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Menu 2025 - Ristorante Silvestro
Via Lecco, 160, 20900, Monza
ItalianAverage price €40
9.1
(47 reviews)
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Last update
December 11, 2024
Chef
Giuseppe Silvestro
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (48)
+44
Antipasti
- Wagyu, aringa affumicata e carpione
- €30
- Crudo di branzino in insalata di rinforzo
- €24
- Zuppa di cipolle e tartufo nero
- €22
- Carciofo “mbuttunato”
- €24
Primi
- Ravioli alla genovese campana
- €24
- Riso riserva s.massimo, broccoli, friarielli e aglio nero
- €26
- Fregola, estratto di legumi e spuma di cozze
- €25
- Agnolini come un pizzocchero
- €24
Secondi
- Anatra
- €36
- Cervo, salsa di senape, funghi e lattughino
- €34
- Tataki di ricciola, sedano rapa e rapette bianche
- €34
- Seppia e rana pescatrice in fondo di pesce
- €35
Dolci
- Tatin di mela con gelato alla vaniglia
- €10
- Ricotta e cioccolato
- €10
- Brioches calda con crema al chai
- €10
- Pizzetta fritta dolce, arancia e arachidi
- €10
- (Potrebbero essere richiesti 10min di attesa)
Formaggi
- Selezione di formaggi
- €15
Bevande
- Acqua
- €4
- Caffe’
- €2
Menu’ degustazione
- A mano libera
- €90
- Percorso degustativo di 6 portate che abbraccia innovazione e creatività in perfetta armonia con la tradizione del nostro chef.
- Autunno
- €60
- Crudo di branzino raviolo alla genovese cervo e salsa di senape e funghi pizza fritta dolce, cachi e pecorino
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