Who is the chef at Ristorante Le Pietre Vive?

At Ristorante Le Pietre Vive, the chef is Nicolò Romano.

What is the average price when eating at Ristorante Le Pietre Vive?

If you plan to eat at Ristorante Le Pietre Vive, the average price should be around €45. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Ristorante Le Pietre Vive have vegan options on the menu?

Yes, Ristorante Le Pietre Vive has been identified as having vegan options on the menu.

Does Ristorante Le Pietre Vive have vegetarian options on the menu?

Yes, Ristorante Le Pietre Vive has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Ristorante Le Pietre Vive have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Ristorante Le Pietre Vive has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Ristorante Le Pietre Vive have organic food options on the menu?

Absolutely, Ristorante Le Pietre Vive has been identified as having organic food options on the menu.

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Menu 2025 - Ristorante Le Pietre Vive

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Last update

June 8, 2025

Chef

Nicolò Romano

Type of cuisine

Italian

Menu photos (8)

All food photos (91)

Starters

Pappa al pomodoro alla senese: €10
Fiore di zucca fritto ripieno di ricotta e acciughe su crema di peperoni rossi: €16
Polpettine di baccalà, patate rosse e menta su vellutata di zucchine: €16
Crema di patate novelle con uovo pochè e tartufo fresco delle crete senesi: €18
Antipasto ricco “le pietre vive”: €18
(Salumi e formaggi, miele di monteaperti (produzione propria), crostini, coccole di pane e flan di verdura)
Battuta di Manzo con tuorlo d’Uovo e Tartufo fresco delle Crete Senesi: €20
Selezione di pecorini toscani km 0 accompagnati da miele con zafferano (produzione propria) e mostarda di pere e mele della valdichiana: €20
Tartare di orata con menta, lime e zucchine croccanti: €20

First Courses

Panzanella toscana: €10
Tagliolini con zucchine marinate su crema di pecorino: €15
Gnocchi di patate e ricotta al pomodoro e basilico fresco: €15
Pici di siena al ragù di manzo: €16
Pappardelle al ragù di cinghiale: €16
Tortelli di ricotta al tartufo fresco delle crete senesi: €20

Main Courses with Side Dishes

Bistecca alla fiorentina (circa 1200 g) su pietra ollare, con i suoi contorni (100g): €7.5
Parmigiana di melanzane con scamorza toscana affumicata: €15
Bistecca disossata di pollo con cipolle caramellate: €18
Cinghiale in umido, accompagnato da erbe di campo saltate con aglio e peperoncino: €18
Baccalà fritto su vellutata di datterini: €22
Tagliata di manzo con olio al rosmarino e patate al forno: €22
Tagliata di manzo con tartufo fresco delle crete senesi e patate rustiche al forno: €26
Filetto di manzo lardellato con il suo fondo e fagioli zolfini del valdarno al fiasco: €33

Side Dishes

Insalata mista: €6
Patate rustiche al forno: €6
Caramelized Onions: €6
Wild Greens sautéed with Garlic and Chilli: €6

Desserts

Pietre Vive Tiramisù: €8
Little dark Chocolate Chianti cake with Diplomat Cream: €8
Monteaperti Ricotta Mousse with Cantucci Cookie Crumble and our own Saffron infused Honey: €8
(Produzione propria)
Cheesecake con base di cantucci di siena e coulis di frutta fresca di stagione: €8
Cantucci cookies and Vin Santo wine: €10

Water

Still Water: €2
San Pellegrino Water: €2
Acqua san pellegrino in vetro: €4
Le spume del papini: €5
(Cola, aranciata, tonica, chinotto, pompelmo)

Bar

Coffee or Decaffeinated coffee: €2.5
Barley coffee: €2.5
Tea: €3
Chamomile Tea: €3
Cappuccino: €4

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