Menu 2025 - Ristorante Platz
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Last update
November 8, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (10)
All food photos (30)
Per iniziare
- Degustazione di salumi accompagnata da gnocco fritto piacentino (piccolo)
- €9
- Fiori di zuccafritti ripieni di ricotta di bufalae speck
- €10
- Bruschette all’italiana con pomodorini; pomodorini e cipolla; stracchino e salsiccia
- €10
- Arancinetti fritti al cous-cous ripieni di ragù su fonduta di grana padano
- €12
- Insalata di carciofi freschi con foglie di grana padanoe noci
- €14
- Degustazione di formaggi nostrani con confetture artigianali
- €14
- Tris di tartare di manzo: olio e sale; burrata e pistacchio; cipolla caramellata
- €16
- Tartare di tonno** rosso con crema di avocado
- €16
- Insalata di carciofi freschi con gamberi* marinatiagli agrumi
- €16
I primi
- Pappardelle al ragù bianco con funghi porcini e olio al tartufo
- €15
- Strozzapreti al pesto di pistacchiocon guanciale croccante
- €15
- Paccheri al pomodoro con tonno rosso fresco, olive taggiasche, pomodorini e stracciatella di burrata
- €16
- Tagliolinial nero di seppia con burrata, tartare di gambero* e zest di limone
- €16
- Risotto carnaroli allo zafferano
- €14
- Risotto carnarolial gorgonzola dolce, pere caramellate e noci
- €14
- Risotto carnaroli alle castagne con miele e lardo di patanegra
- €15
- Risotto carnaroli allo zafferano con polpo* croccante e stracciatella di burrata
- €16
I secondi
- Tagliata di angus “uruguay” con carciofi freschi saltati, pecorino e patate arrosto
- €23
- Servite su una fetta di pane casereccio morbido
- Tagliata di angus “uruguay” fumè con lardo di patanegrae patatearrosto
- €23
- Servite su una fetta di pane casereccio morbido
- Filetto di angus “uruguay” salsato al gorgonzola dolce e funghi porcini
- €26
- Servite su una fetta di pane casereccio morbido
- Filetto di angus “uruguay” salsato al whisky con mandorle croccanti
- €26
- Servite su una fetta di pane casereccio morbido
- Branzino fresco alla griglia con verdure dell’orto
- €22
- Servite su una fetta di pane casereccio morbido
- Filetto di salmone “fumé” in crosta di pistacchiocon riduzione al pepe rosa
- €22
- Servite su una fetta di pane casereccio morbido
- Tagliata di tonno rosso scottatocon riduzione di mango
- €22
- Servite su una fetta di pane casereccio morbido
Dalla tradizione
- Ossobuco di vitello della tradizione milanese con risotto allo zafferano
- €27
- Brasato di manzoal vino rosso con morbida polenta taragna al cucchiaio
- €24
Orecchie d’elefante
- Orecchia classicacon sale maldon
- €22
- Le nostre orecchie sono di maiale (500gr), vengono battute, panate con pankoe servite con patatine fritte
- Orecchia parmacon rucola, pomodorini e crudo di parma 18 mesi
- €24
- Le nostre orecchie sono di maiale (500gr), vengono battute, panate con pankoe servite con patatine fritte
- Orecchia rustica con speck trentino e scamorza affumicata filante
- €24
- Le nostre orecchie sono di maiale (500gr), vengono battute, panate con pankoe servite con patatine fritte
- Orecchia valdostana con prosciutto cotto e fontina filante
- €24
- Le nostre orecchie sono di maiale (500gr), vengono battute, panate con pankoe servite con patatine fritte
Costoletta alla milanese
- Costoletta classica con sale maldon
- €24
- Le costolette sono di vitello (350gr), vengono battute, panate con panko e servite con patate al forno
- Costoletta primavera con rucola e pomodorini
- €25
- Le costolette sono di vitello (350gr), vengono battute, panate con panko e servite con patate al forno
- Costoletta autunnale con carciofi freschi saltati, foglie di grana e noci
- €26
- Le costolette sono di vitello (350gr), vengono battute, panate con panko e servite con patate al forno
Dalla brace
- Tagliata di manzo al rosmarino (angus uruguay)
- €21
- Servite con salmoriglio e contorno di patate al forno
- Filetto di manzo alla griglia (angus uruguay)
- €23
- Servite con salmoriglio e contorno di patate al forno
- Picanha 300gr (angus argentina) con chimichurri
- €23
- Servite con salmoriglio e contorno di patate al forno
- Costata di manzo 500gr (scottona bavarese dryage 30 giorni)
- €27
- Servite con salmoriglio e contorno di patate al forno
- Filetto di manzo chateaubriand 500gr (scottona bavarese) con salsa bernese
- €55
- Servite con salmoriglio e contorno di patate al forno
Disponibili su prenotazione
- Fiorentina min. 1 kg (hg)
- €7
- (Scottona bavarese dryage 30 giorni)
- Tomahawk min. 1 kg (hg)
- €7
- (Scottona irlanda dryage 30 giorni)
Gli hamburger fassona
- Cheeseburger con cheddar e bacon croccante
- €15
- Serviti con patatine fritte
- Calabrese con lattuga, pomodoro, scamorza affumicata, salsa bbqe ‘nduja calabrese
- €16
- Serviti con patatine fritte
- Italian con insalata iceberg, pomodori, fiordilatte e salsa cocktail
- €16
- Serviti con patatine fritte
Per i piu’ piccoli
- Pasta al pomodoro/al pesto/in bianco
- €6
- Cotoletta di pollo con patatine fritte
- €8
- Bistecca di manzo con patate al forno
- €8
I contorni
- Patate arrosto
- €5
- Verdure grigliate dell’orto
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Broccolo romanesco al vapore
- €5
- Spinaci al vapore
- €5
Le pizze (con impasto classico verace)
- Margherita
- €8
- Con pomodoro, fiordilatte e basilico
- Napoli
- €8.5
- Con pomodoro, fiordilatte, acciughe e origano
- Bufala
- €9.5
- Con pomodoro, fiordilatte, mozzarella di bufala e basilico
- 4 Stagioni
- €9.5
- Con pomodoro, fiordilatte, cotto, carciofi, olive e funghi
- Diavola
- €8.5
- Con pomodoro, fiordilatte, spianata piccante
- Ortolana
- €9
- Con pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni
- Americana
- €9
- Con pomodoro, fiordilatte, patatine fritte e wurstel
- Top
- €8.5
- Con pomodoro, fiordilatte, tonno evo e cipolla
- Crudo
- €9.5
- Con pomodoro, fiordilatte e prosciutto crudo di parma
- Parmigiana
- €8.5
- Con pomodoro, fiordilatte, melanzane e grana
- 4 Formaggi
- €9
- Con fiordilatte, gorgonzola, scamorza e grana
- Valtellina
- €11
- Con pomodoro, fiordilatte,bresaola, rucolae grana
Le speciali (con impasto classico verace)
- Paradiso
- €11
- Con pomodoro, pomodorini, stracciatella, crudo di parma 18 mesi e basilico
- Fiorita
- €12
- Con fiordilatte, fiori di zucca, pomodori secchi e stracciatella
- Prelibata
- €11
- Con pomodoro, fiordilatte, funghi porcini e olio evo
- Partenopea
- €10
- Con fiordilatte, provola affumicata, salsiccia e friarielli
- Ripiena
- €12
- Con bordo farcito di ricotta, pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto e stracciatella
- Tartufata
- €11
- Con fiordilatte, mortadella tartufata, burrata e pistacchio
- Norma
- €11
- Con fiordilatte, pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico
- Gricia
- €12
- Con fiordilatte, pecorino, guanciale e pepe nero
- Trentina
- €13
- Con fiordilatte, scamorza, speck e patate arrosto
- Bella napoli
- €10.5
- Con fiordilatte, pomodoro, olive taggiasche, acciughe, grana e basilico
- Golosa
- €14
- Con fiordilatte, speck, pesto di pistacchio, granella di pistacchioe stracciatella
- Genovese
- €13
- Con fiordilatte, pesto genovese, pomodori secchi e pancetta
Le birre
- Poretti 4 luppoli alla spina -0.4l - 5,00% alc. vol. (drafted)
- €5
- Carlsberg pilsner – 33cl – 5,00% alc. vol.
- €5
- Carlsberg special brew - 33cl -9,00% alc. vol.
- €5
- Grimbergen blanche - 33cl - 6,00% alc. vol.
- €6
- Grimbergen double ambrée - 33cl - 6,50% alc vol.
- €6
- Poretti 9 luppoli IPA - 33cl - 6,90% alc. vol.
- €6.5
Le bevande
- Acqua minerale 0,75cl
- €2.5
- Bibite 33cl
- €3
- (Coca cola/ coca zero/ lemon soda/ schweppes tonica/ sprite/ estathe)
- Caffè/ orzo/ ginseng/ deca
- €2
- Caffè corretto
- €3
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