Who is the chef at Ristorante Le Pietre Vive?

At Ristorante Le Pietre Vive, the chef is Nicolò Romano.

What is the average price when eating at Ristorante Le Pietre Vive?

If you plan to eat at Ristorante Le Pietre Vive, the average price should be around €45. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Ristorante Le Pietre Vive have vegan options on the menu?

Yes, Ristorante Le Pietre Vive has been identified as having vegan options on the menu.

Does Ristorante Le Pietre Vive have vegetarian options on the menu?

Yes, Ristorante Le Pietre Vive has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Ristorante Le Pietre Vive have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Ristorante Le Pietre Vive has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Ristorante Le Pietre Vive have organic food options on the menu?

Absolutely, Ristorante Le Pietre Vive has been identified as having organic food options on the menu.

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Menu 2025 - Ristorante Le Pietre Vive

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Last update

September 16, 2025

Chef

Nicolò Romano

Type of cuisine

Italian

Menu photos (8)

All food photos (102)

Bar

Pappa al pomodoro alla senese: €10
Fiore di zucca fritto ripieno di ricotta e acciughe su crema di peperoni rossi: €16
Polpettine di baccalà, patate rosse e menta su vellutata di zucchine: €16
Crema di patate novelle con uovo pochè e tartufo fresco delle crete senesi: €18
Antipasto ricco “le pietre vive” (salumi e formaggi, miele di monteaperti: €18
Battuta di manzo con tuorlo d’uovo e tartufo fresco delle crete senesi: €20
Selezione di pecorini toscani km 0 accompagnati da miele con zafferano (produzione propria) e mostarda di pere e mele della valdichiana: €20
Tartare di orata con menta, lime e zucchine croccanti: €22

Primi piatti

Vellutata di zucca e patate con pancetta croccante: €14
Gnocchi di broccoli su fonduta di pecorino: €15
Pici di siena al ragù di manzo: €15
Pappardelle al Ragù di Cinghiale: €16
Tortelli ripieni di zucca con mostarda di mele, pere ed amaretti con burro e salvia: €18
Tortelli di ricotta al tartufo fresco delle crete senesi: €20

Secondi piatti con contorno

Bistecca alla fiorentina (circa 1200 g) su pietra ollare, con i suoi contorni 100g: €7.5
Parmigiana di melanzane con scamorza toscana affumicata: €15
Bistecca disossata di pollo con cipolle caramellate: €18
Cinghiale in umido, accompagnato da erbe di campo saltate con aglio e peperoncino: €18
Stinco di maiale al vino bianco cottura CBT con spadellata di verdure autunnali: €20
Tagliata di manzo con olio al rosmarino e patate al forno: €21
Tagliata di manzo con tartufo fresco delle crete senesi e patate rustiche al forno: €26
Filetto di manzo lardellato con il suo fondo e cecini rosa del valdarno: €32

Contorni

Insalata mista: €6
Patate rustiche al forno: €6
Cipolle caramellate: €6
Erbe di campo saltate con aglio e peperoncino: €6

Dolci

Tiramisù delle pietre vive: €8
Tortino del chianti con crema di zabaione: €8
Mousse di ricotta di monteaperti, crumble di cantucci e miele con lo zafferano delle pietre vive: €8
Sfogliatina di mele con crema chantilly all’arancio: €8
Cantucci e vin santo: €10

Acqua

Acqua liscia: €2
Acqua gassata: €2
Acqua san pellegrino in vetro: €4
Le spume del papini: €5
(cola, aranciata, tonica, chinotto, pompelmo)

Bar

Caffè o Decaffeinato: €2.5
Caffè d’orzo: €2.5
Tè: €3
Camomilla: €3
Cappuccino: €4

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