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Menu 2024 - Ristorante Sabina
SS3, Km 65,500, 02046, Magliano Sabina
RomanoAverage price €25
9.2
(241 reviews)
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Type of cuisine
Romano
All food photos (27)
+23
Antipasti
- Composta di affettati umbri
- €12
- Salumi umbri, formaggio, crostino al patè di fegato
- Trionfo di pesce
- €15
- Aglio,olio,pepe,peperoncino
- Prosciutto al coltello con bufala campana
- €12
- Bocconcini di tartare di manzo con polvere di prosciutto e infuso alla salvia
- €13
- Carne di manzo,parmigiano, tartufo, cialda di farina
- Lanterna di mare
- €13
- Soutè di cozze
- €12
- Cozze, vino bianco, aglio, olio, peperoncino
- Spalletta di suino umbro
- €10
- Aglio,sale e pepe
- Mini hamburger di gamberi con spinaci maionese alla bottarga e stracciatella
- €11
- Polpette di baccalà mantecato su vellutata di crema e cipolla caramellata
- €10
- Bruschette al lardo di mangalica
- €7
- Bruschette miste
- €5
- Pomodoro, olio della sabina, paté di fegato
Primi
- Strozzapreti amatriciana
- €13
- Aglio,olio,peperoncino,guanciale
- Strozzapreti cacio, pepe e guanciale croccante
- €13
- Ravioli artigianali spinaci e ricotta ai tre pomodori
- €13
- Ricotta di bufala, spinaci,olio,sale,pepe,aglio Pomodori
- Gnocchetti alla crema di scampi
- €13
- Tortelli di faraona con crema di parmigiano, nocciole e tartufo
- €14
- Spaghetti con lupini
- €14
- Aglio, olio, peperoncino ,prezzemolo, vino
- Spaghetti allo scoglio
- €14
- Tagliatelle agli asparagi selvatici e guanciale
- €15
- Tagliolini neri calamari, cozze e crema di datterini
- €13
- Ravioli artigianali di pesce con crema di crostacei
- €15
- Tagliolini crema di pistacchi, cozze e pecorino
- €13
Secondi
- Costata di manzetta prussiana
- €6
- Olio,sale e pepe
- Frittura di calamari e gamberi
- €15
- Spigola o orata alla brace (l'etto)
- €4.5
- Agnello scottadito
- €20
- Agnello olio,sale e pepe
- Tagliata di manzo all'aceto balsamico
- €20
- Rucola,olio, sale, pepe balsamico
- Braciola di maiale umbro
- €14
- Carne di maiale, olio, sale e pepe
- "bombetta sabina " alla brace (involtino di carne di maiale ripieno di pecorino)
- €13
- Costata di manzo alla brace (l'etto)
- €4.5
- Hamburger di fassona scamorza, cicoria, guanciale
- €17
- Tentacoli di polpo su crema parmentier
- €17
- Mollusco,lattosio
Contorni
- Patate arrostite
- €4
- Cicoria aglio, olio e peperoncino o limone
- €6
- Aglio, olio e peperoncino
- Chips di patate fresche
- €4
- Radicchio alla brace
- €6
- Olio, sale e pepe
Dessert
- Sfogliatina con crema chantilly e fragole
- €6
- Sfogliatina con crema chantilly, gocce di cioccolato e fili di caramello salato
- €6
- Soufflè con cuore caldo di cioccolato
- €6
- Ananas
- €5
- Fragole
- €4
- Cestino di croccante alle mandorle con crema al mascarpone e frutti di bosco
- €7
- Lattosio,frutta a guscio
- Sbrisolona con ricotta e scaglie di cioccolato
- €6
- Tiramisù
- €6
- Semifreddo al pistacchio
- €6
- Semifreddo croccantino e rhum
- €6
Bevande
- Acqua minerale di nepi 1 litro
- €2.5
- Acqua san benedetto 1 litro
- €2.5
- Acqua san benedetto 1/2 litro
- €2
- Vino bianco o rosso 1 litro cantina enrico neri
- €12
- Umbria -merlot umbria chardonnay
- Vino bianco o rosso 1\2 litro cantina enrico neri
- €5
- Umbria-merlot umbria-chardonnay
- Vino bianco o rosso 1\4 litro cantina enrico neri
- €3
- Umbria-merlot umbria-chardonnay
- Birra menabrea cl33
- €3
- Birra menabrea cl66
- €4.5
- Coca cola 1 litro
- €4
- Coca cola, sprite, fanta in lattina
- €2.5
Vini rossi
- A'luciano morellino di scansano-az. Agraria santa lucia
- €20
- Toscana- 90%sangiovese, 10%alicante
- Alias-tenuta placidi
- €23
- Umbria-merlot, sangiovese
- Cecapecore-favaroni
- €18
- Umbria-sagrantino, merlot,cabernet sauvignon
- Merlot-bettona
- €16
- Umbria
- Jagus-tenuta placidi
- €35
- Umbria-tannat
- Matidia-casale del giglio
- €23
- Lazio- cesanese
- Mo-montepulciano d'abruzzo-cantina tollo
- €23
- Abruzzo-montepulciano d'abruzzo
- Montefalco rosso-arnaldo caprai
- €22
- Umbria-sangiovese,sagrantino,merlot
- Montefalco rosso-fattoria colleallodole
- €25
- Umbria-sangiovese, sagrantino, merlot
- Paterno-trappolini
- €27
- Lazio-sangiovese
- Pietrini rosso-doc colli della sabina
- €20
- Sangiovese, merlot, montepulciano
- Sagrantino montefalco-favaroni
- €25
- Umbria
- Shiraz-casale del giglio
- €22
- Lazio-syrah 100%
- Since 1913 primitivo-torrevento
- €32
- Puglia-primitivo
- Teroldego rotaliano
- €20
- Trentino alto adige
- Vigna pedale doc rosso riserva-torrevento
- €23
- Puglia-nero di troia
- Notabile-rosso bettona
- €18
- Unbria-merlot, cabernet sauvignon
Vini bianchi
- Funtanaliras-vermentino di gallura
- €22
- Sardegna
- Grechetto-cantina placidi
- €20
- Umbria
- Grechetto-favaroni
- €18
- Umbria
- Guzman-tenuta moreri
- €24
- Sicilia-catarratto, grillo
- Montefalco bianco-arnaldo caprai
- €22
- Umbria
- Pecorino-cantina tollo
- €22
- Pietrini bianco
- €17
- Lazio-malvasia, grechetto, trebbiano toscano
- Pietrini rosato
- €17
- Lazio
- Tellus oro-falesco
- €18
- Lazio-chardonnay
- Vernaccia san giminiano-teruzzi
- €20
- Toscana
- Pinot grigio-mezzacorona
- €18
- Trentino alto adige
- Sauvignon-mezzacorona
- €18
- Trentino alto adige
- Sauvignon fruscalzo
- €23
- Friuli venezia giulia
- Pinot bianco-fruscalzo
- €23
- Friuli venezia giulia
- Raggio-vermentino umbria
- €18
- Umbria
- Soave doc - az.agr.graziano pra
- €32
- Soave doc otto’ - az.agr.graziano pra’
- €22
- Pinot grigio-cantine bettona
- €16
- Umbria
- Ribolla gialla-fruscalzo
- €23
- Friuli venezia giulia
Vini ml 0.375
- Montepulciano d’abruzzo- cantina tollo
- €12
- Pecorino-cantina tollo
- €22
- Pinot grigio -mezzacorona
- €12
- Trentino alto adige
- Pinot nero- saint michael eppan
- €12
- Trentino alto adige
- Rosso dei neri-cantina neri
- €12
- Umbria
- Sagrantino di montefalco- scacciadiavoli
- €15
- Umbria
- Satrico-casale del giglio
- €12
- Lazio
- Shiraz-casale del giglio
- €22
- Lazio-syrah 100%
- Teroldego rotaliano-mezzacorona
- €12
- Trentino alto adige
- Vermentino gallura-funtanaliras
- €12
- Sardegna
Bollicine
- Franciacorta-contadi castaldi l.0.375
- €22
- Lombardia-chardonnay, pinot nero,pinot bianco
- Franciacorta-contadi castaldi l.0.750
- €32
- Lombardia-chardonnay, pinot nero,pinot bianco
- V8-sor berto prosecco brut doc
- €20
- Friuli venezia giulia-cuvèe brut
- Franciacorta rosė -contadi castaldi l.0.750
- €35
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