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Ristorante Metemagno Foligno
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Type of cuisine
Italian
Antipasti
- Antipasto Me Te Magno de Tutto
- €14
- Antipastone misto della casa
- Uova Strapazzate al Tartufo
- €10
- Stracciatella ai Pomodorini Arrostiti
- €8
- Stracciatella di burrata con pomodorini arrostiti, olio, pane carasau
- Parmigiana
- €9
- Di carciofi
- Lumache in Bianco
- €9
- Al finocchietto e pancetta stagionata
- Carpaccio di Manzo
- €11
- Con crema al limone e ricotta mantecata di pecora
Tartare
- Tartare di Tonno
- €13
- Con alghe e mandorle tostate
- Tartare di Salmone
- €13
- Con salsa al mojito
Prosciutti Crudi al Coltello
- Prosciutto al Coltello
- €9
- Secondo nostre stagionature
Carbo Nation
- Carbonara
- €10
- Spaghettone fatto in casa, guanciale di amatrice in due cotture, uova da galline allevate a terra, tre pepi carbonation
- Tagliata alla Carbonara
- €17
- Con salsa carbonation
- Tartare di Manzo
- €14
- Con salsa carbonation
Primi Piatti
- Spaghetti al Tartufo e Pistacchio
- €16
- Con spaghetti fatti in casa
- Cappellaccio di Bufala
- €11
- Con pesto al basilico e pomodori essiccati e pinoli
- Risotto ai Gamberi
- €12
- Con coulis di lamponi
- Carbonara
- €10
- Spaghettone fatto in casa, guanciale di amatrice in due cotture, uova da galline allevate a terra, tre pepi carbonation
- Taglietella al Limone, Burro Salato e Alici
- €9
- Con cappero fritto
- Caramelle Cacio e Pepe al Cinghiale
- €12
- Ravioli cacio e pepe al ragù di cinghiale e riduzione di sagrantino
Speciale Tagliate
- Entrecotte Angus Argentina
- €18
- Con olio buono e sale grosso aromatico
- Tagliata alla Carbonara
- €17
- Con salsa carbo nation e guanciale
- Tagliata ai Porcini
- €18
Secondi Piatti
- Filetto di Baccalà
- €16
- Con prugne e uvetta
- Coscio D’anatra
- €13
- On pesche al rosmarino e chips di topinambur
- Maialino da Latte Croccante
- €14
- Con la sua salsa
- Tagliata di Manzo
- €16
- Con olio alle erbette
- Tartare di Manzo
- €14
- Con salsa carbonation
- Tartare di Manzo
- €14
- Con salsa carbonation
Contorni
- Carpaccio di Zucchine e Carote
- €5
- Con menta e lime
- Patate Fritte con Salsa Nostra
- €5
- Sciala sauce con mayo, cetriolini, aneto, miele
- Tutte le Verdure e le Erbette al Forno
- €5
- Spinaci al Gorgonzola
- €6
Dessert e Vini Passiti
- Tiramisù alla Liquirizia
- €5
- Mia Cheesecake con Crema di Nocciole
- €6
- Mia Cheesecake al Pistacchio
- €6
- Zuccotto del Me Te Magno
- €6
- Pan di spagna al burro con arachidi e caramello salato
- Tortino al Cioccolato
- €6
- Con cuore caldo al caramello e gelato
- Tortino al Pistacchio
- €7
- Con cuore caldo al pistacchio e gelato
Dessert
- Zuccotto del Me Te Magno
- €6
- Pan di spagna al burro con arachidi e caramello salato
- Tortino al Cioccolato
- €6
- Con cuore caldo al caramello e gelato
- Tortino al Pistacchio
- €7
- Con cuore caldo al pistacchio e gelato
- Tiramisù alla Liquirizia
- €5
- Tiramisù al Pistacchio
- €6
Mia Cheesecake (media)
- Pistacchio
- €6
- Lamponi e cioccolato bianco
- Nocciole
- €6
- Amarene
- Mango
- €6
- Nero perugina
- Fragole
- €6
- Bacio perugina
Cole
- Coca Cola - Bottiglia 33cl
- €3
- Coca Cola Zero - Bottiglia 33cl
- €3
Bibite Artigianali
- Arancia Rossa, Chinotto, Cedrata Tonica, Ginger Beer
- €2.5
Succhi di Frutta BIO
- Arancia, Mirtillo, ACE, Albicocca, Pesca, Pera, Ananas, Melograno
- €2.5
Caffetteria
- Caffè Espresso
- €1.5
- Caffè al Mascarpone, Caffè Corretto
- €2.5
- Acqua Minerale
- €2
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