Menu 2026 - Ristorante San Silvestro
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Last update
March 6, 2026
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (5)
All food photos (9)
Preset menus
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Gli antipasti
- L'antipasto della casa
- €10
- Bocconcini di gnocco fritto accompagnati da salumi e verdure della tradizione
- La polenta fritta
- €8
- Due pezzi accompagnate da lardo di Patanegra
- Il tagliere di formaggi misti
- €8
- Tre varietà accompagnate da condimenti artigianali
- Il soufflé di verdure
- €8
- Accompagnata da fonduta di taleggio e cipolla caramellata
- L'insalatina mista di campo
- €8
- Condita con guanciale croccante e aceto balsamico di modena
I primi
- I tortelloni san silvestro
- €13
- Conditi con crema di parmigiano reggiano ed aceto balsamico di modena
- I tortelloni
- €12
- Ripieni ricotta e spinaci, conditi con burro e salvia del nostro orto, oppure ripieni di zucca e conditi con il ragù tradizionale
- Le lasagne
- €12
- Quelle tradizionali di modena
- I Tortellini
- €15
- In brodo di cappone, oppure In crema di parmigiano reggiano
- Le tagliatelle
- €10
- Al ragù tradizionale di modena
- La gramigna
- €10
- Condita con panna e salsiccia
- I paccheri
- €10
- Alla carbonara
- Bis di primi - a persona
- €15
- Due primi a scelta serviti a vassoio, per minimo due persone
- Tris di primi - a persona
- €18
- Tre primi a scelta serviti a vassoio, per minimo due persone
I secondi
- La nostra tagliata
- €20
- Scottata alla brace ed annegata in olio extra vergine a freddo, accompagnato a seguire da unuovo fritto nello stesso piatto
- La grigliata mista
- €18
- Pancetta cotta alla brace, salsiccia di maiale, coppa di maiale, costine di maiale
- L'arrosto
- €16
- Di vitello
- La tartare
- €18
- Di fassona
- La pichana
- €20
- Morbidissimo trancio di manzo
- Il guancialino di maiale
- €16
- Tenerissimo, in umido, accompagnato dalla polenta fritta
I contorni
- Patate al forno/patate fritte
- €5
- Verdure di stagione, cotte al forno
- €5
- Insalata mista
- €5
- Insalata di fagioli, cipolla e pomodorini semi secchi
- €6
La tradizione
- Gnocco e tigelle - a persona
- €15
- 5 pezzi di gnocco, 5 tigelle, affettati misti, stracchino, lardo e parmigiano
- Tris di condimenti per tigelle
- €12
- Tagliere di formaggi misti
- €8
- Tre varietà accompagnate da condimenti artigianale
- Gnocco e tigelle a sazietà
- €19
- Gnocco e tigelle senza limiti accompagnati da affettati misti, stracchino, lardo e parmigiano. Possibile solo per tutti ipartecipanti della tavola -riordino a consumazione avvenuta, bevandenon incluse
I dolci
- Il vero croccante di fiumalbo
- €8
- Accompagnato da mascarpone o gelato
- I cantucci di san silvestro
- €7
- Il mascarpone
- €7
- Accompagnato da un cubetto di torta tipo barozzi
- Le crostate
- €6
- Artigianali, fatte a mano
- La zuppa inglese
- €5
- La vecchia ricetta, fatta a mano
- Il Tiramisù
- €5
- Fatto a mano
- Il sorbetto al limone
- €4
- La frutta fresca di stagione
- €7
Le bevande
- Acqua - frizzante o naturale
- €3
- Bibite
- €4
- Birra media - lager
- €5
- Birra piccola - lager
- €4
- Amari e distillati
- €5
- Caffè
- €1.5
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