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Menu 2025 - Ristorante Strozzi Enoteca
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Last update
March 18, 2025
Chef
Mauro Consolati
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (4)
All food photos (19)
Antipasti di terra
- Flan di cipolla con pecorino e tartufo
- €16
- Angus marinato, sfere di parmigiano, mousse di burrata e frutti rossi
- €18
- Tartare di manzo
- €22
- (Capperi, cetriolini, senape, cipolla, uovo, worcestershire, tabasco)
- Tartare di manzo con burrata e tartufo
- €22
- Tagliere dell’enoteca con prosciutto, salami misti di cinghiale e pecorino (per 2 persone)
- €30
- Selezione di formaggi toscani con frutta fresca e confetture (per 2 persone)
- €26
Antipasti di mare
- Plateau di tartare di mare
- €1
- Tonno con mayo all’aglio nero
- €11
- Ricciola con citronette agli agrumi
- €11
- Gamberi con burrata ed erba cipollina
- €11
- Gamberi scottati su hummus di ceci e olio al prezzemolo
- €18
Primi di terra
- Fagottini pecorino e pera, fonduta di pecorino, noci e miele
- €17
- Tagliolini al tartufo fresco
- €20
- Pappardelle al cinghiale
- €18
- Spaghetti ai due pomodori, crema di burrata e olio al basilico
- €15
- Vellutata di cipolle, pane croccante e gratinata al parmigiano
- €13
Primi di mare
- Risotto al nero di seppia con foglia d’oro
- €24
- Mezzelune ricotta e limone con baccalà, pinoli e uvetta
- €22
Secondi di terra
- Filetto rossini con fois gras, tartufo e demi glas
- €40
- Filetto di chianina al riduzione di bolgheri
- €33
- Petto d’anatra con riduzione all’arancia e cremoso di purè
- €33
- Carré d’agnello profumato alle erbette, sedano rapa e pomodorini confit
- €36
- Bistecca alla fiorentina chianina IGP 5 settimane dry age /kg
- €75
- On the rib (min 1,2 kg)
- Bistecca alla fiorentina scottona black urus 4 settimane dry age /kg
- €100
- On the rib (min 1,2 kg
Secondi di mare
- Tataki di tonno, caponata di verdure e salsa teriyaki
- €33
- Baccalà in doppia cottura con lardo, pinoli e miele
- €30
Contorni
- Patate al forno
- €8
- Verdure alla griglia
- €9
- Insalata di finocchi e arancia
- €9
- Spinacini freschi saltati
- €8
Dessert
- Torta di mele con gelato alla vaniglia
- €9
- Creme Brulee
- €9
- Tiramisu della casa
- €8
- Cheescake al limone
- €8
Caffè
- Caffe
- €3
Coperto
- Coperto Pranzo
- €3
- Coperto Cena
- €4.5
- Prosecco del benvenuto,Entree dello Chef
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