Menu 2026 - Ristorante San Michele
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March 22, 2026
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Available on Apr 05
Antipasti
- L’uovo perfetto
- €16
- Soffice fonduta al monte veronese, tartufo nero
- Tonno rosso marinato, fondo di manzo e gelato all’olio san michele
- €20
- Maionese alle acciughe, capperi croccanti, limone del garda
- Fajitas di diaframma in doppia cottura
- €18
- Diaframma cotto alla brace e CBT, porro bruciato, crema di peperone crusco e fagioli neri al fiasco
- Fritto croccante di mare
- €18
- Gamberetti di fondale, baccalà e crocchette di bianchetti
- Selezione di salumi e formaggi del territorio
- €24
- Degustazione di migliori salumi e formaggi del garda, con confetture artigianali
Primi
- Ravioli di brasato, fondo di manzo e limone nero
- €19
- Ravioli fatti a mano e mantecati al burro di malga
- Gnocchetti viola, scampi e bisque intensa
- €22
- Tartare di scampi e sommacco
- Risotto al nero e seppia marinata
- €20
- Seppia marinata al lime e finocchietto, pomodoro e basilico in consistenze
- Pappardella alla cacciagione
- €18
- Pasta fresca fatta a mano con ragù di selvaggina di stagione
- Spaghetti al peperone crusco e burrata
- €16
- Burrata del monte baldo e noci croccanti
Secondi
- Tonno tataki in due colori
- €29
- Con sesamo nero e amaranto, maionese all’erba cipollina, riduzione di brodo dashi e cavolo viola
- Petto d’anatra e il suo fondo
- €26
- Con burro chiarificato, erbe mediterranee e verdure di stagione
- Polpo laccato in doppia cottura
- €25
- Con crema di patate e puttanesca di pomodorini, capperi e olive
- Pancia di cinta senese, cioccolato bianco e passion fruit
- €24
- Con riduzione di manzo e polenta croccante
- Millefoglie di melanzane
- €18
- Tradizionale parmigiana di melanzane, pomodoro, basilico e parmigiano reggiano
Contorni
- Insalata mista
- €7
- Verdura del giorno
- €7
- Patate al forno
- €7
- Patatine fritte
- €7
I piatti della tradizione italiana
- Spaghetti alla carbonara
- €16
- Lasagna alla bolognese
- €18
- Parmigiana di melanzane tradizionale
- €18
- Cotoletta di pollo con patatine fritte
- €16
- Tagliata di manzo con pomodorini, rucola e grana
- €22
I nostri dolci
- Tiramisù san michele
- €10
- La nostra rivisitazione del tiramisù con una soffice crema pasticcera
- Mousse ai tre cioccolati e frutti rossi
- €10
- Tre cioccolati preziosi, una crumble accompagnati da una salsa ai lamponi e ribes
- Cioccolato, pane, olio e sale
- €10
- Crema inglese al cioccolato, anello di pane, olio san michele, sale maldon, mango e frutto della passione
- Tagliata di frutta fresca
- €9
- Fresca tagliata di frutta di stagione
- Lo sgroppino
- €7
- Il nostro sorbetto al limone e prosecco
Bevande
- Acqua
- €3
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