Menu 2025 - Ristorante Matteoni Firenze
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 23, 2025
Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (5)
All food photos (101)
Antipasti
- Bruschetta con pomodori rossi e gialli
- €9
- Crostini di pane sciocco con patè nero di fegatini di pollo
- €9
- Tomino impanato al forno con noci, fichi secchi, mirtilli rossi e miele
- €13.5
- Prosciutto toscano e burrata al tartufo’
- €15.5
- Delicato flan di cavolo cappuccio viola avvolto da una cremosa fonduta di pecorino stagionato
- €15
- Taglierino di sapori toscani
- €18
- Affettati misti, crostino al paté e pecorino senese
- Selezioni di pecorini toscani serviti con confettura di fichi e noci
- €20
- Carpaccio di black angus marinato su letto di rucola selvatica, datterini gialli e grana
- €24
- Tartare di manzo con cuore di burrata, pomodorini confit e tartufo fresco
- €26
- Tagliere ‘toscanaccio’ (per 2 persone)
- €31
- Prosciutto toscano, salame toscano, finocchiona, soppressata del chianti, capocollo del chianti, pecorino senese, fettunta di pane sciocco
Antipasti di mare
- Sautè fusion di cozze di arborea al profumo di zenzero
- €1.5
- Con pomodoro, spolverata d'aglio e basilico fresco
- Polpo tostato con hummus di fagioli e salsa tzatziki
- €17
Zuppe e vellutate
- Ribollita toscana dei contadini
- €12.5
- Zuppa contadina con pane raffermo, cavolo nero, fagioli e verdure dell'orto
- Minestrone di ortaggi e polpette di salsiccia toscana
- €14
- Vellutata cremosa di zucca ,porri e patate
- €13.5
- Vellutata di porcini con pancetta croccante
- €15
Primi di mare
- Linguine risottate alle vongole e profumate al lime
- €19.5
- Paccheri di grano duro allo scoglio macchiato
- €21
- Lasagna verde al ragù bianco di chianina
- €16.5
- Ortelli mugellani con ripieno di patate al ragù bianco di chianina
- €17
- Pappardelle cremosissime ai funghi porcini
- €17
- Pici toscani al ragù di spezzatino maremmano
- €17
- Gigli toscani al ragù di cinghiale
- €17.5
- Tagliatelle alla norcina
- €18.5
- Tagliatelle fatte a mano, condite con ragù di salsiccia toscana, crema di formaggio e salsa tartufata
- Fiocchetti di formaggio e pere su letto di crema di gorgonzola ai fichi e noci
- €18.5
- Ravioli chiusi a mano con ripieno di pecorino, mantecati al burro profumato all'arancia ed arricchiti da miele di castagno e granella di noci tostate
- €18.5
- Risotto mantecato alla zucca
- €18.5
- Con gorgonzola dolce, crumple di amarena e cubetti di pancetta affumicata croccante
- Tagliolini fatti a mano al burro tartufato in crema di parmigiano e tartufo fresco
- €27
Secondi
- Tagliata di petto di pollo alle erbe e riduzione balsamica
- €22
- Polpette giganti di 'chianina' al sugo di pomodoro
- €24
- Salsicce toscane scottate alla brace con fagioli all'uccelletto
- €26
- Scottata al tagliafuoco di black angus
- €27
- Fettine scelte di black angus marinate per 24 ore con erbe aromatiche e scottate al fuoco vivo
- Ossobuco alla fiorentina
- €30
- Tagliata di scottona alla griglia con rucola selvatica e grana padano
- €29
- Tagliata di manzo chianina alla griglia con funghi porcini e tartufo fresco
- €31
- Filetto di scottona alla griglia
- €32
- Medaglione di filetto di chianina in camicia di bacon con salsa alle mele
- €34
- Filetto di manzo ai tre pepil
- €34
Secondi di mare
- Filetto di branzino scottato
- €29
- Servito su salsa di pomodorini confit profumati al basilico ed olive taggiasche
- Trancio di filetto di salmone al forno
- €30
- Con riduzione balsamica su letto di spinaci saltati
Insalatone
- Insalatona sfiziosa
- €15
- Rucola selvaggia, pere williams, grana padano, prosciutto toscano e noci
- Insalatona d'arancia
- €15
- Arance, olive nere, cipolla rossa, finocchio e basilico
- Insalatona invernale
- €16
- Insalata mista, noci, melograno, salmone affumicato e menta
- Insala di pollo e zucchine grigliate
- €16
- Insalata misticanza, zucchine grigliate, pomodorini, straccetti di pollo e scaglie di grana
Contorni
- Insalata mista
- €7
- Spinaci saltati
- €7.5
- Con aglio, olio e peperoncino
- Fagioli cannellini 'alla toscana'
- €7.5
- Patate del contadino al forno alle erbe
- €8
- Verdure grigliate con salsa verde
- €9
La bistecca alla fiorentina
- Bistecca fiorentina di chianina IGP (al kg)
- €80
- Costata di chianina IGP (peso 800gr)
- €60
- Bistecca fiorentina di scottona (al kg)
- €70
- Costata di manzo scottona (peso 700gr)
- €50
- Bistecca alla fiorentina (al kg)
- €65
- Costata alla fiorentina (peso 700gr)
- €45
- La nostra gran selezione della settimana
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.