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Menu 2025 - Ristorante San Michele
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Last update
May 2, 2025
Chef
Giulio Del Soldato
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (49)
A la carte
- Il polpo e le sue acque (polpo piastrato con brodetto e maionese di acqua di polpo)
- €15
- Crema di pane ai cereali con crudo di scampi marinati alla menta e foglie di cipolle rosse in agrodolce
- €13
- Quenelles di formaggio al lime, crema di zucca allo zenzero e polvere di prosciutto
- €13
- Tagliere di salumi e formaggi della tradizione con confetture e gnocco fritto
- €15
- Violette alla burrata con bisque alla vaniglia, gamberi e guanciale croccante
- €13
- Spaghetti alla chitarra con alici piccanti, melanzane, pomodorini e crumble di pane al finocchietto
- €12
- Bauletti con friarielli, caciocavallo Silano e crema di rape rosse
- €14
- Riso uva e coscette di rana
- €13
- Spezzatino di pesce e crema di zucchine alla scapece
- €19
- Baccala panato all’aroma di caffè, composta di cipolle, patata e bacon bits
- €20
- Rollè di coniglio in farcia di lardo e funghi dei colli con flan di pecorino di Pienza
- €21
- Tagliata manzo pepe nero, salsa bordolese e tortino di patata e cipolle stufate
- €25
- Tiramisù Toscano
- €8
- Bonèt con cremoso al caramello e cialdina di amaretto
- €7
- Mousse di ricotta e pere sciroppate
- €6
- Creme brulè al pistacchio
- €8
- Cantucci e Vin Santo
- €8
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