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Insider
Menu 2024 - Ristorante Laghetto Fonteviva
Viale Valganna, 24, 21056, Induno Olona
LombardoAverage price €45
9.4
(472 reviews)
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Last update
October 6, 2024
Chef
Paolo Montiglio
Type of cuisine
Lombardo
Menu photos (9)
+7
All food photos (131)
+127
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
FONDUE CHINOISE
€35 per guestPiatto unico del giorno
€15 per guestIL RÈ PORCINO
€70 per guestMENU DEGUSTAZIONE DI LUMACHE
€38 per guestMenu Bambino
€28 per guestMenu Bimbo
€18 per guestPer iniziare
- Pesciolini fritti / acquadelle
- €12
- Polenta, uovo a 62° con fonduta di crodo stagionato
- €12
- Flan di topinambur con bagna cauda leggera
- €14
- Lumache alla bourguignonne
- €15
- Pesci carpionati del laghetto con le sue verdure
- €16
- Tartare di trota affumicata del laghetto, blinis nero, salsa ceasar
- €16
- Fantasia fonteviva composta da - a persona
- €16
- Ricca selezione di affettati misti, giardiniera casalinga, cipolline al miele, paté di faraona e carpione di lago (minimo per due persone).
- Formaggi da condividere (per due persone)
- €20
- Per appagare lo stomaco e dar piacere al palato accompagnati da marmellata di cipolle rosse, noci e miele del varesotto
Non possono mancare
- Crema parmentier nella sua pagnottella
- €14
- Gnocchi viola allo storione, castagne e pane tostato ai funghi
- €16
- Pizzoccheri della tradizione valtellinese
- €16
- Pappardelle al ragù di cervo e cioccolato tostato
- €18
- Ravioli di polenta e toma, fonduta di crodo stagionato e aglio nero
- €18
- Risotto fonteviva con pesce persico (quando non disponibile fresco, d’importazione) e polvere di lamponi
- €18
- Minimo per due persone (cucina espressa – tempi d’attesa di 20-30 minuti)
Le nostre polente
- Polenta concia
- €20
- Polenta e funghi porcini trifolati (se non di stagione abbattuti)
- €20
- Stracotto alla birra rossa angelo poretti con polenta rustica macinata a pietra
- €22
- Bocconcini di cinghiale con polenta macinata a pietra
- €22
Continuando con
- Polenta, zucca arrostita, cime di rapa e nocciole
- €16
- Filetto di trota del laghetto arrostito, crema di zucca, polvere di porcini su letto di patate arrosto
- €2
- Gran fritto misto di pesci del laghetto con verdure fritte e chips di patate
- €22
- Scaloppa di storione, finferli e cime di rapa
- €24
- Arrosto di coniglio farcito alle castagne e salsiccia con patate al forno
- €24
- Filetto di manzo alla rossini
- €32
- Fiorentina di fassona alla griglia di min. kg. 1 per 2 persone
- €7
- All’ettogrammo
Contorni
- Insalata verde o mista
- €7
- Patate al forno
- €7
- Patatine fritte (prodotto abbattuto e/o congelato)
- €7
- Verdura di stagione saltata in padella
- €10
- Porcini trifolati (se non di stagione, abbattuti)
- €18
Il dolce della vita
- Tiramisù della tradizione
- €8
- Crema catalana
- €8
- Cremoso di nocciola e salsa al fondente
- €8
- Torta del giorno (secondo disponibilità)
- €8
- Strudel di mele e cannella con gelato alla vaniglia
- €9
- Coppa golosa al marron glacè, cioccolato e panna montata
- €9
- Pere alla birra rossa, crumble alla polenta e fior di latte
- €9
- Sorbetto al limone analcolico
- €7
- Gelati
- €6
Il maître consiglia (secondo disponibilità)
- Zabaione alla malvasia di casorzo preparato al tavolo, minimo per due persone
- €16
- A persona
- Crêpes suzette all’arancia flambate con grand marnier, guarnite con gelato, minimo per due persone
- €20
- A persona
Specialità di stagione su prenotazione - (minimo per 2 persone)
- Sella di capriolo alla baden baden - per persona
- €45
- Accompagnata da pera caramellata, castagne, marmellatina di mirtilli e spätzli al burro e salvia
- Menu degustazione di lumache - per persona
- €38
- Bourguignonne di lumache risotto con lumache guazzetto di lumache al verde
- Fondue chinoise (carne di manzo)
- €35
- Servita di sera su prenotazione, in coppia o in compagnia fondue di carne con brodo vegetale, contorni di riso, patatine fritte, sottaceti e salse delle più gustose con un assaggio di porto in chiusura (1, 3) bevande e coperto esclusi
- La festa del bollito - terzo giovedì del mese dalle ore 20.00 14 novembre 2024 e 20 febbraio 2025
- €35
- Sette tagli di carne accompagnati da bagnetto rosso, salsa verde, mostarda e verdure al vapore. Brodo di carne servito a tavola. Bonnet alla piemontese bevande e coperto esclusi
- A cena con lo chef - (per persona) nei 3 giovedì di ottobre (10, 17, 24)
- €48
- Lezioni di cucina per imparare a come impastare: pasta, pizza e frolla (in ordine di giovedì) con menu, coperto e 1 bevanda inclusa esclusivo, numero partecipanti limitato, su prenotazione
Pensato per i più piccoli
- Menù parziale
- €18
- Primo oppure secondo oppure pizza, gelatino e bibita
- Menù completo
- €28
- Primo, secondo, gelatino e bibita
Menu bambino
- Pasta rossa al pomodoro o alla bolognese oppure lasagna oppure pizza
- 30 minuti di parco giochi offerti per i bambini che consumano il menù parziale o completo, tempo atmosferico permettendo
- Impanatina con patatine fritte e salsa
- 30 minuti di parco giochi offerti per i bambini che consumano il menù parziale o completo, tempo atmosferico permettendo
- Gelato bimbo
- 30 minuti di parco giochi offerti per i bambini che consumano il menù parziale o completo, tempo atmosferico permettendo
- 1 bibita a scelta
- 30 minuti di parco giochi offerti per i bambini che consumano il menù parziale o completo, tempo atmosferico permettendo
Vini dolci al bicchiere
- Moscato d’asti – piemonte – cantina carlin de paolo
- €6
- Zibibbo di pantelleria – sicilia – cantina terre siciliane maez
- €7
- Porto tawny, offley – portogallo
- €7
- Gonzales byass (jerez) nectar – spagna – pedro ximénes
- €8
- Px pedro ximénez D.O.C.G. – spagna - montilla moriles
- €10
- Passito ben ryè D.O.C. – sicilia – cantina donna fugata
- €14
Frequently Asked Questions
Ristorante Laghetto Fonteviva
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