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Menu 2025 - Ristorante Modena Sud - Sicilia a tavola
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Last update
December 16, 2024
Chef
MARIO CAMPO
Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (14)
All food photos (85)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Polpette di pesce spada
- €15
- Aromatizzate alla menta, in umido
- Polpo
- €17
- Mediterraneo cotto nella sua acqua a bassa temperatura
- Trionfo croccante
- €22
- Di mare su velluto di verdure
- Sarde “cunzate”
- €18
- Sardina affumicata, cipolla caramellata all’aceto balsamico, crumble di pane tostato, pomodorini confit
- Degustazioni di antipasti "sicilia a tavola" (2 persone)
- €32
- Polpettine di spada aromatizzate alla menta, calamaro gratinato alle erbe, polpo cbt alla siciliana e sarde cunzate
Pesce crudo
- Arancina
- €18
- Allo zafferano, su bisque di gambero rosso con la sua tartare
- Tartare
- €22
- Di tonno rosso, latte di cocco, cristalli di basilico e polvere di capperi
- Carpaccio
- €22
- Di ricciola, olio profumato, menta, lime e pepe rosa
- Perle di crudite' (2 persone)
- €80
- 4 scampi sicilia, 4 gamberi rossi di mazzara, 4 ostriche, 2 carpaccio di capesante, 2 tartare di tonno rosso, 2 carpacci di ricciola
- Crudite' (1 persona)
- €30
- 1 scampo sicilia, 2 gamberi rossi di mazzara, 2 ostriche, tris di tartare o carpacci
- Carpaccio
- €22
- Di ricciola, olio profumato, menta, lime e pepe rosa
Primi di pasta fresca homemade
- Passatelli
- €17
- In guazzetto di vongole veraci al profumo di limone
- Gamberi rossi
- €22
- In tortello ripieni di ricotta montanara e gamberi rossi in ristretto di essenza ai ricci di mare
- Tortelli
- €16
- Viola ripieni di mousse di mortadella saltati con crema al pistacchio
- Tortellini
- €15
- In brodo di lesso tradizionale
- Tortelloni verdi
- €20
- Ripieni di ricotta e spinaci, mantecati con burro e tartufo nero
Primi
- Pasta con sarde
- €15
- Alla palermitana, finocchietto selvatico e pane profumato croccante
- Risotto
- €17
- Con frutti di mare sgusciati e alghe croccanti
- Spaghettone artigianale
- €18
- Avvolto nei sapori autentici dei frutti di mare del mediterraneo.
- Linguine
- €18
- Con ricci di mar mediterraneo
- Casarecce norma
- €13
- Pomodoro, basilico, melanzane e ricotta salata
Secondi
- Tonno
- €20
- Rosso in crosta di pistacchi con insalata di arance e finocchi
- Mazzancolle
- €22
- Di messina in crosta di pistacchio di bronte
- Frittura
- €18
- Del mediterraneo: calamari, gamberi rosa e sardine accompagnate da salsa spicy
- Polpo
- €17
- Mediterraneo cotto nella sua acqua a bassa temperatura
- Calamaro mediterraneo
- €19
- Ripieno in umido alla siciliana farcito con mollica di pane, olive, capperi, pinoli e uvetta, profumati agli agrumi di sicilia e cotti in umido in salsa di pomodoro
- Selezione di pesce alla griglia
- €22
- Marinato e panato con erbe e aromi tipici della tradizione siciliana
Pizze gourmet
- Regina margherita
- €10
- Base pomodoro, dopo cottura bufala campana DOP, datterino e basilico cristallizzato
- Pantelleria
- €14
- Sashimi di tonno rosso, basilico cristallizzato, polvere di capperi e stracciatella di bufala
- Modena sud
- €14
- Sardine affumicate al finocchietto selvatico, cipolla caramellata all’aceto balsamico, crumble di pane tostato, pomodori secchi e primo sale
- Lampedusa
- Carpaccio di ricciola, stracciatella di bufala, infusione di olio evo, lime e pepe rosa
- Nebrodi
- €12
- Mortadella al pistacchio, mousse di ricotta e pistacchio, granella di pistacchio e zest di limone
Gratis per i piu' piccoli (0-10 anni)
- Pasta al pomodoro o gramigna ragù di salsiccia
- Cotoletta di pollo e patatine fritte
- Selezione di dessert di helena cake artist
Bollicine
- Champagne brut rosè (JM. Gobillard & Fils)
- €60
- Champagne montaudon brut res. premiér
- €45
- Champagne montaudon blanc de noirs
- €55
- Nature - brut nature metodo classico (Milazzo)
- €55
- Metodo classico extra brut 2017 (Alessandro di Camporeale)
- €40
- Franciacorta brut docg- millesimato (Bosio)
- €36
- Franciacorta satèn docg- millesimato (Bosio)
- €37
- Franciacorta rosé docg- millesimato (Bosio)
- €38
- Valdobbiadene prosecco superiore docg - millesimato (Villa Sandi)
- €25
- Valdobbiadene prosecco rose’ doc - millesimato (Villa Sandi)
- €25
- Prosecco doc brut biologico il fresco (Villa Sandi)
- €25
- Cartizze millesimato docg - millesimato (Merotto)
- €35
Bianchi fermi
- Benedè doc sicilia bio (Aless. di Camporeale)
- €20
- Trainara doc etna bianco (Generaz. Alessandro) 2020
- €35
- Gewurztraminer (Von Blumen)
- €22
- Kaid sauvignon doc sicilia bio (Aless. di Camporeale) 2020
- €24
- Grillo vigna di mandranova doc sicilia bio 2021
- €24
- Pecorino terre di chieti (Umani Ronchi)
- €18
- Ribolla gialla (Vigna Del Lauro)
- €20
- Falanghina (Picco dell’Angelo)
- €18
- Mucino bianco igp sicilia bio affinato in botte (Candido)
- €24
- Monreale vigna di mandranova doc monreale bio 2020 (Aless. di Camporeale)
- €35
- Passerina terre di chieti (spinelli)
- €18
- Vermentino di sardegna doc (audarya)
- €22
Rossi
- Kayd syrah (Alessandro di Camporeale)
- €35
- Donnatà (Alessandro di Camporeale)
- €22
- Croceferro doc etna rosso (Generaz. Alessandro) 2019
- €33
- Lambrusco grasparossa di castelvetro dop (Manfredini)
- €12
- Morellino di scansano (Terenzi)
- €18
- Primitivo w’heart (Barsento)
- €18
Extra
- Coperto
- €2
- Pane, crackers, grissini
- Acqua san benedetto
- €3
- Vino al calice
- €6
- Birra spina messina (piccola)
- €3
- Birra spina messina cristalli di sale (piccola)
- €3.5
- Caffe’
- €2
- Caffe’ corretto
- €4
- Liquori
- €4
- Distillati
- €6
- Distillati speciali
- €10
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