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Menu 2024 - Ristorante Rubacuori
9.6/10
1653
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Ristorante Rubacuori
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à la carte
Last update: March 2024
Chef Domenico Mozzillo
Dietary optionsGluten free, Organic food, Vegetarian dishes
Lunch - sfizi
- Le nostre eccellenze
- €30
- Battuta di manzo a coltello, aceto di riso, cappero delle eolie e polvere di olive
- €24
- Crostone di pane burrata di andria, pomodoro arrosto e polpo alla plancia
- €22
- Carpaccio di manzo, avocado, misticanza di stagione e nocciole
- €24
Lunch - i nostri classici
- Vitello tonnato
- €24
- La caprese di bufala
- €19
- Classici mondeghili milanesi con verdurine di stagione e salsa alla senape
- €22
- Crudo di parma e mozzarella di bufala
- €25
Lunch - i classici
- Risotto alla milanese
- €24
- Tagliatelle con ragù alla bolognese e parmigiano delle vacche rosse
- €23
- L’orto a château
- €16
Lunch - primi piatti
- Spaghetto di gragnano, pomodorino corbarino e basilico
- €22
- Risotto alla pizzaiola
- €25
- Scialatiello ragù di mare con bottarga e limoni di sorrento
- €25
Lunch - secondi piatti
- Branzino alla plancia, verdure di stagione in diverse consistenze
- €26
- Filetto di manzo con purea di patata dolce e scalogno glassato
- €27
- Filetto di vitellino cotto a bassa temperatura morbido di patate e bietoline piccanti
- €27
Lunch - i classici
- Parmigiana di melanzane
- €23
- Omelette con verdure di stagione e formaggio
- €21
- Pescato del giorno in guazzetto di pomodorini e olive taggiasche
- €25
Lunch - dessert
- Tiramisù
- €11
- Cheesecake ai frutti rossi
- €11
- Cremoso allo yogurt, salsa mou e arachidi salati
- €11
- Frutta di stagione
- €11
- Torta del giorno
- €11
Dinner - antipasti
- Anatra, sentori di fumo, avocado e bufala
- €27
- Carpaccio di gallinella, il suo ristretto, gel di lime e basilico
- €28
- Uovo C.B.T, pane arrosto, spuma di lattuga
- €25
- Polpo arrosto con salsa alla luciana
- €26
- Fassona, asparagi arrosto e agrumi
- €27
Dinner - primi piatti
- Raviolo con cuore di ossobuco, zafferano e parmigiano delle vacche rosse
- €26
- Spaghetto di gragnano in estrazione di verdure di stagione, ricotta affumicata e polvere di olive taggiasche
- €25
- Risotto al burro affumicato, triglia alla plancia, aglio dolce, prezzemolo
- €27
- Gran ricciolo, genovese napoletana, provola affumicata e aria al pepe
- €26
- Gnocco di patata arrosto, cozze, piselli e pecorino
- €25
Dinner - secondi
- Bouillabaisse a modo mio
- €33
- Rombo, vongola verace e insalatina croccante
- €32
- Carciofo, pecorino toscano, essenza di menta
- €27
- Pancia di maialino, scalogno caramellato, porto e fave
- €28
- Agnello, cipollotto e frutti rossi
- €30
Dinner - dolci tentazioni
- Cioccolato e lamponi
- €14
- Ricotta di bufala, pere e nocciole
- €14
- Cremoso al caramello, gelato alle arachidi e biscotto salato
- €14
- Fragole, latte di mandorla e basilico
- €14
- Degustazione di formaggi 2.0
- €14
Full menu
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