Menu 2025 - Ristorante Pizzeria Casa Tomas
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Last update
October 29, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (37)
All food photos (102)
Per cominciare dal mare - i freddi
- Carpaccio di salmone marinato, cremoso alla robiola, soia agli agrumi e olio alle erbe
- €10
- Tartare di tonno con bufala, datterino e pesto al basilico
- €12
- Il polpo e la patata schiacciata
- €12
- La nostra insalata di mare 2.0
- €12
- Tonno scottato, salsa al datterino e pesto al basilico fatto in casa
- €10
- Alici marinate
- €8
Per cominciare dal mare - i caldi
- Soutè di cozze e i loro crostini
- €8
- | moscardini croccanti
- €8
- Bocconcini di salmone al panino con maionese senape e miele
- €7
- Polpettine di tonno fresco e gambero argentino ed emulsione di cozze allo zafferano (4 pz.)
- €9
- Polipetti alla Luciana come da tradizione
- €9
- Le bruschette di mare
- €8
Per cominciare dal mare - la torre di mare
- La torre di mare (per 2 persone)
- €30
- Selezione dei nostri antipasti di mare
I primi del nostro mare
- Fregola sarda mantecata, molluschi e crostacei
- €18
- Risotto alla crema di scampi
- €13
- Gnocchetti di patate alle vongole veraci
- €14
- Anelli trafilati al bronzo, zuchina romanesca saltata, gambero argentino e la sua bisque
- €14
- Tonnarelli alla puttanesca, datterino, tonno fresco, capperi, olive taggiasche e la sua tartare
- €15
- Ravioli ripieni di burrata pugliese, ciliegino colorato, stracciatella e gambero rosso
- €18
- Scialatielli al polpo verace, datterino, basilico e crumble all’nduja
- €16
I secondi di pesce
- Frittura di calamari e gambero argentino
- €16
- Filetto di salmone glassato, radicchio trevigiano scottato e mandorle
- €18
- Calamaro alla piastra, carciofo fritto e patate
- €18
- La grigliata di mare ” Casa Tomas"
- €24
- Polpo rosticciato , crema di patate e le sue chips
- €17
- Orata o spigola (500 gr circa) con patate
- €20
- Padellata di crostacei e molluschi in guazzetto con i suoi crostini (per 2 persone)
- €30
Per cominciare dalla terra - dalla cucina
- Prosciutto serrano e bufala DOP
- €12
- Degustazione di formaggi e le loro composte
- €10
- Ovetto bio occhio di bue al tartufo fresco
- €8
- Tagliere di salumi
- €20
- ( Selezione di salumi d' eccellenza ) (per 2 persone)
- Tartare di manzo, pane carasau, fondente al parmigiano e tartufo fresco*
- €13
- *secondo disponibilità
- Fiori di zucca in tempera, parmigiano e maionese Tomas
- €8
- La parmigiana della polpetta
- €7
- (4 pz)
- Paninetto al vapore
- €10
- (3 pz) Pollo sfilacciato e peperoni Tartare di manzo con pomodoro secco e basilico Mortadella al cinghiale, stracciatella e pistacchio
Selezione dei nostri antipasti di terra
- Selezione dei nostri antipasti di terra
- €25
- per 2 persone
I primi della nostra terra
- Fettuccine di grano saraceno, lardo di patanegra, miele e carciofi croccanti
- €14
- Margherite ripiene di basilico e pinoli con melanzane fritte datterino del piennolo e stracciatella
- €14
- Gnocchi di patate artigianali, il datterino e la burrata al basilico
- €12
- L'amatriciana di “Casa Tomas": Mugnaia fatta a mano, pomodorino del piennolo vesuviano, guanciale amatriciano pecorino romano DOP coccia nera
- €12
- La carbonara di “ Casa Tomas": Maccheroncini al torchio, guanciale amatriciano e il suo crumble, uovo bio mantecato e pecorino romano DOP coccia nera
- €12
I secondi di terra
- La tagliata di pollo
- €12
- Tagliata di filetto di manzo nazionale ( 300 gr. circa )
- €23
- Porcini
- Tagliata di filetto di manzo nazionale ( 300 gr. circa )
- €21
- Grana e cicoria
- Tagliata di filetto di manzo nazionale ( 300 gr. circa )
- €21
- Patate e rosmarino
- Filetto di manzo (180 /200 gr.) con patate in due consistenze
- €25
- Galletto “ Vallespluga" alla brace
- €15
- Grigliata di carne “” Casa Tomas"
- €18
- Arrosticino di ovino
- €1.5
- al pezzo
I contorni
- Cicoria ripassata
- €5
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte
- €4
- Friarielli ripassati
- €5
- Insalata mista
- €4.5
- Caponata di verdure
- €6
L’hamburgeria di Casa Tomas
- Hamburger di carne bovina (200 gr) con pane, cicoria ripassata e provola con patate fritte
- €15
- Hamburger di carne bovina (200 gr) con pane, melanzane alla parmigiana e crema al basilico con friggitelli
- €15
- Hamburger di carne bovina (200 gr) con pane tomino piemontese, speck Alto Adige rucola con patate al forno
- €15
- Hamburger con pollo sfilacciato ai peperoni con pane e caponata di verdure
- €14
Le nostre pizzottelle - le classiche (l'una )
- Prosciutto crudo
- €1.5
- Prosciutto cotto
- €1.5
- Salame
- €1.5
- Salame piccante
- €1.5
- Lonza
- €1.5
- Ciauscolo
- €1.5
- Mortadella
- €1.5
Le nostre pizzottelle - le speciali (l'una )
- Pomodoro e alici
- €2.5
- Speck e brie
- €2.5
- Prosciutto cotto e mozzarella
- €2.5
- Speck e provola
- €2.5
Le nostre pizzottelle - le gourmet di mare (l'una )
- Tonno pinna gialla e filetti di carciofo
- €3
- Salmone e rucola
- €3
- Pomodoro pachino e alici
- €3
- Stracciatella e alici
- €3
Le nostre pizzottelle - le vegetariane (l'una )
- Melanzane e grana padano dop
- €2.5
- Provola e zucchine
- €2.5
- Pomodoro e mozzarella
- €2.5
- Pachino e brie
- €2.5
- Grana padano DOP
- €2.5
- Pomodoro e rucola
- €2.5
Le nostre pizzottelle - le gourmet di carne (l'una )
- Mortadella e crema di pistacchio
- €3
- Prosciutto, rucola e stracchino
- €3
- Lonza e melanzane
- €3
- Salame e crema di olive
- €3
- Prosciutto serrano e pomodori secchi
- €3
- Bufala DOP, pomodoro fresco e pesto
- €3
- Ciauscolo e friarielli
- €3
Per cominciare dalla pizzeria - Il carretto di casa tomas
- Il carretto di casa tomas
- €17
- Prosciutto , bufala, formaggi, fritto misto, bruschette e pizzottelle.... ...farcite a discrezione dello chef
Per comnciare dalla pizzeria - i fritti tradizionali
- Supplì
- €2
- Crocchetta di patate
- €1
- Fiore di zucca
- €2.5
- Olive ascolane (6 pz.)
- €4
- Filetto di baccalà
- €3
- Mozzarella in carrozza
- €4
- Panzerotti pomodoro e mozzarella (4 pz.)
- €4
- Le patate sfoglia cacio e pepe di ale e vale
- €4.5
Le nostre bruschette
- Bruschetta “ la fantasia dei pachino”
- €5
- (2 fette di pane con pomodori pachino rossi e gialli)
- Bruschetta “La vegetariana”
- €6
- (2 fette di pane con cicoria ripassata e friarielli ripassati)
- Bruschetta “la bufalina”
- €6
- (2 fette di pane con pomodori pachino e bufala del territorio)
- Selezione di bruschette miste
- €6
- (2 fette di pane con gusti a scelta)
Le freselle
- Fresella ” la caprese ”
- €10
- Fresella integrale con pomodori pachino rossi e gialli, basilico, cipolla di tropea, bufaline fresche del nostro territorio e olio evo
- Fresella “la cilentana”
- €9
- Fresella integrale, burratina di bufala, pomodorini pachino, alici salate e basilico
- Fresella “la saporita”
- €8
- Fresella integrale, olive taggiasche, capperi, carciofini sott'olio, tonno sott‘olio, olio evo, aglio e prezzemolo
La baguetteria di Casa Tomas
- Baguette tostata, salsiccia norcina, fonduta allo stracchino tartufo fresco e mozzarella
- €10
- Baguette tostata, capocollo piacentino, melanzane sott'olio, salsa verde e mozzarella
- €9
- Baquette tostata, lardo di patanegra, miele, pecorino stagionato DOP, e mozzarella
- €9
- Baguette tostata, mortadella al tartufo, burrata e polvere al pistacchio di bronte DOP
- €10
- Baguette tostata, salsiccia norcina, fungo porcino, salsa verde e mozzarella
- €10
- Baguette tostata, prosciutto crudo di parma, rucola e bufala del nostro territorio
- €10
- Baguette tostata, finocchiona, carciofino, provola e mozzarella
- €9
Pizze speciali
- Norvegia
- €10
- (Salmone affumicato, rucola, stracchino)
- Raffinata
- €11
- (Mozzarella, salsiccia, porcini, rucola, bufala)
- La cicciona
- €10
- (Mozzarella, pachino, melanzane sott‘ olio, speck e pecorino)
- Sottobosco
- €10
- (Mozzarella, porcini, patate lesse, stracchino, salsiccia)
- Appetitosa
- €9
- (Bufala km o, friarielli, salsiccia)
- Valentina
- €9
- (Pomodoro san marsano, bufala km o, pachino, basilico, origano)
- Sugnosa
- €9
- (Mozzarella, patate, guanciale amatriciano, stracchino)
- La delicata
- €9
- (Pomodoro san marsano, fesa di tacchino, rucola, pachino, balsamico, grana)
- Taleggio e porcini
- €10
- (Mozzarella, taleggio DOP, porcini)
- La burrata
- €10
- (Focaccia, prosciutto crudo, burrata, rucola)
- Dolce carciofo
- €11
- (Pomodori pelati, burrata, carciofi a spicchi, pomodori dorati, prosciutto cotto alla brace, origano)
- Tartufata
- €12
- (Crema di champignon e tartufo, champignon trifolati, mozzarella, pomodori datterini freschi , valeriana )
Pizze marinare
- Marinara
- €5
- (Pomodoro san marsano, prezzemolo, aglio)
- Frutti di mare
- €10
- (Pomodoro san marsano, frutti di mare, seppie, gamberetti)
- Profumo di mare
- €8.5
- (Pomodoro san marsano, pachino, filetti di alici, origano)
Pizze classiche
- Margherita
- €7
- (Pomodoro san marsano, mozzarella, basilico)
- Napoli
- €8
- (Pomodoro san marsano, mozzarella, filetti di alici)
- Funghi
- €7.5
- (Pomodoro san marsano, mozzarella, funghi)
- Diavola
- €7.5
- (Pomodoro san marsano, mozzarella, salame piccante)
- Capricciosa
- €9
- (Pomodoro san marsano, mozzarella, funghi, carciofini, uovo, olive, prosciutto crudo)
- Girasole
- €9
- (Mozzarella, fiori di zucca, olive, filetti di alici)
- Vegetariana
- €8.5
- (Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni)
- Cicoria e salsiccia
- €8.5
- (Mozzarella, salsiccia, cicoria ripassata)
- Squisita
- €9
- (Mozzarella, fiori di zucca, gorgonzola e prezzemolo )
- Parmigiana
- €8.5
- (Pomodoro san marsano, melanzane, mozzarella, parmigiano, basilico)
- Carbonara
- €9
- (Mozzarella, guanciale amatriciano, uovo, pecorino DOP, pepe)
- Amatriciana
- €9
- (Pomodoro San Marsano, Guanciale amatriciano, Mozzarella, Pecorino DOP, Pepe)
- Patate e salsiccia
- €8
- Mozzarella, patate, salsiccia
Focacce
- Focaccia primavera
- €9
- (Bufala, pachino, olive nere, rucola)
- Fornarina
- €3.5
- Focaccia dodo
- €9
- (Melanzane, prezzemolo, peperoncino, capocollo)
La pinsa gourmet
- Cacio e pepe
- €12
- Pinsa romana, crema al pecorino romano DOP, mozzarella, pepe in grani, pancetta croccante e petali di pecorino romano
- Pistacchio e mortadella
- €16
- Pinsa romana, salsa di pistacchio, mozzarella di bufala, mortadella di cinghiale, pomodori secchi e pistacchio in granella
- Siciliana 2.0
- €15
- Pinsa romana, passata gialla, olive taggiasche, filetti di acciughe del Cantabrico, capperi, ciliegino sfiziosi, filetti di tonno Pinna gialla, origano e stracciatella
- Japan
- €15
- Pinsa romana, crema alla scamorza, mozzarella, funghi trifolati, pomodori rustici e prosciutti cotto
- Lardo, cicoria e pistacchio
- €15
- Pinsa romana, salsa con pistacchio, mozzarella, lardo di patanegra, pomodori del sole, pistacchio in granella e cicoria ripassata
- Carciofi e mocetta
- €16
- Pinsa romana, mozzarella di bufala, ciliegino gialli, fiocco di prosciutto, spicchi di carciofo e fonduta alla provola
- Polpo croccante all’nduja
- €18
- Pinsa romana, con mozzarella, salsa all’nduja, polpo, olive taggiasche, pistacchio in granella, stracciatella, basilico e olio all’aglio
- Salmone e oro
- €18
- Pinsa romana con passata di datterino giallo, stracciatella olio extravergine di oliva, pepe, sale, salmone e pomodori dorati
- Ortica e alici
- €14
- Pinsa Romana con pesto di ortica e mandorle, stracchino, mozzarella, alici del cantabrico, pomodori ciliegini e mandorle a lamelle
La nostra pasticceria
- Tiramisu
- €6
- (Mousse di mascarpone, savoiardo ‘vincenzovo;' espresso al cacao)
- Selezione di mini tartellette
- €7
- (Con pasticcera alla vaniglia e frutti di bosco o 3 cioccolati)
- Bon bon tomas
- €7
- (Crema al cioccolato bianco e vaniglia, salsa alle fragole e crumble al cioccolato)
- Raffaello
- €6
- Cocco, cioccolato bianco e mandorle
- Il babà
- €8
- Con crema pasticcera alla vaniglia e frutti di bosco /crema al mascarpone /classico
- Crema catalana
- €5
- Sbriciolata
- €6
- (Pasticcera alla vaniglia, sfoglia croccante, con frutti di bosco o nutella)
Caffetteria
- Caffè espresso
- €1.5
- Decaffeinato
- €1.8
- Caffè d' orzo
- €1.8
- Caffè corretto
- €2.5
Bevande
- Acqua minerale naturale lt. 0,75
- €2
- Acqua effervescente naturale lt. 0,75
- €2
- Vino bianco o rosso della casa (in bottiglia) lt. 0,75
- €8
- Birra peroni lt. 0,66
- €4
- Birra peroni rossa lt. 0,50
- €4.5
- Birra moretti lt. 0,66
- €4
- Birra nastro azzurro lt. 0,66
- €4
- Birra heineken lt. 0,66
- €4.5
- Birra ichnusa (non filtrata) lt. 0,50
- €4.5
- Coca-cola vetro lt. 1
- €4.5
- Coca-cola o fanta lt. 1.50
- €3.5
- Bibite vetro Lt. 0,33
- €3
Bevande alla spina
- Vino frizzante bianco lt.1
- €8
- Vino frizzante bianco lt.0,50
- €5
- Calice di vino della casa
- €4
- Birra nastro azzurro lt. 0,40
- €4.5
- Birra nastro azzurro lt. 0,20
- €3.5
Dopo cena
- Amari - liquori nazionali
- €4
- Grappa barrique
- €5
- Grappa 903
- €6
- Grappa bianca
- €4
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