Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Ristorante Silvestro
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Giuseppe Silvestro
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (49)
Antipasti
- Wagyu, aringa affumicata e carpione
- €30
- Crudo di branzino in insalata di rinforzo
- €24
- Zuppa di cipolle e tartufo nero
- €22
- Carciofo “mbuttunato”
- €24
Primi
- Ravioli alla genovese campana
- €24
- Riso riserva s.massimo, broccoli, friarielli e aglio nero
- €26
- Fregola, estratto di legumi e spuma di cozze
- €25
- Agnolini come un pizzocchero
- €24
Secondi
- Anatra
- €36
- Cervo, salsa di senape, funghi e lattughino
- €34
- Tataki di ricciola, sedano rapa e rapette bianche
- €34
- Seppia e rana pescatrice in fondo di pesce
- €35
Dolci
- Tatin di mela con gelato alla vaniglia
- €10
- Ricotta e cioccolato
- €10
- Brioches calda con crema al chai
- €10
- Pizzetta fritta dolce, arancia e arachidi
- €10
- (Potrebbero essere richiesti 10min di attesa)
Formaggi
- Selezione di formaggi
- €15
Bevande
- Acqua
- €4
- Caffe’
- €2
Menu’ degustazione
- A mano libera
- €90
- Percorso degustativo di 6 portate che abbraccia innovazione e creatività in perfetta armonia con la tradizione del nostro chef.
- Autunno
- €60
- Crudo di branzino raviolo alla genovese cervo e salsa di senape e funghi pizza fritta dolce, cachi e pecorino
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.