Menu 2026 - Ristorante Trastevere Legnano
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Last update
March 24, 2026
Type of cuisine
Romano
Menu photos (16)
All food photos (12)
Antipasti
- Polpette di vitello alla romana
- €6
- Purea di fave fresche, scarola alla giudia e pecorino romano
- €5
- Vitella cotta a bassa temperatura saltimbocca style
- €8
- Magatello di vitello, prosciutto crudo di parma 18 mesi, emulsione alla salvia e jus di vitello tiepida
- Trippa in insalata alla romana
- €7
- Crostone di pane con filange di zucchina romanesca marinata, alici e pecorino
- €7
- Tagliere di salumi romano
- €11
- Capocollo, ventricina, coppiette, salsiccia dolce e piccante, salame corallina, porchetta d’arriccia, guanciale stagionato, mortadella IGP in vescica di bue e pecorino romano
Fritture
- Mozzarella in carrozza
- €7
- Supplì al telefono
- €3.5
- Con ragù classico con regaje de pollo e mozzarella o cacio e pepe e mozzarella o amatriciana e mozzarella
- Baccalà alla scrocchiarella
- €8
- Fritto misto alla romana
- €12
- Fiore di zucchina in pastella, supplì a scelta e mozzarella in carrozza
Primi
- Tonnarello cacio e pepe
- €7
- Tonnarello trafilato al bronzo con pecorino stagionato 24 mesi “l.guffanti”
- Mezze maniche alla carbonara
- €7.5
- Mezze maniche “pastificio verrigni”, trafilate all’oro leggermente affumicate, con guanciale di amatrice “az.sano” e pecorino stagionato 24 mesi “l.guffanti”
- Tonnarello alla gricia
- €7
- Tonnarello trafilato al bronzo con guanciale di amatrice “az.sano” e pecorino stagionato 24 mesi “l.guffanti”
- Mezzi rigatoni all’amatricina
- €7
- Mezzi rigatorni di gargano “pastificio dei campi”, trafilati al bronzo con pomodoro san marzano, guanciale di amatrice “az. sano” e pecorino stagionato 24 mesi “l.guffanti”
- Spagettone “pastificio verrigni” trafilato all’oro, alici fresche, pomodoro casalino e pecorino romano
- €8
- Tagliatelle 40 tuorli, di nostra produzione, al ragù di coratella tagliato al coltello e pomodoro confit
- €9
- Ravioli 40 tuorli,di nostra produzione, ripieni di ricotta di crema di pecora, crema di zucchina romanesca, fave, piselli e pecorino stagionato 24 mesi “l.guffanti”
- €10
- Fettuccine 40 tuorli, di nostra produzione, alla papalina
- €9
- Tonnarello cacio e pepe al gambero rosso e limone
- €11
Secondi
- Coda alla vaccinara
- €11
- Pollo ruspante alla romana con peperoni
- €8
- Saltimbocca alla romana
- €11
- Filetto di vitello cotto a bassa temperatura, prosciutto crudo di parma, jus di vitello, salvia e con gel di bianco e passito
- Trippa di vitello alla romana
- €8
- Punta di petto di vitella alla fornara con patate al rosmarino
- €10
Dalla nostra griglia al carbone
- Abbacchio alla scottadito con cicorietta ripassata
- €12
- Pannicolo diaframma di manzo da pascolo accompagnato da jus di vitello
- €13
- Salsiccette laziali con la cicorietta ripassata
- €8
- Arrosticino d’abbacchio con emulsione ai condimenti romani, crumble alle erbe e jus d’abbacchio
- €8
Contorni
- Scarola alla giudia
- €3.5
- Escarole sautéed with pinenuts, olives and raisins
- Cicorietta ripassata
- €3.5
- Patate al rosmarino
- €3.5
- Peperoni alla romana
- €3.5
- Zucchina romanesca marinata
- €3.5
Dolci
- Crostata di ricotta di pecora e visciole
- €8
- Tiramisù
- €7
- Pan giallo trasteverino con gelato alla crema
- €8
- Maritozzo
- €7
- Tre cioccolati
- €8
- Semifreddo al cioccolato bianco, fondente e al latte
- Zuppa inglese romana
- €8
- Crostata di mele ai fiori d’arancio
- €8
- Cassola romana con le gocce di cioccolato
- €8
Bevande
- Acqua naturale 1l / acqua frizzante 1l
- €3
- Sprite
- €3.5
- Coca cola
- €3.5
- Fanta
- €3.5
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