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Ristorante LèCru
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Last update
August 30, 2024
Chef
Michele Pedrazzini
Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu melodia d’estate
€75 per guestPermanent TheFork offer
Sfumature di stagione
€75 per guestPermanent TheFork offer
A mano libera - Creativity
€90 per guestAntipasti
- Sedano rapa
- €16
- Cotto a bassa temperatura, con pepe di sichuan, consistenze di mela e bernese di rapa gialla
- Tataki di trota rossa
- €20
- Con sesamo, erborinato di valtellina e misticanza
- Capesante scottate
- €26
- Con crema di avocado arrostito, insalatina e cozze croccanti
- Foie gras
- €24
- Con composta di fichi, pan brioche, frutti di bosco e balsamico tradizionale
Prosciutto ibérico
- Patanegra (stagionatura 36 mesi)
- €30
- Detto “de bellota”, è l’unico vero patanegra ricavato da maiali di pura razza iberica al 100%, lasciati liberi nelle dehesas e nutriti a ghianda.
Formaggi
- Il lago e i suoi dintorni
- €16
- Degustazione dei formaggi scelti sugli alpeggi del nostro lago, della valtellina e della valchiavenna
- I formaggi freschi di capra di caslino d’erba
- €14
- Con l’olio “crotto alpe 44”
- Semuda del doss
- €14
- Formaggio locale dell’alto lario con braschino tostato, composta di pere e cipolle
Primi piatti
- Risotto “campo dell’oste” selezione isos
- €22
- All’aglio, olio, peperoncino verde e lardo di pesce spada
- Plin di baccalà
- €24
- Con spuma di patata, prezzemolo, coriandolo e polvere di olive
- Pacchero al ragù di cinghiale
- €26
- Con mirtilli, ribes nero e tartufo dell’alto lario
- Crema di verdure dolci
- €20
- Con perle di verdure e lenticchie nere beluga di colfiorito
Secondi piatti
- Rombo
- €28
- Ai funghi porcini, con cetriolo marinato e salsa alla mugnaia montata al franciacorta
- Lavarello
- €24
- Ripieno di tonno vegetale, con maionese allo yogurt ed erbette di campo
- Costa di maiale iberico invecchiato
- €26
- Con patate comasche al burro, senape e il suo fondo
- Lombata di vitello
- €25
- Con ristretto al midollo, patate ripiene e verdure bruciate
I nostri formaggi
- Il lago e i suoi dintorni
- €16
- Degustazione dei formaggi scelti sugli alpeggi del nostro lago, della valtellina e della valchiavenna
- I formaggi freschi di capra di caslino d’erba
- €14
- Con l’olio “crotto alpe 44”
- Semuda del doss
- €14
- Formaggio locale dell’alto lario con braschino tostato, composta di pere e cipolle
I nostri dessert
- Cioccolato/arabica
- €10
- Torta al cioccolato con spuma al caffè e sorbetto alla menta e latte
- Panna fresca
- €10
- Panna cotta al caramello, limone e liquirizia
- Millefoglie
- €10
- Alla vaniglia, lamponi e yuzu
- Pane, burro e marmellata
- €10
- Bisciola croccante, mousseline alla rosa, fichi e il suo sorbetto
- Frutta e gelati
- €10
- I nostri sorbetti* alla frutta
- Frutta e gelati
- €10
- I nostri sorbetti* alla frutta
A mano libera - creativity
- Lasciatevi guidare in un menu di sette portate dal nostro chef michele pedrazzini
- €90
- Vini e bevande escluse
A la carte
- Crudo di pesce
- €35
- Secondo la disponibilità del mercato
- Fritto di gamberi rossi
- €35
- Con maionese al lime e concassé di pomodori
- Culatello stagionato in cascina
- €22
- Dall’azienda agricola pradella, con la burrata artigianale
- Insalatona dello chef
- €18
- Con tonno, olive taggiasche, uova e bocconcini di salmone
- Club sandwich tostato
- €18
- Pollo, emmental, maionese, pomodoro e speck d’anatra con patate fritte rustiche
- Selezione di formaggi freschi e stagionati del lago e dintorni
- €18
- Con le composte fatte in casa
- Tagliolini rossi di pasta fresca
- €30
- All’astice*, pomodorini e basilico
- Mezzi paccheri
- €22
- Con crema di pomodoro, burrata, basilico, parmigiano reggiano 30 mesi e bottarga di coregone
Dalla griglia
- Filetto di manzo alla griglia
- €30
- Con patate rustiche
- Hamburger gourmet
- €24
- Con manzo, pane al lievito madre e cereali, scimudin, bacon, pomodoro, lattuga e maionese alla senape
- Filetto d’orata* alla griglia
- €22
- Con crema di zucchine e menta
- Sedano rapa
- €16
- Cotto a bassa temperatura, con pepe di sichuan, consistenze di mela e bernese di rapa gialla
- Le proposte del giorno alla griglia
Dolci
- Panna cotta
- €8
- Aromatizzata al caffè e arancia, con caramello salato e noci pecan
- Gelato allo yogurt
- €8
- Con nettare di mirtilli, mirtilli freschi, meringa e panna fresca
- Tagliata di frutta fresca
- €8
- Con il gelato** al fior di latte
- I nostri sorbetti
- €8
Frutta e gelati**
- I nostri sorbetti* alla frutta
- €10
- La zuppetta di frutti rossi con il gelato al latte della valtellina**
- €10
Vini da dessert e da meditazione
- Vinsanto classico (bicchiere)
- €8
- Muffato castello della sala – antinori (bottiglia)
- €55
- Ramandolo DOCG “il longhino” – dario coos (bottiglia)
- €29
- Picolit DOCG – dario coos (bottiglia)
- €50
- Tre filer tav. i frati – cà dei frati (bottiglia)
- €28
- Ben ryè passito di pantelleria DOC – donnafugata (bottiglia)
- €48
- Favinia passulè IGT zibibbo – firriato (bottiglia)
- €50
- Bianco di ornella IGT – ornella molon (bottiglia)
- €36
- Passito di pantelleria – solidea (bottiglia)
- €45
- Gewurztraminer vend. tardiva DOC – T. hofstaetter (bottiglia)
- €45
- Tal luc – lis neris (bottiglia)
- €68
- Acininobili – maculan (bottiglia)
- €65
- Recioto valpolicella classico angelorum – masi (bottiglia)
- €32
- Malvasia colli piacentini – luretta (bottiglia)
- €35
- Bricco della terrazza – accordini (bottiglia)
- €42
Full menu
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