Menu 2026 - Ristorante La Vigneria Mas dei Chini
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Last update
February 23, 2026
Type of cuisine
Trentino
All food photos (19)
Antipasti
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- €16
- Luccio di lago alla gardesana
- €15
- polenta di patate, olio alle erbe di montagna
- Cipolla cotta sotto sale
- €12
- spuma di Trentingrana stravecchio, carbone vegetale, Schuettelbrot
Primi piatti
- Ravioli caserecci
- €15
- con ripieno di salmerino, pepe rosa e limone candito con brodo con brodo ristretto di pesce al profumo di erbe aromatiche
- Spaghettoni caserecci
- €15
- con ragù bianco di vitello razza grigio-alpina, crema alla carbonara, polvere di porcini, pane croccante
- Gnocchi di patate
- €15
- ripieni al Casolet, burro al pino mugo, polvere di more selvatiche
Secondi piatti
- Controfiletto di vitello
- €22
- purè di patate, salsa al tartufo nero
- Trancio di trota alla plancia
- €23
- cavolo nero, maionese al wasabi
- Millefoglie di verdure al timo
- €15
- crema di piselli e salsa allo zafferano
Carni alla griglia
- Filetto di manzo 300 gr.
- €30
- con contorni
- Tagliata di manzo 250 gr.
- €25
- con contorni
Dessert
- Semifreddo al mascarpone
- €7
- salsa al caffè, cremoso al cioccolato fondente, crumble
- Crema cotta al cioccolato bianco e grappa barricata del Maso
- €7
- sbrisolona al mais, spugna al pistacchio, crumble di meringa
- Strudel di mele
- €7
- con gelato alle noci fatto in casa
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