Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Ristorante Mad Cow & Pizza Gourmet
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
May 9, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (51)
Gli Antipasti
- LO SCONTO NON è PREVISTO SULLE PROMO GIà PRE-ESISTENTI
- Tagliere di salumi e formaggi per 2 persone
- €22
- Prosciutto San Daniele con bufala 100% dop 250 gr
- €18
- Patanegra Iberico 24 mesi con crostone di pane al pomodoro 100 gr.
- €23
- Bruschetta Brie, prosciutto crudo e mirtilli
- €3.5
- Bruschetta gorgonzola, pere e anacardi
- €3.5
- Bruschetta crema di friarielli, porchetta e aceto balsamico
- €3.5
- Sfizio di Cotto
- €15
- (mini burger fatto in casa, melanzana ripiena con provola e cotto, rosti di patate con salsiccia, frittatina di pasta, polpettina di broccolo romanesco e sour cream alle alici, 1 a sorpresa)
- Sfizio di Cotto e Crudo
- €19
- (sfizio di cotto più tartare e carpaccio di manzo con nocciole, songino e salsa al mango)
- Gita Romana per 2 persone
- €30
- (trippa, coda, misto salumi locali, bruschette, fritti tipici)
- Millefoglie di pane croccante, bufala e pachino saltati
- €12
- Polpettine di broccolo romanesco e salsa acida alle alici 3 pz
- €9
- Focaccia con boccone di bufala 100% dop e prosciutto King
- €18
- Tartare di manzo, tuorlo fritto e fonduta di parmigiano
- €15
La Pasta
- Mezzamanica alla carbonara
- €12
- Mezzamanica alla gricia del contadino
- €12
- Tonnarello cacio e pepe, castagne e vin brûlé
- €12
- Tonnarello all’amatriciana scomposta
- €12
La Macelleria, a peso con osso
- Black Smoke
- €7.5
- € 7,5 l’etto Manzi selezionati con 2 settimane di frollatura, viene affumicata con l’estratto di fumo di faggio, avvolta in una morbida stockinette e lasciata a riposare per un minimo di ulteriori 21 giorni nella cella dry aged. Tenera dal sapore intenso e dal profumo inconfondibile
- Bisonte Americano
- €11
- Allevato in determinate zone degli States. La tipicità del bovino americano la si trova nella marezzatura, fondamentale per il sapore, che la rende un prodotto gustoso e succulento. Il suo colore rosso luminoso, la sua consistenza morbida e tenera, il suo odore fresco
- Bue Nero
- €7
- € 7 l’etto Selezione dei migliori capi di provenienza europea. Bovino adulto, castrato in grado di favorire tenerezza e sapore. Carne profumata, gusto marcato per chi apprezza sapori intensi e decisi
- Wagyù Nazionale
- €12
- € 12 l’etto Sistema di allevamento e di alimentazione di Angus selezionati messo a punto dal Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie dell’Alma Mater Studiorum. Carne di altissima qualità, costituita da una elevata marezzatura. Risulta tenera, morbida, gustosa a profumata.
- TOMAHAWK Irlanda1kg circa
- €6.5
- € 6,5 L’Etto Con osso lungo scaloppata, risulta molto saporita, dolce e dal profumo intenso. Durante la cottura il grasso si scioglie sprigionando il proprio aroma e risultando al palato morbido e succoso
- Nazionale Marchigiana
- €6.5
- € 6,5 L’Etto La libertà al pascolo permette a questa razza di crescere in modo naturale e di sviluppare qualità benefiche. La carne è eccellente caratterizzata da un elevato contenuto proteico, dal sapore nobile, possiede bassi livelli di colesterolo.
- Rubia Gallega
- €8
- € 8 l’etto È una delle carni più pregiate al mondo. I bovini hanno un età dai 5 ai 10 anni (da qui il nome di Vaca Vieja) e vengono allevati allo stato brado in Galizia.
A PESO senza osso
- Bistecca Mad Danese
- €7
- l’etto € 7
- Enrecote Argentino
- €6
- l’etto € 6
- Filetto Nazionale
- €10
- l’etto € 10
- Braciola di Maialino con mele alla griglia
- €15
- Grigliata Mix
- €35
- (bistecca 400 gr, salsicce, arrosticini e cicoria)
Le Tagliate
- Tagliata Mad
- €19
- (grana, noci e miele)
- Tagliata Greca
- €19
- (feta, olive taggiache, pomodoro secco)
- Tagliata Pugliese
- €19
- (burrata, pistacchio, pomodoro confit)
- Tagliata Parmigiana
- €19
- (scaglie di parmigiano, pomodoro)
- Tagliata Trevigiana
- €19
- (radicchio, scaglie di mandorle, aceto balsamico)
Spiedini
- Baresi
- €10
- ( 4pz) macinato di manzo, provola e tabasco, con panura al pomodoro e origano
- Libanesi classici
- €10
- (4pz) macinato di manzo panato due volte nel latte e nel pangrattato
- Libanesi new
- €10
- (4pz) macin. di manzo con panura aromatiz. alla pancetta e riso soffiato
- Schiacciatine agrumi
- €10
- (4pz) macinato di vitella aromatizzato al limone e rosmarino
- Arrosticini di pecora (8 pz)
- €10
Qualcosa di più sfizioso
- Galletto al girarrosto con patate al forno
- €20
- Girella di manzo al radicchio, prosciutto cotto, fontina e patate al forno
- €15
- Carciofo ripieno di salsiccia e provola in crosta di pasta sfoglia con patate arrosto
- €15
- Straccetti di manzo e verdurine con salsa teriyaki e misto semi
- €20
- Burrata Burger
- €18
- Pane al sesamo, hamburger impasto Mad, burrata, insalata, pomodoro e patatine fritte
- Mille Isole
- €18
- Pane al sesamo, hamburger impasto Mad, cheddar, insalata, pomodoro, thousand island sauce e patatine fritte
Per Accompagnare
- Patate al forno / Fritte
- €5
- Verdure grigliate / Cicoria ripassata
- €5
- Radicchio aceto balsamico
- €5
- Wok verdurine alla soia con sesamo e erbe aromatiche
- €7
- Scarola, olive, uvetta, ripassate con acciughe
- €8
- Funghi Cardoncelli
- €8
Orto Fiorito
- Partenone feta, cetrioli, olive taggiasche, pomodori, insalata e origano
- €7
- Sweet croccantino, insalata, rucola e pera
- €7
- Oh che Cavolo rosso, mele, aceto di mele barrique e noci
- €8
- Tegamino di patate mozzarella e Brie
- €8
Fritti fatti in casa
- Fiore di zucca con alici e mozzarella
- €2.5
- Olive ascolane
- €7
- Filetto di baccala’
- €3
- Suppli’ classico
- €2
- Trilogia di suppli carbonara, cacio e pepe, amatriciana
- €8
- Suppli ‘nduja
- €2.5
- Mozzarella in carrozza con prosciutto e tartufo
- €7.5
- Sfizio di fritti misti
- €10
- (1 fiore, 1 suppli, 1 filetto baccala, 1 crocchetta e patatine fritte)
Pizze Speciali Rosse
- La Nuova Mad Pizza
- €12
- Passata di pomodoro graziella, crema di friarielli, melanzane e stracchino, alici, pomodoro confit e scaglie di mandorle
- Ghiotta
- €11
- Passata di pomodoro, fior di latte, porcini*, salsiccia, provola e prezzemolo
- Valtellina
- €10
- Passata di pomodoro graziella, rucola, speck della valtellina igp, scaglie di grana
- Italica
- €10
- Margherita di bufala dop campana, basilico e scaglie di parmigiano reggiano
- Prosciutto e Grana
- €12
- Margherita rucola a crudo, prosciutto del consorzio toscano e scaglie di parmigiano reggiano
- Golosa
- €11
- Passata di pomodoro Graziella, capperi, olive, burrata e alici
Le Romane
- La Carbonara
- €9
- La Cacio e Pepe
- €9
- L’ Amatriciana
- €9
Le Focacce
- Al prosciutto del consorzio Toscano
- €9
- Con verdure
- €8
- Carpaccio di Manzo, con rucola, scaglie di grana e riduzione al basamico
- €10
- Olio e rosmarino
- €5
Speciali Bianche
- Aricciarola
- €12
- Fior di latte, porchetta di Ariccia, crema di friarielli e pomodori confit
- Cococciola
- €10
- Fior di latte, prosciutto cotto, provola e zucchine
- Siciliana
- €9
- Fior di latte, pachino, crema di melanzane, ricotta salata e basilico
- Trevigiana
- €10
- Fior di latte, gorgonzola dop, radicchio e speck
- Porcina
- €12
- Fior di latte, porcini* saltati, crema al tartufo e rucola
- Tavoliere delle Puglie
- €11
- Base focaccia, burrata, alici, basilico, pachino e olive di Gaeta
- Rustica
- €10
- Fior di latte, patate al forno, carciofi* saltati, salsiccia e provola
- Bomba
- €9
- Fior di latte, provola, cicorietta ripassata, peperoncino e salsiccia
- Deliziosa
- €10
- Fior di latte, patate al forno, stracchino e salsa tartufata
- Raggio di sole
- €11
- Fior di latte, mozzarella di bufala, fiori di zucca, alici e pachino
- Williams
- €10
- Fior di latte, gorgonzola, pere Williams, noci e miele
Le Classiche
- Marinara
- €6
- Margherita
- €7
- Margherita con bufala
- €8
- Napoli
- €7.5
- Funghi
- €7.5
- Funghi e prosciutto
- €8.5
- Boscaiola
- €8
- La Capricciosa secondo noi
- €10
- 4 Formaggi
- €8
- Misto verdure
- €8
- Piccante
- €8
- Fiori di zucca e alici
- €8
- Crostino
- €8
Beverage
- Montepulciano d’Abruzzo Tratturo 75Cl
- €12
- Trebbiano d’Abruzzo Tratturo 75Cl
- €12
- Al calice Tratturo
- €3.5
- Coca Cola / Fanta Lattina
- €2.5
- Acqua Microfiltrata 1L
- €2
- Ichnusa 20cl
- €3.9
- Ichnusa non filtrata 20cl
- €5
- Affligem blonde 33cl
- €7.5
- Affligem rouge 33cl
- €7.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.