Menu 2026 - Ristorante Pizzeria Vecchio Forno
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Last update
January 29, 2026
Type of cuisine
European
Menu photos (2)
All food photos (67)
Antipasti
- Tonno Scottato, Verdure di Stagione Croccanti e Salsa Teriyaki
- €15
- Carciofo Croccante alla Giudea con Fonduta di Fontina Valdosana
- €14
- Tentacolo di Polpo Vellutata di Zucca e Bacon Croccante
- €15
- Pan Brioche al Pistacchio, Acciughe del Cantabrico, Perle di Burratina d’Andria e Salsa Verde
- €12
- Pie Toscana (Tortino di pasta Brisè ripieno di Ragù di Cinghiale, Cavolo Nero e Purè Gratinato
- €15
- Vitello Tonnato alla moda delle Langhe Piemontesi
- €12
Primi Piatti
- Cappelletti fatti in casa all'Ombrina serviti con Riduzione di Bouillabaisse
- €16
- Plin della Tradizione Piemontese
- €16
- Spaghettoni alle Vongole e Pistacchi
- €16
- Fusilloni di Gragnano al Granchio Blu
- €16
- Risotto alla Parmigiana, Petto d'Anatra Fumè con il suo fondo e coulis di Lamponi
- €16
- Gnocchi di Zucca fatti in casa, Crema di Gorgonzola e Fondo Vegetale
- €14
Secondi Piatti
- Branzino ai Ferri, Puntarelle alla Romana, Beurre Blanc e Cantabrico
- €24
- Fritto di Paranza Dell’ Adriatico
- €22
- Spada in Crosta di Salmoriglio servito con Caponatina Siciliana Scomposta
- €24
- Guancia di Manzo Brasata al Valcalepio con Polenta Rustica
- €24
- Bollito Misto tra Veneto e Piemonte
- €25
- 5 Tagli e 4 Salse
- Porchetta di Maialino fatta in casa su Purè di Patate
- €23
Pizze Moderne
- Calabra
- €15
- Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Capocollo, Pomodori Secchi, Cipolla Rossa, Bufala del Casaro e Origano
- Cantabrico
- €17
- S.Marzano ,Acciughe del Catabrico, Bufala del Casaro, Frutto del Cappero e Salsa Verde
- Caprese Moderna
- €15
- Pomodoro San Marzano, Bufala , Pomodorini Confit e Basilico
- Culatello e Burrata
- €15
- Base focaccia , culatello di zibello , burratina d’andria a crudo e pesto di basilico e rucola
- Porcini e Nduja
- €16
- Base Mozzarella Fior di latte , Provola affumicata, Funghi Porcini, Nduja di Spilinga e Clorofilla di Prezzemolo
- Calzone Fritto alla Napoletana Classico
- €12
- Pomodoro San Marzano, Mozzarella e Basilico
Pizze Classiche
- Margherita
- €6
- Pomodoro s.marzano , mozzarella fior di latte e basilico
- Napoli
- €7
- Pomodoro s.marzano , mozzarella fior di latte , acciughe , olive e origano
- Diavola
- €7
- Pomodoro s.marzano , mozzarella fior di latte , schiacciata calabrese
- Marinara
- €5
- Pomodoro s.marzano , goccie di crema all’aglio dolce , origano
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €2
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