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Menu 2025 - Ristorante Pizzeria "La Dispensa"
Viale Colombo, 76, 85042, Lagonegro
MediterraneanAverage price €25
9.6
(99 reviews)
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Last update
October 24, 2024
Chef
William Arenare
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (56)
+52
Antipasti di mare
- CONCHIGLIONE CATERINA CRISPY AI CROSTACEI
- €12
- con tartare do gambero e la sua bisque
- TENTACOLO DI POLPO VIOLA
- €18
- su crema di fagioli bianchi di Sarconi
- CAPASANTA NAPPATA AL BURRO CHIARIFICATO E ROSMARINO
- €18
- con riduzione di fumetto di pesce, anice stellato
CRUDITES DI MARE
- GAMBERI, SCAMPI, TARTARE DI TONNO, TARTARE DI SALMONE
- €35
ANTIPASTI DI TERRA
- NIDO DI PASTA KATAIFI CON UOVO POCHE'
- €10
- su crema di asparagi
- TAGLIERE LUCANO
- €16
- con salsiccia, soppressata, porchetta, capicollo, pancetta steccata, caciottine varie, caciocavallo podolico e bruschettina con funghi chiodini sott'olio
- PETTO D'ANATRA ALLA LIQUIRIZIA
- €19
- su crostino di polenta profumata all'arancia
- TARTARE DI PODOLICA
- €15
- con Senape rustica e olio aromatico
ANTIPASTI VEGANI
- VENTAGLIO DI MELANZANA CROCCANTE
- €10
- con stracciatella di bufala, gazpacho di pomodoro e dressing di basilico
- CAPRESE RIVISITATA
- €10
- con stracciatella di bufala, pomodoro e basilico
ZUPPE
- ZUPPA DI LEGUMI
- €12
- con mollica croccante al crusco
- VELLUTATA DI CAROTE E ZENZERO
- €12
- con crostini profumati al rosmarino
PRIMI PIATTI DI MARE
- SPAGHETTONE ALLA CLOROFILLA DI CAVOLO VIOLA
- €16
- con tartare di gambero, polvere d'arancia e scaglie di mandorla
- PASTA MISTA ALLO SCORFANO
- €16
- con zafferano, polvere di rafano, crumble di olive nere e pomodorini gialli confit
- LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI E BOTTARGA DI MUGGINE
- €16
- con acciuga di Cetara e limone
- PACCHERI ALL'ASTICE
- €28
PRIMI PIATTI DI TERRA
- RISOTTO ALLE CASTAGNE
- €14
- con salsiccia del Pollino e blu di bufala
- TAGLIOLINI ALL'ORO NERO LUCANO
- €14
- su vellutata di zucca
- RAVIOLI DI CHIANINA E CARDONCELLI AI QUATTRO POMODORI
- €14
- su crema di bufala e dressing al basilico
- TONNARELLI CACIO, PEPE E PORCINI
- €14
- serviti in bellavista su forma di Parmigiano
PESCE E CROSTACEI
- CANNOLO DI CALAMARO
- €15
- su crema di piselli e curcuma
- FRITTO DI MARE
- €16
- calamari, gamberi, alici e paranza
- BACCALA' COTTO A BASSA TEMPERATURA
- €16
- con cuore di carciofo marinato su patate sfritte al peperone crusco di Senisa
- ZUPPA DI PESCE
- €22
- scampi, gamberoni, rana pescatrice, moscardini, cozze, vongole e calamari
SECONDI DI CARNE
- TAGLIATA DI MANZO - 300g
- €22
- servito con broccoli saltati e patate
- COSTATA DI MANZO - 300g
- €20
- servito con broccoli saltati
- FILETTO DI MANZO - 300g
- €25
- scaloppato ai funghi porcini e gorgonzola
- COSTINE DI MAIALE
- €18
- cotte a bassa temperatura e glassate alla salsa BBQ con patate al forno
- GUANCIA DI VITELLO BRASATA ALL'AGLIANICO
- €16
- su pan brioche con cicorietta selvatica
CONTORNI
- PATATINE "CRISPERS"
- €5
- PATATINE FRITTE
- €5
- INSALATA DI STAGIONE
- €5
- con grana e pera
- INSALATA DI LATTUGA
- €4
- con pomodorini e cipolla di tropea
- VERDURE ALLA GRIGLIA
- €3
- con indivia, cipolla, zucca, patate e peperone
FRUTTA FRESCA
- ANANAS
- €4.5
- con zucchero a velo e scorzetta di limone servita con liquore al Maraschino
- COMPOSIZIONE DI FRUTTA FRESCA
- €5
- con zucchero a velo e liquore al Maraschino
DOLCI
- BERRIES MACRI'
- €5
- base biscotto, mousse ai frutti di bosco con cuore ai frutti rossi
- CHEESECAKE AL CARAMELLO SALATO MACRI'
- €5
- base biscotto, con crema di ricotta e formaggio ricoperta di caramello e arachidi salate
- COCCOTELLA MACRI'
- €5
- biscotto alle mandorle con crema di nocciole, crema di ricotta e cocco
- CROSTATINA CON FRAGOLE MACRI'
- €5
- pasta frolla con crema al burro e fragole
- DELIZIA AL LIMONE MACRI'
- €5
- pan di Spagna al limone con salsa di limone Amalfitano
- ESMERALDA MACRI'
- €5
- mousse al pistacchio e cioccolato bianco su biscotto croccante
- RICOTTA E PERE MACRI'
- €5
- crema di ricotta di pecora con panna fresca, cubetti di pera e biscotto alle nocciole
- TIRAMISU' CON SAVOIARDI MACRI'
- €5
- morbida crema al mascarpone su base savoiardo e bagnata al caffè
- TRILOGY MACRI'
- €5
- mousse al cioccolato fondente, al cioccolato al latte e cioccolato bianco su biscotto croccante
- BABA' FUNGO RHUM MACRI'
- €5
- babà al rhum
GELATI
- IL ROCHER
- €5
- gelato artigianale al gusto di rocher con morbido ripieno di cioccolato, Gianduia e una nocciola intera tostata, ricoperto di cioccolato con wafer e granella di nocciole tostate
- IL PISTACCHIO
- €5
- gelato artigianale al gusto di pistacchio di Bronte Dop con morbido ripieno al cioccolato fondente decorato con pistacchio intero sgusciato
- CYDRUS - TARTUFO AL CEDRO
- €5
- gelato artigianale al gusto di cedro con morbido ripieno di purea di cedro di Calabria qualità "liscio diamante" decorato con scagliette candite al cedro
- IL FICHI E NOCI
- €5
- gelato artigianale al gusto di noce pura varietà Sorrento con morbido ripieno di purea di fichi caramellati, decorato con pezzi di noce sgusciata
- IL COCCO
- €5
- gelato artigianale al gusto di cocco con morbido ripieno al cioccolato fondente, decorato con cocco rapè
- IL BIANCO
- €5
- gelato artigianale al gusto di for di panna con cuore di gelato artigianale gusto di caffè decorato con cioccolato bianco a scaglie
- IL BERGAMOTTO
- €5
- gelato artigianale al gusto di bergamotto di reggio calabria dop con cuore di gelato artigianale al gusto vaniglia "tahiti", decorato con granella di biscotto
- SORBETTO AL CEDRO
- €5
- sorbetto artigianale realizzato con concentrato al cedro
- SORBETTO AL MANDARINO
- €5
- sorbetto artigianale realizzato con spremuta di mandarino
- SORBETTO ALLA MELAGRANA
- €5
- sorbetto artigianale realizzato con spremuta di melagrana
- SORBETTO COSTIERA AMALFITANA IN BARATTOLO
- €5
- sorbetto e semifreddo di limone accompagnato da salsa al limoncello
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