What is the average price when eating at Ristorante Rinelli?

If you plan to eat at Ristorante Rinelli, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Ristorante Rinelli?

At Ristorante Rinelli, the chef is Giancarlo Landriscina.

Does Ristorante Rinelli have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Ristorante Rinelli has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Ristorante Rinelli have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Ristorante Rinelli has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Ristorante Rinelli have local food on the menu?

Yes, Ristorante Rinelli has been identified as having local food on the menu.

Menu 2026 - Ristorante Rinelli

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Last update

March 30, 2026

Chef

Giancarlo Landriscina

Type of cuisine

Traditional cuisine

All food photos (47)

Menu Rinelli

Antipasti Mare Freddo
Lingotto di Salmone marinato al rabarbaro, nappato con emulsione al passion fruit, Tartare di Ricciola al Lime con gel al gin tonic
Antipasto Terra Caldo
Saccottino sgretolabile di parmigiana di melanzane su fior fiore di burrata, gel al basilico e crumble al pomodoro
Antipasto Mare Caldo
Candido di Seppia con corteccia alle Erbe su salsa cacio e pepe e colatura di guanciale
Antipasto Mare Freddo
Gambero Rosso di Mazara del Vallo Crudite di Scampo
Antipasto Terra
Boccoli di Magatello di Manzo marinato al Gravelax, salsa di carote BBQ e wafer di parmigiano, cuore morbido alla lava di grana padano e emulsione di funghi

Primi

Primo Mare
Risotto ai Crostacei, burro di champagne e caviale
Primo di Mare
Mezze Millerighe all’Astice la sua bisque e pomodoro scoppiettato
Primo di Terra
Fagottino con Capocollo e Burrata con emulsione di zucchine, florilegio di provola affumicata e humus di crumble salato
Primo Terra
Foglie di Ulivo verdi con jus di Manzo, guanciale fiori di zucca, armoniosa di pomodoro

Secondi

Secondo Mare
Tataki di Tonno* ai due sesami, su Crema bianco latte e pomodori secchi
Secondo Mare
Anelli e ciuffi di calamari, gamberi e paranza in tempura, orto pastellato in tempura in olio cottura
Secondo Terra
Guancia di Maialino brasata su crema di patate e curcuma nappata con il suo jus
Secondo Terra
Tagliata di Cuberoll su Crema di topinambur fondo al “Barolo e polvere di porcini”

Dessert

Dolce
Sfera glaciale al Limone, crumble Croccante e coulisse di Lamponi
Dolce
Bavarese al Caramello Salato con croccante al Cioccolato

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