Menu 2025 - Ristorante Oi Marí
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Chef
Sara Cotugno
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Lunch menù - antipasti
- Degustazione olio evo lucano bio
- €3
- Peperoni cruschi di senise
- €10
- Purè di fave con cicorielle selvatiche
- €12
- Funghi cardoncelli, provola fumè, olive fritte
- €16
- La frittata “patate, cipolle e caciocavallo”
- €16
- Baccalà* in tempura al cimiciurri lucano
- €18
- Selezione di salumi e formaggi lucani
- €24
Lunch menù - primi
- Zuppa di legumi con pane e cruschi
- €14
- Strascinate, cime di rapa* e pane fritto
- €15
- Sedanini al ragù bianco di agnello e pecorino
- €15
- Orecchiette al sugo di pezzente, rucola e ricotta
- €15
Lunch menù - secondi
- Entrecôte di manzo podolico alla brace da gr. 300 con insalata di pomodori e rucola
- €18
- Uovo poché, patata bruciata, spuma di parmigiano 36 mesi
- €18
- Salsiccia di vitello “zampina” con patate al forno
- €18
Lunch menù - desserts
- Crema bruciata, mela cotogna e amaretti
- €8
- Materamisù
- €8
- Sorbetto e gelato della casa
- €6
Dinner menù - antipasti
- Degustazione di olii evo del territorio
- €8
- Peperoni cruschi di senise
- €10
- Purè di fave con cicorielle selvatiche
- €12
- Ricotta, lampascioni, cachi infornati e peperone cornetto giallo
- €16
- Zucca, bruscolini, mortadella e caciocavallo podolico affumicato
- €16
- Baccalà*, finocchi, semi di finocchietto e arancia
- €16
- Tartare di manzo podolico, giardiniera e salsa “sgombrata”
- €18
- Selezione di salumi e formaggi lucani
- €24
Dinner menù - primi
- Pasta mista, peperoncino, ceci, aringa e limone nero
- €18
- Maccherone, genovese sbagliata, pera, pecorino e rafano
- €18
- Spaghetti spezzati, polpettine di manzo, vongole e pepi
- €18
- Tortelli, funghi cardoncelli, nocciola e tartufo lucano
- €22
Dinner menù - secondi
- Maiale, mela cotogna, olandese alla senape e capperi
- €20
- Agnello delle dolomiti lucane, mirtilli*, vermouth e cavolo nero
- €20
- La braciola
- €22
- Uovo poché, patata bruciata e tartufo lucano
- €22
- Bistecca di manzo podolico con patata al forno (l’etto)
- €7
Dinner menù - desserts
- “Ruccolo” focaccina dolce all’olio evo con zabaione al marsala
- €8
- Cioccolato fondente, biscotto e mandarino
- €8
- Babà, mela e cardamomo
- €8
- Materamisù
- €8
- Sorbetto e gelato della casa
- €6
- Frutta di stagione
- €6
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