Menu 2026 - Ristorante Panorama Golf
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Last update
January 18, 2026
Chef
Andrea Gandini e Matteo Ferrari
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (15)
Antipasti
- Culatta e giardiniera
- €16
- Spuma di patate, uovo CBT e porro fritto
- €18
- Battuta di fassona, insalata di carciofi e acciughe
- €20
- Dripping di calamaretti spillo
- €20
- Midollo, scampi e maionese al wasabi
- €24
Primi piatti
- Cappellacci di rombo, jus di coniglio e carciofi fritti
- €20
- Risotto alla milanese (minimo 2 persone)
- €18
- Zuppa di cipolle e bettelmatt in crosta
- €18
- Plin tradizionali al sugo d’arrosto
- €18
- Spaghettone “mancini” porri, limone e bottarga di tonno
- €20
Secondi piatti
- Faraona alla wellington con terrina di tuberi
- €28
- Baccalà in oliocottura, carote e arancia
- €26
- Ganassino di vitello, purè di topinambur
- €26
- Petto d’anatra, cipollotti, sedano rapa e olio al prezzemolo
- €24
- Triglia di scoglio, zucca e cavolo nero
- €28
- Filetto di manzetta prussiana alla rossini
- €36
Dolci
- Sorbetto al mango, lamponi e crumble al cacao
- €8
- Lime tarte al mandarino
- €10
- Pere williams, cioccolato e croccante di nocciola
- €10
- Tarte tatin di mele renette, gelato alla vaniglia
- €10
- Mantecato alla panna e zabaione
- €10
Bollicine - Francia - champagne
- Richomme “l’originelle” SA
- €70
- Richomme “le chevronne” 2016
- €75
- Olivier pére et fils “origine” SA
- €75
- Olivier pére et fils “caractère” SA
- €80
- Olivier pére et fils “gran vintage” 2015
- €95
- Frank bonville SA
- €80
- Collard picard “perpetuelle” SA
- €85
- Collard picard “racines” SA
- €100
- Laurent perrier brut SA
- €80
- Laurent perrier cuvèe rosè SA
- €95
- Caillez lemaire “reflets” SA
- €70
- Devaux “cuvèe D” SA
- €75
- Gautherot “notes blanches” 2016
- €94
- Herbert beaufort “carte d’or” SA
- €75
- Crucifix père et fils “les craies” SA
- €80
- Crucifix père et fils “la grande réserve” SA
- €85
- Charles heidsieck SA
- €85
- Dumenil “millesimè” 2018
- €80
- Herbert beaufort “la favorite” 2015
- €100
- Les brun servenay “melodie en C.” SA
- €80
- Gustave lorentz “zero dosage” SA
- €38
Bollicine - Italia
- Quadra “quvée110” 2015
- €40
- Quadra “qrosè” 2019
- €40
- Quadra “qsaten” 2018
- €40
- Quadra “qzero nero” 2015
- €40
- Quadra saten riserva “UG1941” 2011
- €55
- Quadra BdB “ormae” 2011
- €60
- Ferrari “maximum” SA
- €50
- Ferrari “perlè” 2018
- €75
- Altilia “levide” extra brut SA
- €40
- Altilia “levide” rosè SA
- €40
Rosati - Italia
- Villa san carlo “capitel alto” 2021
- €30
- Produttori di manduria “aka” 2021
- €30
Rosati - Francia
- Ultimate provance “up” 2022
- €45
- Gustave lorentz “le rosè” 2023
- €30
Bianchi - Francia
- Chantereves “bourgogne” 2021
- €60
- Chantereves “bas des ees” 2021
- €65
- Domaine du chardonnay “vosgros” chablis premier cru 2020
- €60
- Domaine du chardonnay “vaugiraut” chablis premier cru 2020
- €65
- Frédéric magnien bourgogne côte d’or 2020
- €60
- Frédéric magnien marsannay 2020
- €65
- Maison A&S bourgogne 2020
- €75
- Michael magnien bourgogne “bons batons” 2017
- €70
- Chateau de la maltroye chassagne-montachet 2018
- €110
- Masson-blondelet “pouilly fumè” 2021
- €40
- Domaine de terres blanches sancerre 2022
- €50
- Gustave lorentz 2022
- €30
- G.lorentz gran cru altenberg de bergheim 2018
- €60
Bianchi - Italia
- Michele chiarlo “le madri” 2020
- €28
- Michele chiarlo gavi 2021
- €30
- Michele chiarlo gavi “le fornaci” 2019
- €40
- Meroi “nèstri” 2021
- €40
- Meroi 2021
- €40
- Sauvignon
- Meroi 2021
- €45
- Pinot grigio
- Meroi 2021
- €55
- Chardonnay
- Radikon 2013
- €100
- Baron widmann weissburgunder 2021
- €30
- Baron widmann “baronesse” 2021
- €35
- St michael-eppan “sanct valentin” 2021
- €48
- K.martini&sohn 2023
- €40
- Winzerberg 2022
- €40
- Sauvignon
- Winzerberg 2023
- €40
- Pinot grigio
- Winzerberg 2023
- €40
- Gewurztraminer
- Ronchi di casteluccio “sottovento” 2021
- €40
- Marina cvetic doc riserva 2021
- €65
- Filo di vino “matto” 2020
- €30
- Colle di maggio “sirio” 2024
- €28
- Colle di maggio “luna pigra” 2020
- €65
- Santa lucia “costa dell’argentario” 2021
- €40
- Le anfore di casadei 2021
- €40
- Tenuta di trinoro “le cupole” 2019
- €50
- I favati “terrantica” 2014
- €35
- I favati “pietramara” 2018
- €35
- I favati “tarrantica etichetta bianca” 2010
- €70
- I favati “piatramara etichetta bianca” 2018
- €65
- I favati “piatramara etichetta bianca” 2010
- €70
- Ballasanti etna bianco DOC 2020
- €30
- Passopisciaro “passobianco” 2022
- €38
- Passopisciaro “contrada PC” 2022
- €75
- Olianas “vermentino di sardegna” 2024
- €30
- Antonella corda “ziru” riserva 2022
- €45
Bianchi - Dal mondo
- Ehrenhausen “temet” 2017
- €40
- Robert weil “troken” 2021
- €35
- Sonoma coast “la crema” 2021
- €65
Rossi - Francia
- Domaine magnien “cote d’or” 2020
- €65
- Domaine magnien “chambolle musigny” 2017
- €120
- Domaine magnien “morey st. denis” 2018
- €80
- Domaine magnien “chaffots” 2010
- €130
- Edouard delaunay “septembre” 2022
- €50
- Maison A&S “haute cote de baune” 2022
- €65
- Alain gras “saint-romain” 2018
- €90
- Chantereves “les boutieres” 2018
- €90
- Domaine de terres blanches sancerre 2020
- €50
- J. boutin crozes hermitage “les haute granites” 2022
- €55
- J. boutin crozes hermitage “parcelle de jean” 2019
- €65
Rossi - Italia
- Pietro nera inferno 2020
- €40
- Nobili grumello riserva 2019
- €40
- Nobili sassella valtellina superiore 2019
- €40
- Nobili inferno riserva 2016
- €45
- Nobili “il montescale” sforzato di valtellina 2013
- €100
- Michele chiarlo “il principe” 2021
- €38
- Michele chiarlo “i cipressi” nizza 2021
- €35
- Michele chiarlo “le orme” 2021
- €30
- Scarpa barbaresco “tettineive” 2017
- €70
- Braida “ai suma” 2019
- €120
- Aldo clerico barolo “ginestra” 2016
- €75
- Michele chiarlo “asili” barbaresco 2018
- €70
- Michele chiarlo barolo “cannubi” 2018
- €80
- Michele chiarlo barolo “tortoniano” 2011
- €85
- Michele chiarlo barolo “tortoniano” 2014
- €85
- Renzo seghesio “ginestra” barolo 2012
- €90
- Scarpa barolo “tettimorra” 2009
- €95
- Domenico clerico “pajana” barolo 2016
- €110
- Domenico clerico “ciabot mentin” barolo 2016
- €110
- Meroi “nèstri” 2020
- €40
- Meroi “vigna dominin” 2012
- €95
- Villa san carlo valpolicella superiore “campo bianco” 2019
- €35
- Villa san carlo valpolicella ripasso 2021
- €38
- Villa san carlo amarone della valpolicella 2016
- €65
- Baron widmann vernatsch DOC 2021
- €25
- Winzerberg 2023
- €38
- Franz haas “ponkler” 2015
- €110
- Ronchi di casteluccio “buco del prete” 2021
- €40
- Marina cvetic doc riserva 2019
- €65
- Filo di vino “coro” 2020
- €30
- Colle di maggio “orione” 2022
- €28
- Colle di maggio “estia” 2020
- €35
- Fanti rosso di montalcino 2020
- €30
- San filippo “lo scorno” 2021
- €40
- Le anfore di casadei 2021
- €40
- Poggio mandorlo “il guardiano” 2019
- €30
- Poggio mandorlo “le ombre” 2015
- €50
- Donna olimpia “tageto” 2021
- €30
- Le mortelle “botrosecco” 2021
- €38
- Donna olimpia bolgheri 2022
- €40
- Tenuta di trinoro “le cupole” 2022
- €50
- Donna olimpia “orizzonte” 2017
- €95
- Fanti brunello di montalcino 2017
- €70
- Antinori pian delle vigne 2017
- €85
- Antinori pian delle vigne 2018
- €80
- Marchesi antinori “tignanello” 2020
- €120
- I favati “cretarossa” 2013
- €40
- Passopisciaro “passorosso” 2022
- €38
- Murales “su soi” 2021
- €28
- Antonella corda “cannonau di sardegna” 2022
- €30
- Mesa “brama” 2019
- €32
- Mandrolisai DOC “trau” 2021
- €40
- Murales “millant’anni” 2016
- €80
Grandi formati
- Nobili sassella valtellina superiore 2021
- €85
- Michele chiarlo “il principe” 2021
- €80
- Michele chiarlo “i cipressi” nizza 2021
- €75
- Michele chiarlo barolo “cerequio” 2016
- €200
- Falesco “tellus” 2020
- €65
- Vitti primitivo di manduria 2021
- €55
Dolci e passiti
- Michele chiarlo “nivole” 2021
- €28
- Quaglia barolo chinato 0,50 cl SA
- €40
- Aquila del torre 2006
- €40
- Vinisola passito di pantelleria “arbaria” 2018
- €45
- Ceretto “chateau gravas” 2019
- €40
- Willi schaefer auslese 2010
- €130
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