Menu 2026 - Ristorante Silos
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Last update
December 5, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (273)
Per iniziare
- uovo
- €13
- toma piemontese porcini barbabietola
- thai capunet
- €13
- jus di verdure crema di riso
- sashimi di piccione
- €16
- pera affumicata, radicchio
- Il nostro vitello tonnato
- €13
- baccalà mantecato alla wellington
- €15
Primi
- Spaghetti “Mancini“ Anchovies Butter “Bottarga” Cured Fish Eggs Lemon Bio
- €16
- topinambour cicoria
- risotto carnaroli
- €15
- lepre in dolceforte, zucca, casera
- tajarin alle erbe
- €15
- pesto di rucola selvatica, garitule, aglio nero fermentato
- lasagnetta di baccalà
- €16
- porro affumicato crumble di pane uvetta pinoli
Secondi
- tonno rosso**
- €24
- salsa ponzu porri mela verde
- Polpo Mediterraneo
- €20
- cime di rapa, yogurt alle erbette
- cervo
- €20
- tartufo nero , pastinaca
- Il croccante di vitello
- €19
Dolci
- cookie cacao porcini
- €7
- robiola al rosmarino, spugna di basilico, crema di nocciole
- Millefoglie di carasau caramellato mousse di ricotta limone candito datteri
- €7
- pannacotta fava tonka crumble di mandorla
- €7
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