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Menu 2025 - Ristorante Peruviano Julia la Chorrillana Centro
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Last update
February 8, 2025
Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (12)
All food photos (12)
Antipasti
- Causa acevichada
- €18
- Patate lesse schiacciate, morbide e saporite, ripiene di avocado cremoso, accompagnate da ceviche per un perfetto contrasto fresco e bilanciato
- Leche de tigre
- €12
- Liquido concentrato e saporito ottenuto dalla marinatura del ceviche, un’esplosione di freschezza agrumata con note di coriandolo, peperoncino e l’essenza del mare
- Papa rellena
- €8.5
- Croccante patata fritta farcita con un gustoso mix di carne, olive saporite e uova sode
- Causa rellena
- €8.5
- Patate lesse schiacciate, morbide e saporite, farcite con un ripieno ricco di pollo, maionese, piselli e carote
- Tamal
- €8.5
- Involtino di farina di mais, farcito con carne di maiale e cotto in foglie di banana
- Papa a la huancaina
- €8
- Patate lesse accompagnate da una cremosa salsa di peperoncino giallo, dal sapore delicatamente piccante
Frutti di mare
- Ceviche mixto
- €25
- Pesce e frutti di mare marinati in succo di limone e lime, arricchito con cipolla rossa, coriandolo e un tocco di peperoncino
- Sudado de pescado
- €26
- Pesce cucinato al vapore e arricchito da pomodoro, cipolla e spezie, accompagnato da riso per un gusto completo e bilanciato
- Jalea
- €24
- Pezzi di pesce impanato e fritto, croccante e morbido servito con manioca e salsa di cipolla ricca e saporita
- Ceviche de pescado
- €22
- Pesce marinato in succo di limone e lime, arricchito con cipolla rossa, coriandolo e un tocco di peperoncino
- Pescado frito
- €20
- Pesce fritto croccante, accompagnato da riso, manioca e una saporita salsa di cipolla
- Chicharrón de pescado
- €20
- Pesce impanato e fritto, croccante e morbido, servito con manioca e una salsa di cipolla ricca e saporita
- Arroz con mariscos
- €18
- Riso con frutti di mare aromatizzato con spezie e preparato secondo la ricetta tradizionale della casa
- Chaufa de mariscos
- €18
- Riso fritto che unisce la freschezza dei frutti di mare la cremosità delle uova e la crocccantezza del cipollotto, il tutto arrichito dalle orientali cinesi
Fusion sino-peruviano
- Lomo saltado
- €18
- Manzo saltato in padella con cipolla, pomodoro e un mix di spezie aromatiche, accompagnato da un so ce riso e croccanti patatine fritte
- Tallarin saltado de carne
- €16
- Spaghetti preparati con la tecnica del wok, con strisce di manzo tenero, cipolle rosse croccanti, pomodori succosi e peperoni, il tutto insaporito con salsa di soia e un tocco di aceto
- Aeropuerto
- €16
- Riso fritto con tenero pollo, uova dorate, cipollotto fresco e peperoni croccanti, arricchito da germogli di spaghetti cinesi e soia. Il tutto condito con una delicata miscela di salsa di soia, salsa di ostriche e un tocco di olio di sesamo
- Chaufa mixto
- €16
- Riso fritto con un mix irresistibile di pollo, manzo e maiale arrosto, accompagnato da uova so ci e cipollotto fresco. Il tutto esaltato da una delicata combinazione di salsa di soia, salsa di ostriche e olio di sesamo
- Chaufa de pollo
- €14
- Riso fritto, arricchito con teneri pezzetti di pollo, uova cremose e cipollotti croccanti. Il tutto è avvolto in un saporito mix di salsa di soia, salsa di ostriche e olio di sesamo
Parrillas
- Bistec a lo pobre
- €20
- Tenero manzo speziato secondo la ricetta di casa, servito con uova, patatine fritte, banana fritta e riso
- Anticucho
- €15
- Spiedini di cuore di manzo (anticuchos) grigliati, dal gusto ricco e a umicato, accompagnati da patate dorate e croccanti
- 1 pollo a la brasa
- €45
- Pollo alla brace succulento, accompagnato da croccanti patatine fritte e una fresca insalata. Il tutto, accompagnato da una bibita da 1,5 litri
- 1/2 pollo a la brasa
- €23
- 1/2 pollo alla brace servito con patatine fritte e insalata
- Mostrito
- €16
- 1/4 di pollo alla brace accompagnato da patatine fritte, insalata fresca e un chaufa di pollo
- 1/4 pollo a la brasa
- €12
- 1/4 pollo alla brace, patatine fritte, insalata
Contorni
- Yuca frita
- €5
- Papas fritas
- €5
- Arroz blanco
- €3
- Tequeños de pollo a la brasa
- €5
- Ensalada mixta
- €5
- Cancha
- €2.5
Dolci
- Trilogía peruana
- €6
- Tris di dolci tradizionali peruviani
- Gelatina
- €3
- Dolce fresco e delicato a base di succo di fragola
Bevande
- Jugos 1l
- €12
- Inca kola 1.5lt peruana
- €10
- Inca kola 1.5lt italiana
- €6
- Coca cola 1.5lt
- €6
- Inca kola 33cl
- €3.5
- Acqua 0.75cl
- €3
- Bibita 33cl
- €3
- Infusione
- €2
- Caffè americano
- €2
- Acqua 50cl
- €1.5
- Caffè
- €1.5
- Cusqueña malta
- €5
- Cusqueña bionda
- €5
- Cusqueña trigo
- €5
- Corona 33cl
- €3.5
- Tennet’s 33cl
- €3.5
- Moretti 33cl
- €3
- Heineken 33cl
- €3
- Vino peruviano intipalka
- €20
- Vino peruviano vittoria
- €20
- Vino rosso chianti 75cl
- €15
- Vino chardonnay 75cl
- €15
- Falanghina
- €15
- Prosecco 75cl
- €15
- Vino della casa 1lt
- €12
- Vino della casa 1/2lt
- €6
- Shot pisco
- €4
- Digestivo
- €3
- Vino della casa 1/4lt
- €3
Cocktail
- Pisco sour
- €9
- Pisco, lime, zucchero, albume
- Maracuya sour
- €9
- Pisco, lime, zucchero, frutto della passione, albume
- Algarrobina
- €9
- Pisco, lime, uova, algarrobina, zucchero
- Machu picchu
- €9
- Pisco, granatina, zucchero di menta, succo d’arancia
- Piña colada
- €8
- Rum, ananas, zucchero, latte, cocco
- Mojito classico
- €8
- Rum, menta, zucchero, lime top soda
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