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Menu 2025 - Ristorante Mò...Mò
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Last update
October 7, 2025
Chef
LUCA PAVIA
Type of cuisine
Italian
All food photos (402)
Antipasti
- Fiori di zucca croccanti
- €10
- Ripieni di ricotta di bufala e maggiorana su zucchine croccanti
- Salmone marinato al sale affumicato
- €14
- Crema di melone e prosecco
- Carpaccio di vitello ciociaro
- €16
- Maionese alla mostarda di fichi e tartufo nero uncinato
- Cuore di prosciutto crudo nostrano
- €14
- Verdure agrodolci fatte in casa
- Vellutata di zucca al latte di mandorla
- €12
- Ricotta salata e timo
Primi piatti
- Gnocchi tipici con farina di castagne
- €14
- Burro nocciolino, nocciole e salvia
- Ravioli ripieni di ricotta di bufala
- €15
- Olio affumicato e riduzione di pomodoro fresco
- Riso carnaroli al rosso cesanese del piglio
- €15
- Uva arrostita e crema di pecorino romano
- Sagnette fiuggine con ragu' bianco di cinghiale
- €15
- Pane croccante al rosmarino e limone
- Tagliolini con vongole veraci
- €18
- Pesto di aglione e prezzemolo
Secondi piatti
- Nocette di maialino
- €16
- In cbt e scottato con polvere di pistacchio e salsa agrodolce di lamponi
- Baccala' all'olio
- €16
- Purea di cipolla di alatri, uvetta, pinoli tostati e olio alle erbe
- Bistecca di agnello cotta a bassa temperatura
- €22
- Con alloro e mosto di uva cesanese del piglio
- Filetto di vitello arrostito
- €20
- Patate al sale e semi di senape nera
- Tentacoli di polpo grigliato
- €18
- Su crema di ceci, gel al limone e polvere di rosmarino
Dessert
- Torta di mele
- €8
- Tiepida con sciroppo di vin brûlé
- Cremoso di castagne
- €8
- Servito con sorbetto agli agrumi
- Mousse al cioccolato fondente
- €8
- Fiocchi di sale, olio evo,semi di cacao tostati e goccia di salsa al miele
- Selezione di frutta fresca tagliata
- €7
- Vellutata di mascarpone
- €8
- Coulis di frutti rossi e crumble di cannella
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