Menu 2024 - Ristorante Malipiero - Hotel Villa Barbarich
8.6/10
45
Via Molino Ronchin, 1, 30174 Venezia
Veneziano
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Average price for a meal, calculated on the basis of an appetizer, entrée, and dessert, excluding drinks. The average price is only an indication.
Ristorante Malipiero - Hotel Villa Barbarich
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Chef
Menù firmato da Executive Chef Raimo Chiacchera
Type of cuisine
Veneziano
Antipasti
Capesante* scottate, caviale di melanzane e ristretto di melograno
€20
“schie*” fritte con polenta bianco perla
€20
Baccalà mantecato, sfoglie di polenta al nero di seppia e cipolla rossa all’agro
€18
Tartare di fassona tuorlo croccante e tartufo nero estivo
€20
Bon-bon di morlacco del grappa con composta di pomodoro verde
€16
Primi
Spaghetti “pastificio vicidomini” con vongole della laguna veneta
€26
Carnaroli invecchiato al prosecco di valdobbiadene con guazzetto di scampi* alla busara
€22
Maccheroncino di pasta fresca, ragù di coniglio al coltello e olive taggiasche su crema di peperoni arrostiti
€20
Mezzelune di polenta e montasio, burro di malga e finferli fritti
€16
Crema tiepida di pomodori, stracciatella di bufala e croccante di mollica
€16
Secondi
Moscardini in umido, croccante di mais giallo e sfere di peperoncino
€26
Filetto di manzo, porcini e schiacciata di patate all’olio EVO
€28
Merluzzo carbonaro in olio cottura, crema di latte e acciughe e olio al prezzemolo
€32
Cozza “mitilla” di laguna ripiena in guazzetto di pomodoro affumicato
€24
Parmigiana di melanzane
€20
Full menu
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Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Ristorante Malipiero - Hotel Villa Barbarich, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At Ristorante Malipiero - Hotel Villa Barbarich, the chef is Menù firmato da Executive Chef Raimo Chiacchera.
Yes, Ristorante Malipiero - Hotel Villa Barbarich has been identified as having vegetarian options on the menu.
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