Menu 2026 - Ristorante Massimo D'Azeglio
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Last update
March 6, 2026
Chef
Renzo Di Filippo
Type of cuisine
Laziale
Menu photos (1)
All food photos (57)
Preset menus
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Starter
- Carpaccio di sedano rapa all’ EVO, pepe rosa, pomodorini e basilico
- €15
- Insalata di puntarelle alla romana
- €15
- Fiori di zucca ripieni di formaggi fusi
- €18
- Tortino di patate, con olive e pomodori
- €16
- Carciofi alla romana
- €16
- Uovo bio croccante con crema di parmigiano reggiano 30 mesi e funghi finferli
- €25
- Tortino di zucca con funghi porcini e tartufo nero
- €28
- Fiori di zucca ripieni di formaggi fusi **
- €18
- Tagliere di salumi e formaggi italiani con salsa di marmellate e gocce di miele
- €20
- Carpacccio di spigola** con bouquet di verdure alla julienne
- €22
- Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala
- €18
- Spinaci in padella al burro e parmigiano reggiano 30 mesi
- €10
Main Courses
- Insalata alla greca
- €18
- Insalata caesar al pollo
- €20
- Insalata pokè
- €22
- Fillet of smoked salmon and avocado salad with boiled rice
Le zuppe dello chef
- Zuppa di verdura
- €14
- Passato di verdure
- €18
- Vellutata di piselli alle erbe aromatiche
- €18
Fruit & Dessert
- Tonnarelli fatti in casa cacio e pepe
- €18
- Gnocchetti fatti in casa con pomodoro ed emulsione di basilico
- €18
- Spaghetti sciuè sciuè
- €18
- Mezze maniche alla Carbonara
- €18
- Bucatini alla Amatriciana
- €18
- Tagliolini fatti in casa con ragù di spigola e punte di asparagi
- €20
- Tagliatelle fatte in casa Massimo d’Azeglio
- €18
- Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci
- €22
- Risotto alla provola affumicata e tartufo nero
- €20
- Linguine integrali con zucchine romanesche, fiori di zucca e pistilli di zafferano
- €18
Secondi piatti
- Omelette agli asparagi e curry
- €18
- Tagliata di pollo biologico con carciofi saltati
- €24
- Cotoletta di vitello panata con pomodori San Marzano e basilco
- €25
- Saltimbocca di vitella alla romana
- €25
- Costolette d’agnello alla scottadito con salsa verde
- €26
- Filetto di manzo al pepe verde
- €28
- Entrecote ai ferri
- €28
- Filetto di salmone e asparagi al cartoccio in salsa salmoriglio
- €25
- Spigola o Orata alla griglia
- €30
- Calamari alla piastra
- €30
- Grigliata mista di pesce
- €30
Contorni
- Patate al forno con rosmarino e maggiorana
- €10
- Patatine fritte* con le salse dello chef
- €10
- Spinaci all’agro
- €9
- Cicoria saltata
- €10
- Sautéed chicory with olive oil, garlic and hot pepper
- Verdure grigliate
- €12
- Fagiolini saltati al timo
- €12
Formaggi
- Mozzarella di bufala
- €13
- Pecorino romano 18 mesi
- €13
- Parmiggiano reggiano 30 mesi
- €15
- Trittico di formaggi
- €21
Pizza
- Pizza* alla Caprese
- €16
- Pizza* margherita
- €16
- Pizza* with tomato and mozzarella cheese
- Pizza* alla diavola
- €17
- Pizza* with hot salami and mozzarella cheese
- Focaccia* con prosciutto crudo di parma e mozzarella di bufala
- €19
- Pizza all'ortolona
- €16
Dolci & frutta
- Selezione di dolci dal carrello
- €10
- Macedonia
- €10
- Frutta fresca di stagione
- €10
- Crème caramel fatto in casa
- €11
- Tiramisù fatto in casa
- €12
- Il Cardinale
- €12
- Sorbetto dello Chef
- €13
- Frutti di bosco
- €14
- Fragole
- €13
Drinks
- Bottle of water
- €4
- Half a bottle of water
- €3
- Coca cola/aranciata/sprite
- €6
- Un calice di vino selezionato dalla cantina bettoja
- €8
- Birra Moretti alla spina da 20 cl.
- €6
- Birra Moretti alla spina/da 40 cl
- €9
- Birra Nazionale
- €7
- Birra Estera
- €8
Un angolo di Piemonte
- Crostini piemontesi
- €16
- Involtini di peperoni con acciughe, capperi, tonno sott’olio e prezzemolo
- €18
- Risotto alla Piemontese
- €18
- Agnolotti del Plin fatti in casa** al burro fuso e salvia
- €19
- Vitel tonnè
- €25
- Brasato di manzo al Barolo
- €28
- Tartare di Fassona a punta di coltello condita a vista
- €35
- Castelmagno D.O.P. stagionato
- €13
- Gorgonzola
- €13
- Bonet fatto in casa
- €12
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