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Menu 2024 - Ristorante Lin

9.1/10

587

Via Basento 70, 00198 Roma

Chinese

Average price €27

Ristorante Lin

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à la carte

Starter

Ravioli fritti: €5.5; Ravioli con ripieno di carne suina macinata e verdure fritti, serviti con la salsa di soia agro-dolce. ( 5 pz. )
Ravioli di gamberi: €6.5; Ravioli con ripieno di gamberetti e bambù, cotti al vapore serviti con la salsa di soia ed aceto. ( 5 pz. )
Ravioli vegetariani: €5.5; Ravioli con ripieno di verdure. ( 5 pz. )
Ravioli di vitellone alla piastra: €7; Ravioli con ripieno di carne di vitellone macinata, verza, zenzero e cipollotto fresco. ( 5 pz. )
Ravioli di pesce al vapore: €7.5; Ravioli con ripieno di branzino, gamberi, uova, coriandolo fresco e germogli di bambù. ( 5 pz. )
Ravioli di carne Xiao-Long-Bao: €6.5; Ravioli con ripieno di carne suina nazionale macinata condito con lo zenzero. ( 5 pz. )
Ravioli di carne con verdure: €5.5; Ravioli di carne con ripieno di carne suina nazionale macinata, verdure e funghi auricolaria. ( 5 pz. )
Pollo fritto: €7; Pezzetti di pollo speziati e fritti.
Gamberi fritto: €9.5; Gamberetti fritti con la tempura di zucchine e carote servito con la salsa agro dolce.
Involtino di pesce: €9.5; Fiori di zucca con ripieno di pesce persico e *gamberetti fritti stile tempura. (5 pz. )
Involtini di verdure e pollo: €6; Involtini con sfoglia di frumento, ripieno di verdure miste, funghi shiitake e pollo (4 pz.)
Edamame: €6; Baccelli di soia lessi.
Insalata di alghe wakame: €6; Alghe condite con salsa di soia, zenzero, succhi d' agrumi e sesamo.
"Moeche" fritte: €15.5; *Granchio dal guscio morbido pastellato, fritto e condito con tuorlo di uovo salato

Main course

Spaghetti di riso saltati: €6.5; Spaghetti di riso saltati con verdure miste verza, zucchine carote, germogli di soia, uova, cipollotto fresco e pezzetti di pollo.
Spaghetti di soia saltati: €6.5; Spaghetti di soia saltati con verdure miste verza, zucchine carote, germogli di soia, uova, cipollotto fresco e gamberetti.
Noodles saltati con carne macinata: €6.5; Spaghetti di acqua e farina saltati con fagiolini corallo, carote funghi shiitake uova e carne suina nazionale macinata con cipollotto fresco.
Gnocchi di riso saltati con pesce: €8.5; Gnocchi di riso saltati con zucchine carote e cipollotto fresco con filetto di pesce persico.
Riso venere con verdure e pesce misto: €9; Riso venere saltato con uova, zucchine e carote a dadini insieme a pezzetti di pesce persico calamaro e gamberetti.
Riso saltato con gamberi ed edamame: €8; Riso saltato con uova *gamberetti e fagioli di soia insieme a dadini di carote e cipollotto fresco.
Riso saltao con verdure miste: €6.5; Riso saltato con uova e verza, zucchine, carote, germogli di soia e cipollotto fresco.
Riso saltato con verdure pollo con curry: €7; Riso saltato con uova e verza, zucchine, carote, germogli di soia, cipollotto fresco, pezzetti pollo, con aggiunta di curry e piccante.
Riso con pollo e funghi shiitaki e auricolaria: €9.5; Riso bianco con pezzetti di cosce di pollo saltati con funghi shiitake freschi funghi auricolaria, cipollotto e salsa leggermente piccante.
Riso in bianco: €2.5
Riso saltato con uova: €3.5
WANTUN: €7; Ravioli con sfoglia molto sottile, con ripieno di carne suina nazionale macinata e *gamberi

SECONDI PIATTI

Branzino all'olio di cipollotto: €18; Branzino intero cotto al vapore, condito con salsa di soia, aceto, pepe ed olio sul cipollotto fresco.
Gamberoni alla piastra: €15; Gamberoni argentini cotti alla piastra. (5 Pz.)
Guanciale di Manzo stufato: €15; Guanciale di manzo stufato con vino di riso e soia fermentata servito con tortino di patate dolci.
Pollo al vapore: €10.5; Cosce di pollo disossate cotte al vapore servite con salsa di soia piccante ed erba cipollina, servito con foglie di spinaci condite con la salsa di sesamo.
Pollo saltato con funghi freschi: €10.5; Pezzi di cosce di pollo saltati con funghi shiitake o cardoncelli freschi con cipollotto fresco.
Stufato di maiale: €10.5; Pancetta di maiale nazionale stufata con vino di riso, miele, anice stellato e cannella, accompagnata da riso bianco.
Anatra fritta: €10.5; Anatra speziata con l'anice stellato, cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio, e pepe, disossata e fritta.
Carne di anatra saltata con frigitelli: €10.5; Carne di anatra speziata con l'anice stellato, cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio, e pepe,saltata con i frigitelli.
Spuntature di maiale stufate: €14.5; Spuntature di maiale nazionale stufate con vino di riso, miele, anice stellato e cannella.

VERDURE

Bok-Choy saltate: €8.5; Verdura di origine cinese saltata con funghi shiitake.
Cavolo verza in wok: €7.5; Cavolo verza saltato con un filo d'olio di semi vari.
Doufu piccante: €10.5; Doufu con verdure e carne macinata di suino nazionale in salsa piccante.
Uova saltate con pomodoro: €6; Uova fresche saltate con pomodorini.
Funghi auricularia con bambù: €8; Funghi auricularia neri saltati con germogli di bambù, carote e cipollotto fresco.
Patate saltate piccanti: €8; Patate tagliate a julienne, saltate con peperoni, peperoncino, ed aceto.
Fagiolini corallo saltati: €8.5; Fagiolini corallo tagliati a julienne, saltati con aglio.
Verdure miste saltate: €6; Misto di verza, zucchine, carote e germogli di soia saltate con un filo d'olio di semi vari.
Germogli di soia saltati: €8.5; Germogli di soia freschi con saltati in wok con la conserva leggermente piccante di rapa cinese un filo d'olio di semi vari.
Okra saltata: €9.5; Okra saltato con un filo di olio di semi vari.
Misto di funghi saltati: €9.5; Misto di funghi shiitake o cardoncelli e funghi auricularia saltati con un filo di olio e cipollotto fresco.

DOLCI FRUTTA E SALSE

BISCOTTI DELLA FORTUNA: €0.5
Tortino con strati di Pan di Spagna al tè verde e frutta della passione, con glassa ai sentori di agrumi.: €6
Tagliata di mango fresco tropicale.: €6