Menu 2026 - Ristorante Veranda59
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Last update
April 20, 2026
Chef
Hamza El Hayat
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (14)
Antipasti
- Polpo alla piastra, terra di olive, pomodorino confit, broccolini, olio al basilico e velatura al parmigiano, nero di seppia
- €18
- Soufflé al parmigiano con fonduta morbida e porro croccante
- €13
- Vitello tonnato con salsa cremosa al tonno, frutti di cappero e carpaccio di barbabietola marinata
- €14
- Gamberi alla catalana, rucola, pomodorini datterini, cipolla marinata, basilico e e crumble di olive
- €15
- Uovo croccante con speck selezionato e fonduta morbida ai formaggi
- €13
I nostri primi
- Ravioli ripieni con brasato di manzo, fonduta alla grana, fondo bruno e ribes rosso
- €17
- Tagliolini allo scoglio
- €16
- Carbonara con guanciale, uova e pecorino romano, speck croccante
- €15
- Fusilli De Cecco al pomodoro, bufaline e basilico
- €14
- Lasagna artigianale con prosciutto cotto selezionato, funghi misti, besciamella e croccante gratinatura di Parmigiano
- €14
I nostri secondi
- Guancia di manzo brasata con polenta di Storo, cipolla rossa caramellata e fondo bruno
- €28
- Tranci di branzino con broccoletti, pomodorini confit, carote baby e uova di lompo
- €26
- Filetto di manzo con patate novelle, crumble di pistacchio e nocciole, olio al basilico e gambero argentino
- €32
- Trancio di salmone con polenta, frutto di cappero e acciughe del mare cantabrico
- €24
- Burger vegetariano con mix di verdure di stagione e misticanza fresca alla citronette
- €24
I nostri dessert
- Sottobosco
- €12
- Mousse al cioccolato bianco e cannella, crumble al cioccolato, frutti di bosco e spuma verde di meringa
- Tiramisù classico
- €10
- Crème brûlée classica
- €10
- Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia
- €11
- Panna cotta al miele con salsa mou artigianale e frutti di bosco freschi
- €12
- Gelato artigianale
- €7
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