Menu 2025 - Ristorante Piazza Repubblica
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 22, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (8)
Antpasti
- Mondeghili alla milanese
- €11
- Classiche polpette di carni miste impanate e fritte
- Degustazione di salumi accompagnata da gnocco fritto
- €18
- Grande
- Selezione di formaggi con confetture fatte in casa
- €15
- Tartare di limousine (220gr.) condita al carrello
- €22
- Crostoni repubblica
- €14
- con midollo di bue e aneto
- Caprese di bufala d.o.p. in cottura, olio e.v.o. e basílico
- €14
- Tartare di salmone fresco con avocado e lime
- €18
- Acciughe del mar cantabrico, pane carasau e maionese leggera al basílico
- €16
Primi piatti risotti
- Risotto alla milanese con i suoi pistilli e midollo di bue
- €16
- Risotto all'amatriciana con chips di pecorino romano
- €16
- Risotto ai frutti di mare
- €18
Special "piazza repubblica"
- Risotto alla parmigiana con tartufo nero, i suoi profumi mantecato nella forma di grana padano riserva
- €20
- Minimo per 2 persone
Paste
- Spaghetti alla chitarra freschi con crema di zucchina, fonduta di provola e croccante di zucchine
- €14
- Tonnarello fresco alla carbonara
- €18
- Linguine aglio, olio, peperoncino e tartare di gambero rosso di mazzara
- €20
Piatto unico "vecchia milano"
- Risotto alla milanese e i suoi pistilli con ossobuco di vitello con la sua salsa (sedano, carote e cipolla
- €29
Secondi piatti della tradizione
- Ossobuco di vitello con la sua salsa e purea di patate
- €24
- Costoletta di vitello alla vecchia maniera con patate dell'osteria
- €32
- Costoletta di vitello con osso impanata e cotta nel burro chiarificato
- Stracotto d'asino (macelleria da vito) con polentina bianca
- €27
Secondi di terra
- Galletto scomposto con jus di vitello e chips di patate fatte in casa
- €22
- Tagliata di angus argentino con rucola e grana riserva
- €24
- Filetto di angus argentino al pepe verde
- €26
- Filetto di angus argentino con finferli e fondo bruno
- €29
Secondi di mare
- Trancio di salmone fresco con crema di patate viola e verdure croccanti
- €24
- Polpo* croccante con millefoglie di patate e salsa verde
- €28
- Branzino alla mugnaia con cous cous di cavolfiori
- €28
- Tagliata di tonno fresco al miele e sesamo su letto di rucola e san marzano
- €28
- Calamaro in frittura e croccante di verdura
- €28
Carni dalla griglia
- Filetto di angus
- €24
- Ribeye di angus
- €28
- Costoletta di vitello frollata 35 giorni
- €30
Carni alla griglia conviviali (Price per 100g)
- Fiorentina di scottona tedesca (Minimo 1,1Kg. Germania)
- €8
- Servita su griglia a pietra lavica e scaloppata al carrello
- Chateaubriand (Minimo 600gr.Germania)
- €8
- Servito su griglia a pietra lavica e scaloppato al carrello
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Purè di patate
- €6
- Verdure di stagione alla griglia
- €6
- Patate al vapore con battuto di erbe fini
- €6
- Insalata croccante
- €6
- Spinaci al burro chiarificato
- €6
Drinks
- Acqua 1.5L
- €3.5
- Bibita in lattina
- €4
- Caffè
- €1.5
Dessert
- Millefoglie
- €5
- Tortino al cioccolato
- €5
- Cheesecake
- €5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.