Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Ristorante Pizzeria L'Archibugio
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 5, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (23)
Per iniziare
- Selezione di salumi e formaggi con gnocco fritto (consigliato per due persone)- marmellata di nostra produzione
- €20
- Gnocco fritto con la nostra selezione di salumi e formaggi
- Tavolozza dell’archibugio
- €9
- 4 salse accompagnate dalla nostra focaccia al tegamino.
- Crostone di Cavolo nero saltato, acciughe siciliane e stracciatella
- €8
- Flan dí barbabietola rossa con fonduta di taleggio e zafferano e noci pecan
- €7
- Tris di tartare
- €15
- 3 tartare di chianina locale (macelleria dell’allevatore)- classica con polvere di rosa damascena (az. ag. fiorenzi 57, lugnano) | pesto di pomodori secchi e colatura di alici di cetara | pesto di pistacchi
Proposte di primi
- Gyoza ripieni di amatriciana su fonduta e crumble di pecorino romano DOP
- €13
- Ravioli di nostra produzione con farina di riso e senatore cappelli.
- Agnolotti al ragù
- €12
- Agnolotti** con sfoglia senatore cappelli tirata a mano di nostra produzione.
- Strangozzi alla Carbonara
- €11
- .
- Gnocchi di patate viola al ragù di cinghiale e terra al fondentr
- €13
- .
- Strangozzi al pesto di pistacchi e stracciatella
- €13
Seconde portate
- Tagliata ai sapori umbri
- €18
- Stracotto di Manzo, purè di patate viola e cipolline caramellate
- €17
- .
- Pancia di maialino da latte cbt con crema di peperoni arrosto e pane naan
- €15
- Spezzatino di cervo, lingotto di polenta fritta e fondo ai profumi di bosco
- €16
- .
- Straccetti di pollo alla cacciatora
- €12
- Sedano, carota, cipolla, pomodoro, spezie e olive taggiasche.
Contorni
- Patatine fritte rustiche
- €4.5
- Jalapeños ripieni fritti* (5 pz)
- €6
- Verdure fresche grigliate
- €5
- Cipolle stufate
- €5
Non è pizza... è padellino
- Norcina
- €8.5
- Mozzarella - Salsiccia
- Vegetariano
- €8.5
- Mozzarella fior di latte - pomodori - zucchine e melanzane grigliate fresche
- Napoli
- €9
- Mozzarella fior di latte - pomodorini - capperi giganti - acciughe dissalate siciliane
- Gricia
- €10
- Mozzarella, crema di pecorino, guanciale, cipolline croccanti arrosto
- Sud
- €10
- Mozzarella fior di latte - pesto di pomodori secchi e acciughe siciliane - ventricina abruzzese dop
- Mark
- €10
- Mozzarella fior di latte - lardo aromatizzato - zucchine - polvere di rosmarino (az. agricola fiorenzi 57)
- Fiere
- €11
- Mozzarella fiordilatte-crema di peperoni-cipolla stufata-salsiccia
- Mortazza
- €12
- Mortadella della macelleria dell’allevatore - stracciatella - pesto di pistacchi
I nostri hamburger
- Pulled pork burger
- €15
- Pane buns di nostra produzione - spalla di maiale sfilacciata con la nostra salsa BBQ al whiskey.
Per concludere in bellezza
- Torta tenerina
- €6
- Semifreddo all’amaretto e caramello salato
- €6
- Bavarese al cioccolato con salsa Toffee al caffè
- €6
- Cantucci e Vinsanto
- €7
- Tiramisù (con uova pastorizzate)
- €6
Bevande
- Acqua tullia 0,75l
- €2
- Birra chiara alla spina 0,2cl
- €3.5
- Coca-cola alla spina 0,2cl
- €3
- Fanta - sprite - coca zero - succhi di frutta
- €3
- Caffè illy
- €2
- Orzo, deca, corretto
- €2.5
- Whiskey
- €6
- Amari e grappe
- €3
Per i più piccoli
- Pennette al pomodoro\ragù
- €6
- Cotoletta e patatine fritte
- €10
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.