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Menu 2025 - Ristorante Pinguino83 da Salvatore
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Last update
May 4, 2025
Chef
Salvatore Oliva-Pizzeria solo serale
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (164)
Antipasti
- Tagliere affettati e formaggi misti
- €25
- Agliere di affettati e formaggi misti artigianali del nostro territorio. Azienda " gusto " ed azienda " andreucci " n.b. consigliato per due persone n.b. i prodotti potrebbero differire dall' immagine in base alla disponibilità giornaliera.
- Sfizio di mare
- €40
- Antipasto composto da 5 piatti esclusivamente di mare ad esempio parmigiana di mare, insalata di mare ecc ecc i piatti possono cambiare in base alla disponibilità giornaliera dei prodotti. P.s. consigliato per 2 persone
- Sfizio di terra
- €28
- Antipasto composto da 5 piatti esclusivamente a base di terra ad esempio parmigiana classica, affettati misti, formaggi ecc ecc i piatti possono cambiare a seconda della disponibilità giornaliera dei prodotti. P.s. consigliato per 2 persone
- Antipasto di mare
- €16.5
- Insalata di mare con frutti di mare, alici marinate, salmone affumicato possibili variazioni in base alla disponibilità giornaliera
- Insalata di mare
- €13
- Insalata di seppie, polipo e gamberetti
- Insalata di polipo
- €14
- Insalata di polipo verace.
- Antipasto prosciutto crudo e mozzarella di bufala
- €10
- Mozzarella di bufala da porzione fornita da caseificio il casaro e caseificio cilento
- Parmigiana di mare
- €7
- Parmigiana composta da melanzane sapientemente abbinate a strati di seppioline,calamari, gamberetti,frutti di mare ecc ecc e mozzarella.
- Parmigiana di terra
- €6
- Classifica parmigiana di melanzane ricetta by pinguino83.
Friggitoria
- Immagine voce fritto misto artigianale
- €10
- Fritto misto di rosticceria prevalentemente artigianale n.b. consigliato per due persone
- Frittatina cacio e pepe
- €3
- Frittatina di pasta ripiena con cacio, pepe, parmigiano e pecorino
- Frittatina classica
- €3
- Frittatina di pasta con ripieno al ragù di carne, mozzarella e parmigiano
- Panzerotto napoletano
- €2.5
- Panzerotto di patate ripieno con salame napoli e provola di agerola.
- Arancino di riso
- €2.5
- Arancini di riso rosé con ripieno di carne macinata e mozzarella.
- Crocchè di patate (8pezzi)
- €4
- Crocchè di sole patate
- Banditos di pollo (8pezzi)
- €6
- Filetti di pollo marinato, impanato e fritto leggermente piccante con salsa barbecue.
- Polpettine e patate crispers
- €6
- Polpettine di manzo fritte con patate crispers e salsa keddar
- Speedy pollo (8pezzi)
- €5
- Stick di pollo impanati e fritti.
- Chicken wings ( 5 pezzi )
- €6
- Alette di pollo leggermente piccanti con salsa barbecue
- Panini di pasta cresciuta ripieni
- €2.5
- Pasta cresciuta ripiena con gusti assortiti
- Patatine fritte
- €4.5
- Patate fritte crispers
- €4.5
- Patate fritte ondulate formato speciale.
Friggitoria
- Fritto misto artigianale
- €10
- Fritto misto di rosticceria prevalentemente artigianale n.b. consigliato per due persone
- Frittatina cacio e pepe
- €3
- Frittatina di pasta ripiena con cacio, pepe, parmigiano e pecorino
- Frittatina classica
- €3
- Frittatina di pasta con ripieno al ragù di carne, mozzarella e parmigiano
- Panzerotto napoletano
- €2.5
- Panzerotto di patate ripieno con salame napoli e provola di agerola
- Arancino di riso
- €2.5
- Arancini di riso rosé con ripieno di carne macinata e mozzarella
- Crocchè di patate (8pezzi)
- €4
- Crocchè di sole patate
- Banditos di pollo (8pezzi)
- €6
- Filetti di pollo marinato, impanato e fritto leggermente piccante con salsa barbecue.
- Polpettine e patate crispers
- €6
- Polpettine di manzo fritte con patate crispers e salsa keddar
- Speedy pollo (8pezzi)
- €5
- Stick di pollo impanati e fritti.
- Chicken wings ( 5 pezzi )
- €6
- Alette di pollo leggermente piccanti con salsa barbecue
- Panini di pasta cresciuta ripieni
- €2.5
- Pasta cresciuta ripiena con gusti assortiti
- Patatine fritte
- €4
- Patate fritte crispers
- €4.5
- Patate fritte ondulate formato speciale.
Pizze classiche
- Pizza al metro
- Ogni gusto delle nostre pizze può essere ordinato nel formato da mezzo metro, l'impasto è diverso rispetto a quello della tonda classica ed è il nostro impasto storico studiato e migliorato appositamente per questo formato di pizza.
- Pizza ruota di carro
- €2
- Tutti i gusti delle nostre pizze possono essere ordinate anche nel formato ruota di carro che sarebbe una stesura con poco cornicione e sottile con un diametro di almeno 36 cm il prezzo dell'opzione viene aggiunto al normale costo della pizza.
- Napoletana
- €4.5
- Aglio, origano, pomodoro s.marzano e pomodorini ciliegino
- Immagine voce Marinara
- €7
- Acciughe, capperi, olive itrane, aglio, origano, pomodoro s.marzano e pomodorini ciliegino
- Cosacca
- €5
- Pomodoro s.marzano, olio extravergine di oliva " gallinaro ", basilico e pecorino romano in uscita
- Margherita
- €6.5
- Pomodoro s.marzano e fiordilatte di agerola
- Margherita provola e pepe
- €7.5
- Pomodoro s.marzano, provola di agerola e pepe
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro s.marzano, fiordilatte di agerola, parmacotto, carciofi freschi a spicchi, funghi freschi champignon e olive itrane
- Wustel e patatine
- €8.5
- Fiordilatte di agerola, wustel di pollo e tacchino, patatine fritte e basilico
- Pancetta e cipolla
- €8.5
- Fiordilatte di agerola, pancetta arrotolata, cipolla rossa di tropea saltata in padella e basilico
- Romana
- €7.5
- Pomodoro s.marzano, fiordilatte di agerola, acciughe e origano
- Margherita con bufala
- €8.5
- Pomodoro s.marzano, mozzarella di bufala ( caseificio il casaro ), basilico e olio extravergine di oliva
- Diavola
- €8
- Pomodoro s.marzano, fiordilatte di agerola e salame ventricina piccante
- Tonno e cipolla
- €9
- Fiordilatte di agerola, tonno in olio extravergine di oliva e cipolla rossa di tropea saltata in padella
- Pinguino ( Storica dal 1985 )
- €8.5
- Fiordilatte di agerola, peperoni arrosto, melanzane fritte a tocchetti e basilico
- Pomodorini e provola
- €9
- Pomodorini ciliegino, provola di agerola e basilico
- Pomodorini e bufala
- €9
- Pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala ( caseificio il casaro ), basilico e olio extravergine di oliva
- Ai 4 formaggi
- €9
- Fiordilatte di agerola, gorgonzola piccante, provola di agerola, parmigiano 36 mesi e basilico
- Completa
- €11
- Fiordilatte di agerola, rucola locale, prosciutto crudo di parma, parmigiano 36 mesi e basilico
- Broccoli e salsiccia
- €9
- Fiordilatte di agerola, broccoli saltati in padella, salsiccia dolce cellolese e basilico
- Caprese
- €10
- Focaccia con pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala ( caseificio il casaro ), basilico e olio extravergine di oliva
- Provola e speck
- €9
- Provola di agerola, speck dell'alto adige e basilico
- Alle verdure
- €9
- Fiordilatte di agerola, peperoni arrosto, melenzane fritte a tocchette, zucchine fritte e basilico
- Salsiccia e melanzane
- €9
- Fiordilatte di agerola, salsiccia cellolese, melanzane fritte a tocchetti e basilico
- Panna mais e cotto
- €10
- Fiordilatte di agerola, parmacotto, mais dolce, panna da cucina e basilico
- Kebab e patate
- €10
- Fiordilatte di agerola, doner kebab, patatine fritte e basilico
- Fiocco
- €9
- Fiordilatte di agerola, parmacotto, crocche di patate e basilico
- Immagine voce Calzone Napoletano
- €9
- Fiordilatte di agerola, ricotta di bufala campana, salame napoli, pepe e basilico disponibile bianco oppure rosso
- Immagine voce calzone classico
- €9
- Fiordilatte di agerola, parmacotto, funghi freschi champignon e basilico disponibile bianco o rosso
Pizze speciali
- Pizza al metro
- Ogni gusto delle nostre pizze può essere ordinato nel formato da mezzo metro, l'impasto è diverso rispetto a quello della tonda classica ed è il nostro impasto storico studiato e migliorato appositamente per questo formato di pizza.
- Pizza ruota di carro
- €2
- Tutti i gusti delle nostre pizze possono essere ordinate anche nel formato ruota di carro che sarebbe una stesura con poco cornicione e sottile con un diametro di almeno 36 cm il prezzo dell'opzione viene aggiunto al normale costo della pizza.
- Immagine voce coso83
- €10
- Crema di friarielli, pomodorini gialli, mozzarella di bufala (caseificio il casaro),in uscita pancetta croccante, basilico e olio extravergine di oliva
- Mediterranea
- €12
- Mozzarella di bufala ( caseificio il casaro ) in cottura poi in uscita burrata di bufala, prosciutto crudo di parma, pomodorini confit, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, basilico e olio extravergine di oliva evo
- Capricciosa gourmet
- €12
- Crema di fungi porcini, mozzarella di bufala ( caseificio il casaro ) poi in uscita prosciutto parmacotto, carciofo grigliato, polvere di olive nere, pomodorini confit, basilico e olio extravergine di oliva evo
- Calzone mortazza
- €11
- Ripieno con mortadella igp bologna e provola di agerola, poi in uscita mortadella a crudo, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, basilico e olio extravergine di oliva evo
- Baccalà
- €13
- Crema di patate al forno, baccalà produzione propria, pomodorini, olive, mozzarella di bufala, origano e basilico
- De gustibus
- €12
- Ombra di pomodoro, pomodorini gialli, salsiccia cellolese, funghi porcini, olive itrane schiacciate, provola di agerola, parmigiano 36 mesi e basilico
- Pizza del capo
- €12
- Fiordilatte di agerola, crema di zucca, pomodorini ciliegino, coppa, scaglie di pecorino stagionato e basilico
- Immagine voce non lo so!!!
- €12
- Per gli indecisi, ingredienti a piacere del pizzaiolo salvatore oliva
- Dolce e salato
- €12
- Crema di zucca, zucchine fritte, provola di agerola, cips di prosciutto crudo di parma, ricotta salata e basilico
- Bologna
- €13
- Provola di agerola, mortadella con pistacchi, burrata di bufala campana, pesto di pistacchio, granella di pistacchio e basilico
- Tarallo
- €11
- Fiordilatte di agerola, mortadella con pistacchi, melanzane fritte a tocchetti, ciuffi di ricotta di bufala al pepe, tarallo napoletano sbriciolato e basilico
- Porca
- €13
- Provola di agerola, crema di patate al forno, porchetta di ariccia, parmigiano 36 mesi, fonduta di parmigiano e basilico
- Polpetta
- €12
- Fiordilatte di agerola, ragù di carne, polpettine di manzo fritte, parmigiano 36 mesi, fonduta di parmigiano e basilico
- Barbecue
- €11
- Fiordilatte di agerola, cipolla rossa di tropea, petto di pollo arrosto, patate crispers fritte, salsa barbecue e basilico
- Fiocco 2.0
- €10
- Crema di patate aromatizzate, prosciutto parma cotto, fiordilatte di agerola, parmigiano 36 mesi, pan grattato artigianale, pepe bianco e basilico
- Valdostana
- €12
- Provola di agerola, crema di carciofi, speck dell' alto adige, olive itrane e basilico
- Tartufata
- €13
- Fiordilatte di agerola, crema di tartufo, funghi porcini saltati in padella, salsiccia dolce cellolese e basilico
- La turca
- €13
- Provola di agerola, ombra di pomodoro s.marzano, cipolla rossa di tropea, doner kebab, salsa barbecue e basilico
- 7 formaggi
- €10
- Provola di agerola, fiordilatte di agerola, mozzarella di bufala( caseificio il casaro ) , gorgonzola piccante, parmigiano 36 mesi, pecorino stagionato, provolone del monaco e basilico
- Porchetta di ariccia e provola
- €12
- Provola di agerola, porchetta di ariccia e basilico
- Immagine voce salsiccia e funghi porcini
- €11
- Fiordilatte di agerola, salsiccia dolce cellolese, funghi porcini saltati in padella e basilico
- Roberta
- €10
- Provola di agerola, pancetta arrotolata, pomodorini ciliegino e basilico
- Radicchio e noci
- €10
- Provola di agerola, radicchio, noci e basilico
- Mirk8
- €12
- Fiordilatte di agerola, salsa tartufata, melenzane fritte a tocchetti, salsiccia dolce cellolese, parmigiano 36 mesi e basilico
- Campagnola
- €12
- Fiordilatte di agerola, patate aromatizzate al forno, salsiccia dolcese cellole, parmigiano 36 mesi e basilico
- Cacio e pepe
- €10
- Fiordilatte di agerola, straccetti di salame napoli, caciocavallo del monaco, pepe e basilico
- Pulled pork
- €14
- Provola di agerola, pulled pork artigianale, cipolla rossa di tropea, patate aromatizzate al forno, fonduta di parmigiano e basilico
- Zuccotta
- €12
- Fiordilatte di agerola, crema di zucca, melanzane fritte a tocchetti, salsiccia dolce cellolese, olive itrane, parmigiano 36 mesi, peperoncino e basilico
- Pescatora
- €16
- Pomodoro s.marzano, pomodorini ciliegino, insalata di mare, frutti di mare, gamberetti, olive itane e basilico
Dolci e gelati
- Panna cotta " nostra produzione
- €5
- Disponibile ai gusti cioccolato, caramello e frutti di bosco
- Cazzimbocchio amarena
- €5
- Croccante semifreddo alla vaniglia ricoperto con crumble di nocciole e un goloso cuore di amarena. Pasticceria contemporanea partenopea
- Cazzimbocchio cioccolato
- €5
- Croccante semifreddo alla gianduia ricoperto con crumble al cioccolato e un goloso cuore alla nocciola. Pasticceria contemporanea partenopea
- Cazzimbocchio nocciola
- €5
- Croccante semifreddo alla nocciola ricoperto con crumble di nocciole e un goloso cuore alla nocciola. Pasticceria contemporanea partenopea
- Cazzimbocchio limone
- €5
- Croccante semifreddo al limone ricoperto con crumble e un goloso cuore di crema al limone. Pasticceria contemporanea partenopea
- Cazzimbocchio cocco
- €5
- Croccante semifreddo al cocco ricoperto con crumble di mandorle e cocco, con goloso cuore ai frutti di bosco. Pasticceria contemporanea partenopea
- Cheesecake frutti di bosco " lavezzi formia
- €5
- Un fondo di biscotto e burro per la classica cheesecake fredda realizzata con formaggio spalmabile e panna fresca guarnita con frutti di bosco.
- Torta ricotta e pere " lavezzi formia
- €5
- Friabile biscotto al burro con arachidi e mandorle sormontato da una gustosa crema di ricotta e pere Williams sciroppate
- Vasetto tiramisù con savoiardi " lavezzi formia "
- €5
- Savoiardi imbevuti di caffè affogati dalla crema del nostro mascarpone artigianale, servito in vasetto di vetro
- 100% pistacchio " lavezzi formia "
- €5
- Fresco cremoso con intenso ripieno ed una copertura croccante su base crumbledi solo pistacchio. Senza glutine
- Lotus " lavezzi formia "
- €5
- Cremoso al caramello salato variegato e ricopertoda granella di biscotto lotus, su base dicrumble al caramello.
- Bicchiere bueno " lavezzi formia "
- €5
- Gustoso gelato alla nocciola variegato al gianduia farcito con cereali croccanti.
- Bicchiere snikers " lavezzi formia "
- €5
- Gelato di arachidi tostati variegato con caramel mou e gianduia. Farcito con arachidi.
- Bicchiere amarena " lavezzi formia "
- €5
- Ricco gelato al fior di panna variegato all’amarena farcito da meringhe e cereali croccanti.
- Bicchiere caffè " lavezzi formia "
- €5
- Gustoso gelato al caffè variegato al caffè.
- Tartufo nero " lavezzi formia "
- €5
- Gelato al cioccolato ripieno di gelato alla crema.
- Tartufo bianco " Lavezzi Formia "
- €5
- Gelato fior di latte ripieno di gelato al caffè.
- Coppetta kinder " lavezzi formia "
- €3
- Goloso gelato al cioccolato bianco variegato al gianduia ricoperto di confettini al cioccolato colorato
- Cestino di limone " lavezzi formia "
- €3
- Sorbetto al limone in un cestino di spicchi di limone.
Pizze dolci
- Focaccia con nutella
- €8
- Pizze dolci speciali
- €10
- Chiedere al personale di sala per disponibilità e tipologia
Primi piatti
- Primi piatti del giorno
- Ogni giorno 2 o più primi piatti proposti dal nostro chef e illustrati dal personale di sala il prezzo varia in base alla tipologia di primo.
Secondi piatti
- Grigliata di mare mista
- €25
- Composta generalmente da calamaro, seppioline, gamberoni e filetto di orata p.s. in mancanza del prodotto fresco potrà essere utilizzato un prodotto surgelato di altissima qualità p.s.2 i prodotti possono cambiare in base alla disponibilità giornaliera
- Pesce fresco arrosto
- €50
- Varietà di pesce che può cambiare giornalmente a seconda della disponibilità.
- Pesce spada arrosto
- €50
- Gamberoni arrosto
- €15
- Solitamente 5 pezzi può variare il numero in base alla pezzatura dei gamberoni. P.s. in mancanza del prodotto fresco potrà essere utilizzato un prodotto surgelato di altissima qualità
- Calamaro arrosto
- €16
- P.s. in mancanza del prodotto fresco potrà essere utilizzato un prodotto surgelato di altissima qualità
- Seppioline arrosto
- €15
- P.s. in mancanza del prodotto fresco potrà essere utilizzato un prodotto surgelato di altissima qualità
- Frittura gamberi e calamari
- €16
- P.s. in mancanza del prodotto fresco potrà essere utilizzato un prodotto surgelato di altissima qualità
- Soutè misto ai frutti di mare
- €14
- Soutè di vongole veraci
- €15
- Zuppa di cozze con crostini
- €11
- Impepata di cozze
- €10
- Cozze al limone
- €10
- Cotoletta con patatine fritte
- €7
- Cotoletta di carne o pollo a seconda della disponibilità giornaliera p.s. in mancanza del prodotto fresco potrà essere utilizzato un prodotto surgelato di altissima qualità
- Salsiccia alla pinguino83
- €9
- Salsiccia arrosto con provola affumicata.
- Bistecca\costata di manzo
- €45
- Taglio carne: manzo italiano peso +\- 450 grammi
- Entrecote
- €45
- Taglio carne: cuore reale usa peso +\- 500 grammi
- Tagliata di carne
- €45
- Tagliata di carne con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano. ( glassa balsamica a richiesta ) taglio carne: cuore reale usa peso +\- 500 grammi
Contorni
- Insalata verde
- €4
- Insalata mista
- €4
- Verdure grigliate miste
- €5
- Patate fritte
- €4
Frutta
- Ananas
- €4
- Melone\anguria
- €4
- Fragole
- €4
- Chiedere disponibilità al cameriere
Bibite
- Acqua frizzante ferrarelle
- €2.5
- Acqua naturale natia
- €2.5
- Coca cola vetro 1 litro
- €5
- Birra alla spina stella artois 0.30
- €3.5
- Birra peroni 66cl
- €4
- Birra peroni 33cl
- €3
- Birra nastro azzurro analcolica 0,33cl
- €3.5
- Birra icnusa non filtrata 33cl
- €3.5
- Birra heineken 66cl
- €4.5
- Birra heineken33cl
- €3.5
- Birra nastro azzurro 66cl
- €4.5
- Birra nastro azzurro 33cl
- €3.5
- Birra peroni riserva rossa
- €5
- Serie speciale della peroni
- Cocacola vetro 33cl
- €3.5
- Cocacola zero vetro 33cl
- €3.5
- Aranciata fanta vetro 33cl
- €3.5
- Sprite vetro 33cl
- €3.5
- Thè vetro pesca/limone 33cl
- €3.5
Birre speciali
- Franziskaner 50cl
- €5
- Prodotta in germania tipologia: weissbier biondo rosato 5,0% vol.
- Corona extra 33cl
- €3.5
- Prodotta in messico tipologia: pale lager 4,5% vol.
- Tennent's super 33cl
- €4
- Prodotta in scozia tipologia: strong lager 9% vol.
- Leffe rouge 33cl
- €4
- Prodotta in belgio tipologia: dubbel ambrata 6,6% vol.
- Leffe blond 33cl
- €4
- Prodotta in belgio tipologia: pale ale bionda 6,6% vol.
Vini bianchi
- Vino locale bianco
- €7
- Falanghina beneventana leggermente frizzante 0.75cl
- Falanghina telaro 0,75cl
- €14
- Falanghina 375cl telaro
- €8.5
- Falanghina tardiva telaro 0,75cl
- €18
- Falanghina porto di mola 0,75cl
- €9
- Fiano di avellino mastroberardino 0,75cl
- €20
- Greco di tufo mastroberardino 0,75cl
- €20
- Verduzzo frizzante 0,75cl
- €10
- Rosè frizzzante duca della rocca 0,75cl
- €10
- Falerno bianco villa matilde 0,75cl
- €23
Vini rossi
- Vino locale rosso
- €7
- Aglianico beneventano 0.75cl
- Aglianico telaro 0,75cl
- €14
- Aglianico telaro 375cl
- €8.5
- Bariletta telaro 0,75cl
- €19
- Aglianico porto di mola 0,75cl
- €9
- Rosso 57 cantine moio 0,75cl
- €23
- Falerno rosso villa matilde 0,75cl
- €23
- Chianti villa banfi 0,75cl
- €18
Bollicine
- Spumante ferrari maximum brut
- €30
- Spumante berlucchi
- €30
- Prosecco superiore di valdobbiadene
- €16
- Varie cantine
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