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Menu 2025 - Ristorante Torre Luce
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Last update
October 9, 2024
Chef
Pino
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (4)
All food photos (3)
Antipasti
- Burrata con gamberi viola
- €18
- Olio al basilico e maio di gamberi
- Vellutata di zucca
- €20
- Con seppioline e pomodorini confit
- Millefoglie di melanzane
- €18
- Con salsa di datterino essiccato e mozzarella
- Tagliere toscano (per 2 persone)
- €24
- Salumi e formaggi locali selezionati, bruschetta con fegatini e delizie di campo
- Patate pavé
- €17
- Millefoglie di patate con tartare di chianina con emulsione di latte
Primi
- Scialatielli home made
- €18
- Con ragù di polpo e ricotta salata
- Gnudi di patate e rosmarino
- €18
- Crema di zucca, gamberi rossi, polvere d’aglio nero
- Tagliolini home made
- €16
- Acqua di pomodoro e crema di pecorino
- Gnocchi home made
- €17
- Con funghi porcini e guanciale croccante
- Pici torre luce
- €16
- Salsiccia e salsa allo zafferano di san gimigniano
- Big tortellone
- €18
- Ripieno di burrata con salsa tartufata e scaglie di tartufo
- Cappelletti in brodo alla vecchia maniera
- €16
- Brodo con verdure fresche, cottura lenta per 12 ore
Secondi
- Polpo
- €20
- Con stracciatella al profumo di rosmarino
- Frittura la cappuccina
- €20
- Baccalà, gamberetti, calamari, verdurine e pesci di paranza
- Pescato del giorno (/etto)
- €8
- Sotto sale, alla griglia, al forno con verdure alla griglia
- La tradizionale bistecca alla fiorentina (/etto)
- €6.5
- Accompagnata da patate al forno (1 kg. minimum)
- Filetto di manzo
- €30
- Con il suo fondo e patate croccanti
- Tagliata di angus
- €30
- Servita con tartufo nero, burrata affumicata e funghi porcini
- Sformato di patate
- €18
- Con verdure di stagione e crema di parmigiano 24 mesi
Contorni
- Patate al forno al rosmarino
- €5
- Misticanza dell’orto
- €5
- Verdure grigliate
- €5
Dolci
- Tiramisù
- €8
- Croccante in sfera, crema al mascarpone, savoiardi al caffè e cacao
- Crema catalana
- €8
- Crema alla vaniglia con gelato al pistacchio
- Cheesecake scomposto
- €8
- Caramello salato e frutti di bosco
- Soufflè al vin santo
- €8
- Cuore morbido al cioccolato e pistacchio
- Millefoglie
- €8
- Con crema alla vaniglia e amarena glassata
- Cantucci e vin santo
- €8
- Selezione di biscotti tipici toscani, con all’interno frutta a guscio accompagnata da vin santo
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