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Menu 2024 - Ristorante Sassello dal 1983
Via Pianferioso, 23, I-17046, Sassello
ItalianAverage price €30
9.7
(62 reviews)
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 27, 2024
Chef
Ravera Ivano e Gabriele (figlio)
Type of cuisine
Ligure
All food photos (27)
+23
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu per i più piccini
€15 per guestMenu degustativo
€35 per guestStarter
- Tagliere di affettati della macelleria giacobbe di sassello testa in cassetta, salame, lardo, con tipica panizza ligure e funghi sott'olio
- €12
- Cappella di fungo porcino e polenta di sassello, grigliata, con crema di patate viola
- €12
- Battuta di carne fassona con
- €10
- Rucola, grana e sale nero
- Battuta di carne fassona
- €12
- Con scaglie di grana e tartufo nero
- Battuta di carne fassona
- €12
- Con scaglie di grana e tartufo nero
Main Course
- Pansotti di borragine in salsa noci
- €12
- Risotto agli asparagi e tuorlo morbido
- €11
- Spaghetti alla chitarra tirati al bronzo ai funghi porcini
- €15
- Tagliatelle al sugo di coniglio
- €11
- Gnocchi del pian del sole fatti a mano con fonduta di castelmagno, tartufo nero estivo e grattugiata di uovo disidratato
- €13
- Calamarata in salsa di crostacei con fave e scampo
- €14
- Zuppa del giorno
- €10
- Trofie al pesto ligure di nostra produzione
- €10
Secondi piatti
- Tagliata di manzo 250gr. con patate al forno
- €16
- Con rucola e grana
- Tagliata di manzo 250gr. con patate al forno
- €16
- Con rucola e grana
- Agnello alle fave e menta con patate al forno
- €18
- Fritto piemonte
- €20
- Filetto di coniglio alla ligure con carciofi fritti e patate
- €16
- Arrosto con polenta grigliata e patate
- €13
- Tagliere di formaggi nostrani, con cotognata e miele
- €12
Contorni
- Porcini fritti
- €12
- Patate al forno
- €4
- Patate fritte
- €4
- Insalata mista
- €5
- Panizza fritta
- €5
Dessert
- Monte rosa
- €6
- Base di meringa, crema pasticcera, pan di spagna, frutti di bosco e panna a coprire
- Tiramisù
- €5
- Torta caprese
- €6
- Torta caprese con cioccolato, burro e farina di mandorle
- Semifreddo al miele di sassello
- €5
- Semifreddo al miele di sassello con salsa alle mele e moscato
- Budino all'amaretto di sassello
- €5
- Fragole con gelato
- €6
- Coppa di gelato
- €5
- Sorbetto al limone
- €5
Vini al calice- vini rossi
- Barbera
- €5
- Chianti
- €6
- Nebbiolo
- €6
Vini al calice- vini bianchi
- Pigato ligure
- €6
- Arneis
- €5
- Spumante
- €5
Frequently Asked Questions
Ristorante Sassello dal 1983
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