Menu 2025 - Ristorante La Squadra
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Last update
November 10, 2025
Chef
Matteo Casula com Consultadoria de Augusto Gemelli
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (5)
All food photos (279)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 25
Available on Dec 31
Couvert
- Couvert
- €4.5
- Cestinho de pães e focaccia caseira, azeite extra virgem, manteiga de ervas aromáticas e azeitonas marinadas à italiana
Para partilhar
- Bruschetta com presunto de parma, queijo stracciatella, manjericão e tomate cereja assado
- €13.5
- Carosello de queijos italianos com compota caseira e fruta
- €13
- Tagliere itália, selecção de queijos e charcutarias italianas
- €16
- Prosciutto de parma com queijo parmigiano reggiano, pêras e vinagre balsâmico
- €15.5
Entradas
- Burrata, alcachofra salteada, tomatinho assado, emulsão de trufa preta, manjericão
- €15.5
- Salada de rúcula, parmigiano reggiano, pêras, nozes e trufa preta
- €14.5
- Rotolo de pão pizza, cogumelos, queijo provola fumado e pesto de tomate seco
- €14.5
- Fritto misto de camarão e lulas com maionese de azeitonas e salsa
- €15
- Carpaccio de novilho com dueto de rúcula, pêra, noz e queijo gorgonzola
- €15
Primi piatti
- Risotto alcachofra, queijo taleggio, sálvia e laranja
- €17
- Risotto camarão, cogumelos e cebolinho
- €19.5
- “Cartoccio” de linguine com frutos de mar, molho de tomate e manjericão
- €22.5
- Pappardelle, radicchio, molho de queijo gorgonzola, pêra
- €15.5
- Spaghetti com molho carbonara clássico
- €16
- Lasagna verde a bolonhesa tradicional
- €17.5
- Ravioli sardi de ricotta e limão, molho de tomate frito, amêndoa e queijo pecorino
- €19.5
Secondi piatti
- Lombo de bacalhau a baixa temperatura, cogumelos porcini, molho de alho doce e polenta crocante
- €24.5
- Polvo assado, grão-de-bico, molho de tomate picante “puttanesca” e curgete marinada
- €22.5
- Bife de atum em crosta de pistacho e amêndoa sobre “caponata” de beringela e frutos secos
- €21.5
- Hambúrguer de novilho “la squadra”
- €18
- (200 g. de carne de novilho selecionada e preparada pelos nossos cozinheiros, queijo scamorza fumada, cogumelos portobello, tomate seco, rúcula e maionese de azeitonas pretas, tudo servido no nosso pão “focaccia” caseiro acompanhado com batata frita especial)
- Franguinho assado no forno a lenha à “diavola”, pimento padron grelhado e batata frita caseira
- €19.5
- Cotoletta de porco em crocante de panko, tomate ao manjericão e batata frita caseira
- €19.5
- Bistecca de vazia de novilho na chapa (350/400 gr.) com molho genovese e gratin de batata e azeitona
- €24.5
Acompanhamentos
- Batatas fritas caseiras
- €4.5
- Legumes grelhados com azeite extra virgem
- €4.9
- Salada mista “tricolor” com lascas de parmigiano reggiano (pequena)
- €4.5
- Salada mista “tricolor” com lascas de parmigiano reggiano (grande)
- €6.5
Calzone
- Calzone rústico
- €16.5
- (Molho de tomate, fiambre, ovo cozido, cogumelos, pimento grelhado, mozzarella)
- Calzone vegetariano
- €15.5
- (Mozzarella defumada, alcachofras, cogumelos, cebola roxa, tomate assado)
Pizzas - bianca (sem molho de tomate)
- Pizza bianca
- €4.5
- Azeite extra virgem, alecrim, flor de sal
- Stravagante
- €16.5
- Coppa parma, queijo taleggio, alcachofra, tomate seco, rúcula
- 4 Formaggi
- €13.5
- Os queijos: grana padano, provolone, gorgonzola, mozzarella
- Boscaiola
- €16.5
- Cogumelos porcini, queijo ricotta, queijo provolone, tomate assado e trufa
- Fumosa
- €17.5
- Mozzarella fumada, tomate seco e presunto speck
- Burrata mare
- €19.5
- Burrata de bufala dop, anchovas, molho de pimento, tomate assado, manjericão
Baby pizza (as pizzas para as crianças até as 12 anos – 24 cm ø)
- Margherita
- €8.5
- Molho de tomate, mozzarella fiordilatte
- Prosciutto
- €9.5
- Molho de tomate, mozzarella fiordilatte e fiambre
Pizzas - rossa (com base de molho de tomate)
- Margherita
- €11.5
- Molho de tomate, mozzarella fiordilatte, manjericão
- Bufalina
- €16.5
- Molho de tomate, tomate cherry, mozzarella de búfala, manjericão
- Napoletana
- €12.5
- Molho de tomate, mozzarella, anchovas, alcaparras e azeitonas
- Amatriciana
- €13.5
- Molho de tomate, mozzarella, pancetta italiana, cebola roxa assada, queijo pecorino
- Vegetariana
- €13.5
- Molho de tomate, mozzarella, pimento, cebola, courgete, beringela, cogumelos
- Capricciosa
- €14.5
- Molho de tomate, mozzarella, fiambre, alcachofras, cogumelos, azeitonas
- Diavola
- €14.5
- Molho de tomate, chouriço picante, mozzarella, pimentos
- Prosciutto & funghi
- €14.5
- Molho de tomate, fiambre, cogumelos, mozzarella
- Calabresa
- €14.5
- Molho de tomate, queijo provolone, salame picante, n’duja, cebola roxa assada e azeitonas
- Romana
- €15.5
- Molho de tomate, guanciale de porco, alcachofras, azeitonas, queijo provolone
- Bolognese
- €14.5
- Molho de carne à bolonhesa, mozzarella, parmigiano reggiano e pimento verde
- Parmigiana
- €15.5
- Molho de tomate, mozzarella, presunto, parmigiano reggiano e rúcula
Dessert
- Tiramisú tradicional ao café expresso
- €6.5
- Tortino de Queijo Ricotta, Amêndoa, Limão e Gelado de Pistacho
- €6.5
- Torta ao Chocolate, Caramelo ao Chá Earl Grey, Avelã e o seu Gelado
- €6.5
- Panna Cotta de Hortelã com Ragoût de Framboesa
- €6.5
- Perfetto de Maracujá e Iogurte, Molho de Chocolate Picante
- €6.5
- A nossa selecção de Gelati e Sorbetti Italianos
- €5.5
- Carrossel de Fruta Laminada da Época
- €5.5
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