanta
- €3
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