Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 6, 2025
Chef
Giancarlo Bertuzzi
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (145)
Antipasti
Tagliere di salumi con giardiniera
€20
Tagliere di formaggi con senapate assortite
€20
Sashimi di trota marinata in panzanella e foglie di basilico
€20
Tartare di manzo con salsa al prezzemolo e sfoglie di tartufo
€18
Uovo morbido 65°, fonduta di formaggi locali e funghi pioppini
€17
Primi piatti
Paccheri con fonduta di formaggi del monte e terra di olive del sebino
€20
Tagliatelle al ragù di cinghiale e funghi pioppini
€20
Come un casoncello tra bergamo e brescia con burro, salvia e pancetta croccante
€20
Risotto alla zucca con fonduta di taleggio e gocce di olio al rosmarino
€22
Secondi piatti
Coniglio ripieno con scalogno glassato e crema di patate
€24
Filetto di persico spigola alla plancia con baby ortaggi di stagione
€24
Tomino del boscaiolo con zucca, funghi e castagne
€21
Tagliata di manzo 250g con patate al rosmarino
€24
La pasticceria
Tiramisù del podere
€7
Cheesecake ai frutti rossi
€8
Macedonia con gelato
€7
Tenerina al cioccolato con gelato al fiordilatte
€8
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Ristorante Podere Castel Merlo, the average price should be around €39. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Ristorante Podere Castel Merlo is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!
At Ristorante Podere Castel Merlo, the chef is Giancarlo Bertuzzi.
Yes, Ristorante Podere Castel Merlo has been identified as having vegan options on the menu.
Yes, Ristorante Podere Castel Merlo has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Ristorante Podere Castel Merlo has been identified as having gluten-free options on the menu.
Absolutely, Ristorante Podere Castel Merlo has been identified as having organic food options on the menu.
Book a table
For free
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible