Menu 2025 - Ristorante Modena Sud - Sicilia a tavola
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Last update
September 12, 2025
Chef
MARIO CAMPO
Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (14)
All food photos (104)
Preset menus
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Antipasti
- Polpette di pesce spada
- €15
- Aromatizzate alla menta, in umido
- Polpo
- €18
- Mediterraneo cotto nella sua acqua a bassa temperatura
- Trionfo croccante
- €20
- Di mare su velluto di verdure
- Sarde “cunzate”
- €15
- Sardina affumicata, cipolla caramellata all’aceto balsamico, crumble di pane tostato, pomodorini confit
- Degustazioni di antipasti "sicilia a tavola" (2 persone)
- €38
- Polpettine di spada aromatizzate alla menta, calamaro gratinato alle erbe, polpo cbt alla siciliana e sarde cunzate
- Insalata di mare
- €17
- su pinzimonio di verdure
Pesce crudo
- Tris di arancine
- €20
- Allo zafferano, su bisque di gambero rosso con la sua tartare
- Sashimi
- €18
- Di tonno rosso, melograno, cristalli di basilico e polvere di capperi
- Carpaccio
- €20
- di gambero rosso al profumo di mojito e brunoise di mela verde
- Perle di crudite' (2 persone)
- €70
- 4 scampi sicilia, 4 gamberi rossi di Mazara, 4 gamberi rosa,4 ostriche, 2 petali di capesante, sashimi di tonno rosso,
- Crudite' (1 persona)
- €30
- 1 scampo sicilia, 2 gamberi rossi di Mazara, 2 ostriche, 2 gamberi rosa, sashimi di tonno rosso
- Tris di tartare
- €22
- gamberi rossi, scampi e tonno con tre consistenze di frutti di bosco
- Ostriche
- €4
- con vodka al lampone
Primi
- Pasta con sarde
- €16
- Alla palermitana, finocchietto selvatico e pane profumato croccante
- Risotto
- €18
- Con frutti di mare sgusciati, mantecato nella bisque dei carapaci
- Spaghettone artigianale
- €18
- ai frutti di mare sgusciati
- Passatelli
- €18
- in guazzetto di vongole veraci al profumo di limone
- Casarecce norma
- €14
- Pomodoro, basilico, melanzane e ricotta salata
- Busiate ai gamberi rossi
- €25
- cotte nella sua bisque, tartare di gambero rosso e polvere di pistacchi
Secondi
- Tonno
- €24
- Rosso in crosta di pistacchi con insalata di arance e finocchi
- Mazzancolle
- €23
- Di messina in crosta di pistacchio di bronte
- Frittura
- €20
- Del mediterraneo: calamari, gamberi rosa e sardine accompagnate da salsa spicy
- Polpo
- €22
- Grigliato con purea di patate al profumo di mare e pomodori secchi gratinati
- Selezione di pesce alla griglia
- €25
- Marinato e panato con erbe e aromi tipici della tradizione siciliana
Bollicine
- Champagne brut rosè (JM. Gobillard & Fils)
- €60
- Champagne montaudon brut res. premiér
- €45
- Champagne montaudon blanc de noirs
- €55
- Nature - brut nature metodo classico (Milazzo)
- €55
- Metodo classico extra brut 2017 (Alessandro di Camporeale)
- €40
- Franciacorta brut docg- millesimato (Bosio)
- €36
- Franciacorta satèn docg- millesimato (Bosio)
- €37
- Franciacorta rosé docg- millesimato (Bosio)
- €38
- Valdobbiadene prosecco superiore docg - millesimato (Villa Sandi)
- €25
- Valdobbiadene prosecco rose’ doc - millesimato (Villa Sandi)
- €25
- Prosecco doc brut biologico il fresco (Villa Sandi)
- €25
- Cartizze millesimato docg - millesimato (Merotto)
- €35
Bianchi fermi
- Benedè doc sicilia bio (Aless. di Camporeale)
- €20
- Trainara doc etna bianco (Generaz. Alessandro) 2020
- €35
- Gewurztraminer (Von Blumen)
- €22
- Kaid sauvignon doc sicilia bio (Aless. di Camporeale) 2020
- €24
- Grillo vigna di mandranova doc sicilia bio 2021
- €24
- Pecorino terre di chieti (Umani Ronchi)
- €18
- Ribolla gialla (Vigna Del Lauro)
- €20
- Falanghina (Picco dell’Angelo)
- €18
- Mucino bianco igp sicilia bio affinato in botte (Candido)
- €24
- Monreale vigna di mandranova doc monreale bio 2020 (Aless. di Camporeale)
- €35
- Passerina terre di chieti (spinelli)
- €18
- Vermentino di sardegna doc (audarya)
- €22
Rossi
- Kayd syrah (Alessandro di Camporeale)
- €35
- Donnatà (Alessandro di Camporeale)
- €22
- Croceferro doc etna rosso (Generaz. Alessandro) 2019
- €33
- Lambrusco grasparossa di castelvetro dop (Manfredini)
- €12
- Morellino di scansano (Terenzi)
- €18
- Primitivo w’heart (Barsento)
- €18
Extra
- Coperto
- €2
- Pane, crackers, grissini
- Acqua san benedetto
- €3
- Vino al calice
- €6
- Birra spina messina (piccola)
- €3
- Birra spina messina cristalli di sale (piccola)
- €3.5
- Caffe’
- €2
- Caffe’ corretto
- €4
- Liquori
- €4
- Distillati
- €6
- Distillati speciali
- €10
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