Menu 2025 - Ristorante La Vigneria Mas dei Chini
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Last update
December 1, 2025
Type of cuisine
Trentino
All food photos (19)
Preset menus
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Antipasti
- Tagliere di salumi e formaggi nostrani
- €16
- Baccalà mantecato
- €14
- polenta croccante, limone candito
- Crema di zucca
- €12
- Spuma al Trentingrana, cipolla bruciata e sfoglie di pane
Primi piatti
- I nostri Pizzoccheri
- €15
- pasta fatta in casa al grano saraceno, verze, patate, formaggio saporito
- Spaghetti caserecci
- €15
- con trota, finferli, limone e olio al prezzemolo
- Ravioli fatti in casa
- €15
- ripieno di polenta concia, crema di ricotta, speck croccante
Secondi piatti
- Cervo scottato al burro e ginepro
- €20
- purè di patate, crumble salato al caffè
- Zuppetta con pesce di lago
- €20
- gamberi di fiume, dadolata di verdure, crostone di pane all'olio
- Frittatina alle erbe selvatiche
- €16
- radicchio marinato e mousse di robiola
Carni alla griglia
- Filetto di manzo
- €30
- con contorni
- Tagliata di manzo
- €25
- con contorni
Dessert
- Biscotto spezzato
- €7
- alla farina di mais, marmellata ai frutti di bosco, spuma al "Soffio di Luce", gelato alla polenta
- Semifreddo alla zucca
- €7
- amaretti sbriciolati, salsa al cioccolato
- Torta Clafoutis alla pera
- €7
- ganache al cioccolato bianco, pinoli tostati, polvere di alloro
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