Who is the chef at Ristorante Novecento?

At Ristorante Novecento, the chef is Giulio Margiotta.

What is the average price when eating at Ristorante Novecento?

If you plan to eat at Ristorante Novecento, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Ristorante Novecento have special offers currently on the menu?

Yes, Ristorante Novecento is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does Ristorante Novecento have vegetarian options on the menu?

Yes, Ristorante Novecento has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Ristorante Novecento have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Ristorante Novecento has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - Ristorante Novecento

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Last update

March 15, 2026

Chef

Giulio Margiotta

Type of cuisine

Italian

Menu photos (1)

All food photos (143)

I romantici a modo nostro

Tartare di trota salmonata bio, emulsione di mele e yoghurt, sorbetto di mango e agrumi: €18
Tortelloni ripieni di parmigiana di melanzane e gocce di pesto di basilico: €20
Controfiletto di cervo con elisir al vin brulè ai lamponi: €32
Zuppetta ai frutti esotici con spuma cheese cake e pan brioche croccante: €8

Gli antipasti

Battuta di cervo con gelatina al melograno, maionese fruttata alla senape e miele, chips di tapioca ed essenza di pino: €20
Uovo cotto a 62° dorato con polenta morbida integrale, fonduta valdostana e tartufo nero uncinato: €18
Fiori di zucchine farciti con formaggio caprino, dorati in pastella e ketchup di peperoni: €17

I primi piatti

Risotto alla valdostana nuova: €23
Mantecato con cavolo alla valpellinentze, gelato di fontina e pere in osmosi
Ravioli del plin con ossobuco alla milanese, zafferano e gremolada: €22
Linguine "benedetto cavaliere" con punte di asparagi, calamaretti e pomodori datterini gialli confit: €20

I secondi piatti

Bianco di ombrina con funghi cardoncelli, fondo di vitello e riccioli di foie gras: €28
Pancia di maialino da latte con mele di saint pierre al mandarino e cipolle rosse: €30
Filetto di manzo garronese, carciofi alla romana, patate ratte e fondo di cottura: €34

Dessert

Tarte tatin di mele renette, spuma allo yoghurt e il proprio sorbetto: €10
Fonduta di cioccolato valrhona con frutta di stagione e granella di nocciola (min. 2 pers.): €16
Fragole con panna a modo nostro: €10
Bavarese alla fragola con croccante alle mandorle e crema chantilly

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